Марии отмечается католической церковью 8 декабря.
Горожанин ошибается. Ги де Бар принял присягу, и тем самым формально вступил в должность 10 октября.
Бургундское правительство возвратило мясникам их прежние привилегии.
Общая амнистия для всех, кто принимал участие в гражданской войне следовала из сен-морских договоренностей.
Жан Луве, председательствующий в Счетной палате Прованса. Был в штате королевы Изабо, и оказывал сильное влияние на дофина, с которым был дружен.
Робер ле Масон, канцлер при дворе дофина, в ночь бегства уступил коня Таннеги дю Шателю, чтобы тот мог вывести Карла из Парижа.
Раймонд Рагье был казначеем королевы, затем военным, и наконец, главным казначеем. Принадлежал к арманьякской партии, был очень богат. Все это вместе взятое не могло не вызвать отрицательного отношения к нему парижан, что значительно облегчило задачу для Жана Бесстрашного. Имущество Рагье было затем роздано бургундским сеньорам.
Король в сопровождении герцога Бургундского выступил из Парижа 24 ноября. Заявленной целью было снять осаду с Руанской крепости. Войско дошло до Понтуаза, где оставалось вплоть до середины января.
30 декабря 1418 года наследнику сдался Тур, в результате чего Карл смог распространить свою власть на весь Юг страны.
Т. е. арманьяки.
Парижский парламент пытался принять меры, чтобы установить твердый максимум цен, одновременно пытаясь улучшить снабжение столицы. Усилия эти особого результата не принесли.
Во времена Горожанина «бочонок» был мерой, служившей для измерения объема жидкости. Вместимость «бочонка» соответствовала 402 литрам.
Мера (дословно «клеймо» — poincon) соответствовала 201 литру.
Католический праздник Всех Святых отмечается 1 ноября.
Смысл этой записи недостаточно ясен. Обычно предполагается, что речь идет о новом налоге, вынудившем виноторговцев резко поднять цены.
Город был занят 2 января 1419 года. 20 января в него торжественно въехал король Генрих V.
По современному счету времени. Для Горожанина новый, 1419 год наступит только после Пасхи.
Семь месяцев. Осада была начата в июле 1418 года.
Современные историки ставят под сомнение этот момент. Для нашего автора городские ополчения представляют сторону «добра», в то время как дворяне поголовно обретаются на стороне «зла».
Около 156 кг.
Во времена Горожанина, под именем «малые хлебцы» понимались колобки, весом около 800 г каждый.
Т. е. 25 яблок — четверть от сотни.
Около 13 кг.
Около 0,94 л.
Во время постов, которые в те времена продолжались до полугода и более, в разряд запретных продуктов попадали животные жиры, на смену им приходили оливковое масло для богатых (его доставляли из Лангедока, или с Майорки), и ореховое масло — для большей части населения.
Во времена Средневековья все продукты строго распределялись по степени «благородства». Так молоко и сливочное масло считалось уделом низших классов, богачи предпочитали блюда, приготовленные на свином или оленьем жире.
Марка составляла 245 г.
Серебряная монета с изображением барашка (фр. mouton).
В феврале 1419 года англичане заняли Мант, Вернон и Понтуаз.
День св. Криспина и Криспиниана приходится на 25 октября.
Жиль де Кламси был лиценциатом права. В 1417 году он же стал мэтром парижской Счетной Палаты. Колетта Бон, историк-медивист, придерживается мнения, что Кламси был достаточно слаб в управлении, но достаточно ловок, чтобы вовремя переметнуться на сторону победителя. Так или иначе, ему удалось удержаться на должности с 3 февраля до 5 октября того же года, и затем вновь получить ее 6 декабря 1420 года, превратившись в верного клеврета англичан.
Ок. 156 кг.
Ржаной (или черный хлеб) был пищей беднейших слоев населения. Чтобы сэкономить, люди со скромным достатком предпочитали покупать зерно и самостоятельно печь из него хлеб. Посему, резкий подъем цен сильнее всего ударил по низшему классу, что было чревато бунтом. Как мы видим, городской патрициат попытался противостоять этому, но безуспешно.
Смесь (meteil) во времена Горожанина представляла собой 2/3 части пшеницы на 1/3 часть ржи. Из нее пекся т.н. «серый» хлеб — основная пища больных, нищих и вдов, а также монахов некоторых орденов.
Пшеничный хлеб — один из основных продуктов городского населения, так же делился на несколько разновидностей «по благородству». На высшей ступени иерархии стоял белый хлеб (pain blanc). В помол для его изготовления шла исключительно мягкая пшеница высшего качества. Полученную муку пропускали через сито с ячейками столь малыми, что в отход отправлялось больше половины. Тесто вымешивали тщательнейшим образом, и пекли обязательно возле самого устья печи (откуда второе название этой разновидности — «устьевый» хлеб (pain de bouche). Каравай обязан был иметь золотистую корочку и воздушную снежно-белую мякоть. Этот хлеб и никакой другой желали видеть на своих столах аристократы и верхушка городского населения.
Городской хлеб (pain bourgeois), иногда в шутку называли «желтком». Действительно, мякоть его была янтарно-желтого цвета. Этот хлеб пекли из отходов, оставшихся от изготовления аристократического белого хлеба. «Желток» был основным хлебным продуктом для небогатых горожан.
Темный хлеб или «суповой» хлеб (pain bis, pain feistiz) делался из муки низшего качества с отрубями. Его принято
