Ознакомительная версия.
Ива
По берегам лесных малых рек, по ручьям и старым канавам растёт зелёная ива. Кто не знает этого слабого лёгкого дерева? Растет ива и на огородах, в садах и у проезжих дорог. Люди знают много видов дикой ивы, по-разному их называют.
Ранней весною, когда ещё не оделся зелёной листвою лес, цветёт, отражаясь в весенней воде жёлтыми пуховками, нежная ива. Собирая золотистую пыльцу, вьются над цветущими ивами вылетевшие из ульев пчёлы.
Ива очень неприхотливое дерево. Можно срубить или срезать её тонкий ствол, воткнуть в землю – сама примется, пустит корни, начнёт расти и ветвиться неприхотливая ива. В ивовых кустах весною обычно живут и поют соловьи. Корни разросшихся зелёных ив защищают от размыва вешней водою устроенные людьми плотины. Ветер играет их лёгкой листвою, обнажая серебристую изнанку ивовых листьев.
Под кустами ивы на берегах рек сидят обычно с удочками любители-рыболовы. Кажется, нет более распространённого дерева, чем наша всем знакомая ива. Но как хороша эта ива, свесившаяся над водою, в которой отражаются небо и высокие облака.
Сидишь, бывало, с удочкой под знакомым ивовым кустом на берегу реки, где в прозрачной воде плавают краснопёрые голавли и ребристые окуни, дышишь и не надышишься, смотришь и не насмотришься на широкую зеркальную гладь.
А как памятны ивовые береговые кусты, где в далёком детстве играли мы в прятки, в индейцев и робинзонов. Из ивовых тонких сучьев делали мы дудки-свирели, мастерили луки и стрелы.
Из гибких прутьев береговой ивы умелые люди плетут малые и большие корзины. А из лёгкой древесины толстой ивы некогда гнули расписные красивые дуги. На многие нужды шла в деревнях гибкая лёгкая ива. Толстыми вётлами-ивами украшались деревенские улицы.
А кто не знает, не видел особый род ивы, которую называют у нас вербой?
Глянцевитая тонкая верба, посаженная на деревенских огородах, зацветает обычно, когда ещё лежит в лесах нерастаявший снег. Цветущие, покрытые голубоватыми мягкими пуховками ветки вербы люди приносят в свои жилища. Цветущая верба служит верным признаком прихода весны.
Почему у ивовых листьев серебристая изнанка?Ива белая (ветла) любит влажные места и часто встречается по берегам рек, озёр. При малейшем дуновении ветра по зелёной кроне пробегает серебристая рябь. Узкие листья ветлы сверху гладкие, а снизу покрыты белым пушком, который защищает от излишней влаги.
Что за рыба – краснопёрый голавль?Голавль – пресноводная рыба из семейства карповых. Отличается крупной (относительно к удлинённому телу) головой, за что и получила название. Голавль отличается яркой окраской плавников: грудные – оранжевые, а брюшные – ярко-красные. Крупные голавли имеют длину до 70–80 см, набирая массу до 3,5–4 кг. Обычно держатся небольшими стаями. Кормятся молодью других рыб.
Что, верба – это род ивы?Верба – один из видов ивы. Вербой часто называют иву остролистную, произрастающую в средней полосе России. Ветви у неё красно-бурые или ярко-красные. В горах Западной Европы распространена ива волчниковая, которую культивируют в парках. Она также называется вербой, но ветви имеют светло-зелёную окраску.
Кто из вас не видал зелёных кустов можжевельника, приятно пахнущих смолою? Растёт можжевельник по закрайкам лесов, по скатам глубоких лесных оврагов. Ветви можжевельника покрыты густой колючей хвоей.
Там, где растёт можжевельник, зимою обычно держатся тетерева. Они кормятся смолистыми пахучими ягодами можжевельника, всю зиму висящими на его ветвях. От куста к кусту на чистом белом снегу затейливым узором переплетаются крестообразные следы тетеревов.
Можжевельник – очень крепкое и сильное деревце. Розоватая древесина его пропитана душистой смолою. Зимой я приносил из леса душистые ветки зелёного можжевельника, ставил на письменный стол. Ветвями можжевельника в деревнях парят новые кадушки, в которых засаливают на зиму огурцы и мочат яблоки. Запах можжевельника придаёт особый приятный вкус домашним солениям.
Я очень люблю пышные кусты можжевельника, запах смолы и можжевеловых тёмных ягод, покрытых тонкой смолистой плёнкой. Зимою, когда выпадет глубокий лёгкий снег, под кустами можжевельника часто ложатся на днёвку зайцы-русаки. Идёшь на лыжах по заячьему следу – нежданно-негаданно выскочит из можжевелового густого куста большой заяц-русак.
Там, где растёт можжевельник, летом обычно цветёт земляника. На маленьких, поросших травой кочках зреют душистые вкусные ягоды.
Что за смола у можжевельника? Зачем она ему?Можжевельник – вечнозелёное растение, относящееся к семейству кипарисовых. Древесина можжевельника густо пронизана смоляными ходами, в которых накапливается смола. Биологическая функция смолы состоит в защите древесины от заражения бактериями и грибками, вызывающими гниение. Можжевельник очень светолюбив. Растёт медленно, но живёт долго – до 800-1000 лет.
Что такое днёвка у зайца-русака?Днёвкой называют место, где зайцы устраиваются на дневной отдых после ночной кормёжки. Зимой зайцы-беляки часто ложатся на «днёвку» под небольшими ёлочками. Русаки, избегающие посещать густой лес, устраиваются под можжевельниками, которые произрастают по опушкам и светлым перелескам.
Можжевельник обыкновенный
Я очень люблю это скромное ветвистое деревце, почти повсюду растущее в наших лесах. Люблю её перистые зелёные листочки, шелестящие даже при лёгком ветерке. Есть что-то весёлое, радостное, русское в этом деревце, которое всегда и всем улыбается. В народных наших песнях часто ласково поминается рябинушка. С давних пор русские крестьяне сажали рябину под окнами своих деревянных изб.
Рябину можно увидеть и на севере нашей страны, где не растут плодовые деревья – яблони и груши. Ствол рябины чист и гладок, покрыт тонкой блестящей корою. Цветёт рябина поздней весной, когда оденутся в зелёную одежду леса, поют, заливаются на опушках и на берегах рек и лесных ручьев звонкоголосые соловьи. Скромные, похожие на большие желтоватые гроздья цветы рябины малозаметны, не отличаются пышной красотою. Летом на рябине начинают краснеть гроздья небольших круглых ягод. Они медленно созревают под лучами летнего солнца.
Ягоды лесной рябины жёстки и невкусны. Летом их не клюют птицы и не трогают люди. Только поздней осенью, когда опадёт с деревьев пожелтевший и покрасневший лист, прижмут первые осенние заморозки, ягоды рябины становятся сладкими.
В осеннюю позднюю пору ягодами рябины кормятся дрозды-рябинники. Ягоды рябины висят на деревьях до зимнего снега, и надолго остаются в наших лесах пролётные дрозды. На белом снегу под ветками рябин краснеют чешуйки расклёванных птицами ягод.
Некогда в русских деревнях крестьяне собирали позднею осенью тронутые морозом гроздья красной рябины. Они связывали их пучками, вешали на морозе под крышами домов и сараев. Промёрзшая рябина очень вкусна и ароматна. Ребятишки русских лесных деревень лакомились по праздникам мёрзлой сладкой рябиной. Когда-то умелые хозяйки варили из рябины вкусное, немного горьковатое варенье, засахаривали гроздья рябины в густом сиропе. Такие засахаренные ягоды рябины можно было покупать даже в городских кондитерских магазинах.
Почему ягоды рябины становятся вкусными от мороза?Плоды рябины содержат дубильные вещества, которые сильно горчат. При отрицательных температурах (например, во время осенних заморозков) эти вещества разрушаются и мякоть плодов освобождается от горечи, приобретая кисло-сладкий вкус. В пищевых целях ягоды собирают до заморозков, а затем помещают на несколько дней в морозильную камеру. Готовят из рябины мармелад, компоты и морсы, варенье.
Неужели дрозды так много клюют рябину, что их прозвали рябинниками?Дрозды-рябинники действительно любят пунцовые ягоды рябины, за что и получили название. До поздней осени они кочуют по лесным опушкам, собирая рябиновый урожай. Опустеют гостеприимные кроны, стихает и квохтание дроздов-рябинников, которые устремляются на юг, где легче пережить зимнюю бескормицу.
Ознакомительная версия.
