Рецепт 2. Качество обслуживания. Я никогда не устану повторять: детских клубов очень много и большинство из них как братья-близнецы с одинаковой мебелью, расписанием и набором предлагаемых курсов. Отличиться в таком случае можно только качеством обслуживания клиентов.
Рецепт 3. Расписание. Отнеситесь к составлению расписания серьезно. Чтобы понять основы его составления, воспользуйтесь моей первой книгой про детский клуб «Детский клуб: с чего начать, как преуспеть», выпущенной в 2012 году издательством «Питер». Также вы можете зайти на сайт нашего клуба http://www.eco-klub.ru и посмотреть образец расписания, которое мы выкладываем для клиентов. Расписание обкатывается годами, выверяется каждый час и день недели, поэтому проанализируйте бесплатно выложенные образцы и сверьте со своим расписанием.
Рецепт 4. Список услуг, которые вы предлагаете клиентам. У вас сейчас только развивающие занятия? А как часто вы проводите дни рождения в клубе? Есть ли у вас прейскурант и портфолио на данную услугу? Указаны ли праздники и мастер-классы в расписании на год? А мини-сад? А консультирование логопеда и психолога?
Рецепт 5. Анализ расходов и доходов. Деньги любят счет. Чем меньше вы им уделяете внимания, тем меньше их у вас будет. Запомните, что доходы и расходы надо считать с самого первого дня открытия клуба!
Глава 5. Все ли интересное можно внедрить в детском клубе?
Сейчас многие клубы не ограничиваются рамками обычного детского центра, а пытаются добавить в перечень услуг что-то новое и необычное, чтобы выделиться среди конкурентов и привлечь больше клиентов. Посмотрим, все ли интересное можно внедрить в работу детского клуба.
В Москве соляные пещеры есть почти в каждой государственной детской поликлинике. Но попасть туда сложно – запись на год вперед. Почему они пользуются таким спросом? И что такое соляная пещера?
Соляная пещера (по-другому – галокамера) – это комната, где стены, потолок и пол выполнены из соли. Воздух внутри пещеры насыщен солевыми соединениями. Высокая концентрация соли делает галокамеру целебной, потому что соль помогает бороться с инфекциями, неврозами, укрепляет иммунитет. То есть создается микроклимат, близкий к климату на морском курорте.
Соляные пещеры могут быть разными по размеру, минимальная – от 6 м2. В зависимости от площади в ней ставятся стульчики, скамейки или кресла. Дети сидят и вдыхают полезный воздух. Может звучать релаксационная музыка.
Родители любят соляные пещеры, ведь они укрепляют организм детей и борются с респираторными инфекциями. Поэтому наличие галокамеры в вашем клубе, несомненно, привлечет всех мам района.
Какие документы нужны, чтобы сделать соляную пещеру в детском клубе? В соответствии с Государственным реестром новых медицинских технологий (официальный документ Министерства здравоохранения Российской Федерации) галокамера (соляная пещера) является медицинским оборудованием, а галотерапия – медицинской технологией профилактики, диагностики и лечения. Таким образом, деятельность с применением соляной пещеры могут признать медицинской, а значит, потребуются лицензирование, наличие медицинских специалистов (физиотерапевт) и учет препаратов.
Поэтому, если вы решитесь открыть в своем клубе соляную пещеру, имейте в виду, что дополнительные документы обязательно потребуются.
Сенсорная комната может стать самым красивым и сказочным местом в детском клубе. Вы еще не знаете, что это такое? Тогда бегом к компьютеру – посмотрите картинки сенсорной комнаты. Правда, красиво?
У меня по поводу сенсорной комнаты есть несколько соображений.
1. Сенсорную комнату можно делать, когда площадь детского клуба достаточно большая (от 200 м2). Много денег сенсорная комната не принесет, так как, по сути, это завлекалочка. В небольшом клубе очень жалко отдавать квадратные метры под сенсорную комнату, потому что гораздо выгоднее сделать обычную рабочую, в которой проходят занятия.
2. Если уж делать сенсорную комнату, то обязательно красивой. Многие детские клубы покупают отдельные элементы сенсорной комнаты, размещают их в обычном помещении – и эффект теряется. Точнее, сказки не получается. Для того чтобы получилась сказка, важно все: потолок должен гореть звездами на темно-синем небе, по полу должны идти блики месяца, где-то в углу заманчиво переливается пузырьковая колонна, сбоку струится мягкий дождь и т. д. В сенсорной комнате важны не элементы сами по себе, а атмосфера, которую создает особое освещение.
3. Обычные групповые занятия в комнате вести практически невозможно – дети будут на все отвлекаться. То есть на посещение сенсорной комнаты должны продаваться «билеты». Кстати, психолог может вести в сенсорной комнате коррекционные занятия, ведь для этого она идеально подходит.
4. Сенсорную комнату надо обязательно рекламировать. Расскажите клиентам, что в сказочном пространстве можно восстановить душевное и моральное равновесие, обрести гармонию с собой и окружающим миром, укрепить нервную систему. Для детей сенсорная комната показана при задержке развития, в том числе и речевого, неврозах, школьных проблемах, адаптационных расстройствах, заикании и т. д.
Для сенсорной комнаты особые документы не нужны, поэтому ее можно организовать в любом детском клубе.
Наличие бассейна и кафе – новая «фишка» современных детских развивающих центров. Построить небольшой бассейн и кафе – дело несложное и явно прибыльное. Бассейн очень востребован, а в кафе можно проводить дни рождения и праздники.
Посмотрим, каких документов требует то и другое дело.
При организации кафе главное – выполнять требования СанПиН. Существует два способа организации питания: либо готовить самим, либо воспользоваться услугой специализированной организации. Для этого, соответственно, необходимы или кухня (если вы будете сами готовить), или буфет (если выберете питание готовыми кулинарными изделиями).
Рекомендуется придерживаться требований по приготовлению пищи, изложенных в СанПиН 2.4.1.3049–13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». У вас два варианта: либо готовите еду сами и выполняете все требования документа, либо получаете готовую еду из специализированных организаций, устроив буфет в соответствии с п. 4.24.
На территории клуба можно продавать кислородные коктейли, но для этого понадобится прописать дополнительный ОКВЭД (на момент написания книги – 52.25.2), также требуется выполнение всех требований, изложенных в техническом паспорте на оборудование. Розничная торговля кислородными коктейлями не относится к медицинской деятельности и не нуждается в оформлении лицензии и санитарно-эпидемиологического заключения на указанный вид деятельности.
