Представим себе, что мы в гостях у боярина – жителя древнего города. Проведем один день в его доме.
День в старину начинался очень рано, еще до зари. Даже поговорка сложилась: «Кто рано встает, тому и Бог дает». Раньше всех вставала хозяйка дома, брала слюдяной фонарь, ключи и отдавала распоряжения по хозяйству. Завтрака, как у нас сейчас принято, в старинном доме не было.
С раннего утра растапливали главную печь дома – в подклете, на первом этаже. Небольшая по размерам, она кормила и обогревала весь дом! Над ней на каждом этаже располагались ее родственницы. Горячий воздух в них поступал по специальным трубам. Такая чудо–печка сохранилась в музее боярского быта в Зарядье до сего дня.
Утро в богатом доме начинали с обихаживания скотины. Ее считали полноправным членом семьи, потому что скотина давала горожанину мясо, молоко, шерсть, кожи – все необходимые для жизни продукты и материалы.
Гремели засовы сундуков. Доставали припасы из кладовых и погребов. Сколько сундуков у хозяина! Попробуй–ка определить, где что лежит. Тут и водовоз приезжал: воду доставляли прямо на кухню. Там уже слуги давно готовили пищу.
Вспомните, как готовили пищу в крестьянском доме.
Посуда была разнообразной. Использовали кувшины, горшки и кружки различной формы. Очень популярны были ковши, чаши и блюда. Тесто месили деревянными весёлками, имевшими форму весла, а раскатывали скалками. Всю посуду и не перечислить. Хранили запасы в бочках и лукошках.
Старинная русская загадка гласит: «Был ребенок, не знал пеленок, стар стал – пеленаться стал!» Эта загадка о русском печном горшке–чугуне. Даже когда он становился очень старым, его не выкидывали, а чинили. В чугунах и на стол подавали пищу – она долго не остывала.
А это что за баран? Оказывается, это рукомойник. Он сделан как горшок с двумя носиками в виде круторогого барана на ножках. Воду наливали через спину, а выливали через морду. Отсюда пошла старинная прибаутка «Встану рано, пойду к барану, большому носу, глиняной голове».
Семья горожанина обычно собиралась в столовой часам к 12 дня, чтобы обедать. В это время хозяин уже заканчивал свои дела, хозяйка успевала сделать все дела по хозяйству, да и самое время обедать! Обедали в трапезной– просторной нарядной комнате. «Трапезничать» значит «есть». В центре трапезной, ближе к красному углу с иконами, стоял огромный стол с лавками. Они были покрыты красивыми бархатными полавочниками.
Золотая тарелка. XVII в.
Ковш. XVII в.
Рукомойник. XVI в.
Кружка. XVII в.
Перед обедом и вообще любой едой обязательно молились. Садиться за стол нужно было только по старшинству – младшие после старших. Одеты хозяева дома были по–домашнему – в расшитых рубахах почти до колена. В старину любили носить несколько одежд сразу, поэтому поверх рубахи надевали еще и зипун – узкий кафтан длиной до колен, без воротника. Богатую шапку боярин дома не носил, заменяя ее на маленькую бархатную.
На поставцах– специальных полках – стояли красивые серебряные тарели, а на столе – лишь глиняная посуда. В огромной миске приносили похлебку. Разливали ее деревянным ополовником. Ложки и миски у трапезников тоже были деревянными. Ели молча. Так было в те времена принято. Кроме похлебки угощались рыбным пирогом, солеными грибочками, кашей с маслом, репой с маковым соком и клюквенным кисельком.
Горница в русском доме XVII в. Гравюра
После обеда в старину весь народ засыпал. Те, кого время сна застало на улице, тут же и ложились. И в домах все от мала до велика отправлялись спать. Хозяин ложился на лавке в кабинете, постелив матрац. Хозяйка с детьми поднималась в верхние покои. Здесь жили, спали и работали: шили, пряли, ткали.
В те времена горожане говорили: «Соха кормит, а веретено одевает!» Это был очень тяжелый труд, поэтому одежду очень берегли. Девочки должны были обязательно уметь шить и вышивать. В городском доме всегда был припас тканей в кусках – платов (отсюда и произошли известные вам слова «платок», «платье»). Именно поэтому в горницах мы видим множество сундуков и сундучков. В них было и приданое девочек, и свадебные ларцы. Кто не знает считалочки: «В этой маленькой корзинке есть помада и духи, ленты, кружево, ботинки – что угодно для души?» В этих сундучках было все, что угодно для девичьей души. Тут же стояло и зеркало в деревянной раме, лавки, стол, а в ложнице – кровать с роскошной периной.
Костяная братина. XVI в.
Серебряная братина. XVI в.
Старинная мебель: лавка, стол, скамейка и скамеечка
Костяной резной ларец, медные шкатулка и ларчик. XVII в.
После сна семья принималась за свои дела. Обычно в это время направлялись в баньку. Читали, слушали рассказы странников, заканчивали дела или просто отдыхали. Иногда шли в церковь к вечерне. Ужин в старинном городском доме был ранним – в 6 часов вечера. В это время солнце заходило за горизонт на юге, и еда называлась южной (отсюда и «ужин»). Наступление сумерек означало, что пора ложиться спать. В 8 часов вечера весь дом погружался в глубокий сон.
Вопросы и задания
1. Выберите правильный ответ. В старину дома строили деревянные, потому что:
а) не было камня для строительства;
б) в деревянном доме тепло и сухо;
в) не умели строить из камня;
г) деревянный дом красивее;
д) не боялись пожаров.
2. Составьте предложения со словами: подклет, слюда, терем, подворотня, горница, изразец, чугун, трапезная, полавочники, поставцы, ковш, ложница, ларец.
3. Нарисуйте, как выглядел
в старину дом и двор богатого горожанина.
4. На своем рисунке подпишите названия построек. Для чего нужны были эти постройки?
5. Для чего предназначались первый, второй и третий этажи старинного городского дома? Подберите правильный ответ:
а) для приема гостей;
б) для сна;
в) для хранения вещей;
г) для рукоделия;
д) для приема пищи.
Перечислите названия помещений второго и третьего этажей.
6. Посмотрите на посуду и утварь из старинного русского городского дома. Что из этих предметов вам напоминает современные? Нарисуйте те предметы старинной посуды, которые вам особенно понравились. Можете их слепить из пластилина.
7. Выберите из предметов мебели те, которые могли стоять в доме горожанина в старину: сундук, диван, стенка, лавка, кресло, полки, стол, стул, зеркало, тумбочка, иконы.
8. Разгадайте загадки и нарисуйте отгадки.
1. Стоит терем,
В тереме ящик,
В ящике мучка,
В мучке жучка.
2. Стоит Арина, Рот разиня.
3. Два братца глядятся, А вместе не сойдутся.
4. Зяб, перезяб,
В тонких березях.
5. Бежит свинка —
Дырявая спинка,
Остренький зубок,
Льняной хвосток.
6. По сеням ходит,
А в избу нейдет.
7. Черненька собачка,
Свернувшись, лежит,
Не лает,
Не кусает,
А в дом не пускает.
8. Двое сойдутся,
Приобоймутся.
9. Четыре брата
Под одной крышей живут.
10. Светленько, чистенько,
Посмотреть любенько.
