Драконы – толкачи еды торгуют «полезными» продуктами, играя на вашем желании быть здоровее, предлагая простые, но вредные решения. Именно они обещают кратчайшие пути – быструю потерю веса с помощью модных диет, экспресс-фитнеса и «полезных» продуктов, которые на самом деле являются замаскированной нездоровой едой. Да, некоторые модные диеты могут помочь вам сбросить несколько килограммов в краткосрочной перспективе, но они не научат вас, как питаться для долговременного и устойчивого здоровья мозга и тела. Некоторые модные тенденции в фитнесе, а также различные фитнес-гаджеты на самом деле травмоопасны. И как это помогает вам достичь ваших целей?
Кроме того, есть все эти так называемые здоровые продукты. Пройдитесь по рядам продуктового магазина, и вы увидите продукты с надписями «без глютена», «с низким содержанием углеводов», «без сахара», «веганские», «только натуральные ингредиенты» или какими-нибудь другими модными словами. Если вы заботитесь о своем здоровье, возможно, вы стараетесь избегать глютена, рафинированных углеводов и лишнего сахара, поэтому эти продукты будут казаться вам хорошим выбором. Но Драконы – толкачи «здоровой» еды просто используют эти фразы-ловушки, чтобы привлечь ваше внимание и побудить вас импульсивно положить их товар в корзину. Они надеются, что вы не станете заморачиваться и читать этикетку с перечнем ингредиентов и не поймете, что их продукты вредны для вашего мозга и тела. Без сахара? Возможно, так завуалировали «напичкано искусственными подсластителями». Веганский? Это может быть лукавый способ сказать: «из непищевого сырья высокой степени переработки». Без глютена? Это попытка авантюриста убедить вас, что смесь для торта с искусственными консервантами, пищевыми красителями и ингредиентами, провоцирующими воспалительные процессы в организме, полезна для здоровья. А это не так.
Несколько лет назад я был в отпуске со своим сыном Энтони. Однажды, когда мы вместе ходили по магазинам, он положил в нашу корзину «полезный» протеиновый батончик. Затем мы внимательно прочитали этикетку: там было 14 различных видов сахара, а также искусственные красители и подсластители!
Вам также нужно остерегаться непреднамеренных Толкачей еды, которые, действуя, казалось бы, из лучших побуждений, в реальности пичкают вас вредными продуктами. Подумайте о секретарше в приемной, которая ставит вазочку с конфетами на свой рабочий стол, о ярмарках выпечки в школах и пончиках на церковных службах. Кроме того, благонамеренные организации, такие как, например, Ассоциация девочек-скаутов, привлекают молодых девушек к продаже вредного для здоровья печенья в качестве способа финансирования своей деятельности. Они заставляют вас чувствовать, что вы делаете что-то хорошее, хотя на самом деле вы просто насыщаете свой организм сахаром, растительным маслом, частично гидрогенизированными жирами и искусственными консервантами, которые способствуют развитию различных болезней и нарушению психического здоровья.
Последствия действий Драконов – толкачей еды
Когда ваш мозг поддается Драконам – толкачам еды, которые продают вам еду, насыщенную пищевыми добавками и заменителями, это означает, что вы подпитываете свой мозг и тело ингредиентами, которые приводят к ожирению/диабету (биологический круг), а также пробуждают ваших Тревожных, Безнадежных и СДВГ-Драконов, а также Драконов переедания (психологический круг). Эти вещества также сокращают ваш гиппокамп (биологический круг), одну из основных структур памяти в головном мозге, что связано с повышенным риском развития деменции.
С другой стороны, если ваш мозг прислушивается к Драконам – толкачам «здоровой» еды, вы можете думать, что придерживаетесь здоровой диеты, в то время как на самом деле вы употребляете продукты, усиливающие воспалительные процессы в организме, которые не только не дадут вашему весу уйти, но и подвергнут вас риску возникновения тех же проблем (биологический и психологический круги). Когда вы не достигаете своих целей в области собственного здоровья, вы точно так же, с большой долей вероятности, впадаете в депрессию и активизируете своих Безнадежных и Беспомощных Драконов (психологический круг). В некоторых случаях Коварные драконы убеждают вас зайти в своих усилиях по укреплению собственного здоровья слишком далеко. Они усиливают вашу тревожность или неполноценность, раздувая ваши опасения по поводу неправильного питания. Это может привести к орторексии, то есть чрезмерной одержимости здоровым питанием, которой неизменно сопутствуют чувства тревоги, вины и стыда.
Как перехитрить Драконов – толкачей еды
1. Научитесь распознавать Драконов – толкачей еды. Пытаются ли они заставить вас покупать их продукты питания? Предлагают ли они быстрое решение сложной проблемы? Прежде чем покупать, спросите себя: полезно ли это для вашего мозга или вредно для него?
2. Смотрите, кто в реальности стоит за посланием. Забудьте о великолепной модели, актере или девочке-скауте; подумайте о том, кто на самом деле продает данный продукт питания. Это тот, кто заботится о вашем здоровье или о своей прибыли? Не поддавайтесь внушению, что чей-то продукт сделает вас похожим на человека из рекламы.
3. Получите полную картину, прежде чем действовать. Читайте все этикетки на продуктах. Руководствуйтесь здравым смыслом. Кратчайший путь зачастую не является решением в долгосрочной перспективе.
4. Не давайте Драконам – толкачам еды подцепить вас. Не подписывайтесь на получение уведомлений о скидках и спецпредложениях, а также на их YouTube-канал.
5. Ограничьте взаимодействие с Драконами – толкачами еды. Избегайте проходов с фасованными продуктами, обычно расположенных в середине магазина, придерживайтесь внешних рядов. Съешьте что-нибудь полезное перед походом за продуктами, чтобы не поддаться импульсивным покупкам на кассе или в отделах «здоровой пищи».
Драконы – толкачи психоактивных и токсичных веществ
Ваш мозг – наиболее метаболически активный орган вашего тела. Несмотря на то что он составляет всего 2 процента от веса тела, он использует от 20 до 30 процентов потребляемых вами калорий, 20 процентов кровотока и кислорода. Воздействие любого опасного вещества может повредить вашему мозгу и оказать негативное влияние на вашу жизнь.
Теперь вот о чем: когда вы думаете о наркоторговцах, вы, вероятно, думаете о каком-нибудь подпольном дельце. Но есть много видов Драконов-наркоторговцев, продающих те или иные вещества, которые могут иметь негативные последствия для здоровья мозга. В настоящее время врачи в США назначают марихуану [35] и масло CBD (каннабидиол, один из ингредиентов растений семейства коноплевых) для лечения симптомов тревоги, депрессии, раздражительности и агрессии, несмотря на то что научных исследований по этому вопросу недостаточно. В начале пандемии, когда уровень тревожности резко
