Ф. «Диета для маленькой планеты, Баллантин Букс, Нью-Йорк, 1982 (Moore Lappe, F.,
Diet for a Small Planet, Ballantine Books, New York, 1982)
Мэйсон Д. и Маккарти С. «Когда плачут слоны: эмоции в жизни животных», Винтадж, Лондон, 1995 (Masson, J. and McCarthy, S., When Elephants Weep: The emotional lives of animals, Vintage, London, 1996)
Ньюкерк И. «Спасите животных: 101 простая вещь, которую вы можете сделать», Ангус и Робертсон, Лондон, 1991 (Newkirk, I., Save the Animals: 101 easy things you can do, Angus and Robertson, London, 1991)
Пиментел Д. «Пища, энергия и будущее общества», Вили, Нью-Йорк, 1979 (Pimentel, D., Food, Energy and the Future of Society, Wiley, New York, 1979)
Пиментел Д. и М. «Пища, энергия и общество», Эдвард Арнолд, 1982 (Pimentel, D., Food, Energy and Society, Edward Arnold, 1982)
Пирс Ф. «Кислотный дождь», Лондон, 1987 (Pearce, F., Acid Rain, London, 1987)
–, «Усилить жару», Паладин, Лондон, 1989 (–, Turning Up the Heat, Paladin, London, 1989)
Рифкин Д. «Что стоит за говядиной», Пингуин, Нью-Йорк, 1992; в новой редакции Торсонс, 1994 (Rifkin, J., Beyond Beef, Penguin, New York, 1992; revised edition Thorsons, 1994)
Роббинс Д. «Диета для новой Америки», Стиллпойнт, Нью-Гемпшир, 1987 (Robbins, J., Diet for a New America, Stillpoint, New Hampshire, 1987)
Серия «Состояние сельскохозяйственных животных»: «Скрытые страдания», Хаддерсфилд, 1993 (The Farm Animal Welfare Network, Hidden Suffering, Huddersfield, 1993)
–, «Птицеводческая промышленность сегодня», Хаддерсфилд, 1995 (–, Today’s Poultry Industry, Huddersfield, 1995)
Сингер П. «Освобождение животных», Торсонс, Лондон, 1991 (Singer, P., Animal Liberation, Thorsons, London, 1991)
Спеддинг С. Р. В. «Пища для 90-х: влияние органической пищи и вегетарианства, 1990 (Spedding C. R. W., Food for the 90’s: The impact of organic foods and vegetarianism, 1990)
Спенсер С. «Пир еретика: история развития вегетарианства», Четвертая власть, Лондон, 1994 (Spencer, C., The Heretic’s Feast: A history of vegetarianism, Fourth Estate, London, 1994)
Стивенс Ф и Шиата С. «Осада Шорхема: отголоски с линии фронта», Хатагра Лтд, Брайтон, 1995 (Stephens, F. and Shehata, S., ed., The Siege of Shoreham: reflections from the frontline, Hatagra Ltd, Brighton, 1995)
Стивенсон П. «Соблюдение правил при убое бройлерных цыплят», организация «Сострадание в мировом животноводстве», январь 1993 (Stevenson, P., The Welfare at Slaughter of Broiler Chickens, Compassion in World Farming Trust, January 1993)
–, «Соблюдение правил при забое свиней, крупного рогатого скота и овец», организация «Сострадание в мировом животноводстве», август 1993 (–, The Welfare of Pigs, Cattle and Sheep at Slaughter, Compassion in World Farming Trust, August, 1993)
–, «Для их же собственной пользы», организация «Сострадание в мировом животноводстве», октябрь 1994 (–, For Their Own Good, Compassion in World Farming Trust, October 1994)
–, «Соблюдение правил при убое индюков», организация «Сострадание в мировом животноводстве», декабрь 1995 (–, The Welfare of Turkeys at Slaughter, Compassion in World Farming Trust, December 1995)
Тайлер А. «Молчание ягнят», Помощь животным, Тонбридж, 1995 (Tyler, A., Silence of the Lambs, Animal Aid, Tonbridge, 1995)
Трейнер Т. «Развитие навстречу смерти: пересматривая заново пути развития стран третьего мира», Грин Принт, Лондон, 1989 (Trainer, T., Developed to Death: Rethinking Third World development, Green Print, London, 1989)
Трейнер Ф. И. «Чрезмерное изобилие», Грин Принт, Лондон, 1985 (Trainer, F. E., Abandon Affluence, Green Print, London, 1985)
Уоттерсон А. «Пестициды и ваша пища», Грин Принт, Лондон, 1991 (Wotterson, A., Pesticide and your Food, Green Print, London, 1991)
Фиддс Н. «Мясо: натуральный символ», Рутледж, Лондон, 1992 (Fiddes, N., Meat: A Natural symbol, Routledge, London, 1992)
Харрисон П. «Третья революция: окружающая среда, население и выносливый мир», И. Б. Торис & Со. Лтд, Лондон, 1992 (Harrison, P., The Third Revolution: Environment, population and a sustainable world, I. B. Tauris & Co. Ltd, 1992)
Шарп Р. «Жестокий обман: использование животных в медицинских экспериментах», Торсонс, Веллинбург, 1988 (Sharpe, R., The Cruel Deception: The use of animals in medical research, Thorsons, Wellingborough, 1988)
–, «Наука на скамье подсудимых: цена экспериментов над животными – человеческие жизни», Эвэернесс Букс, Шеффилд, 1994 (–, Science on Trial: The human costs of animal experiments, Awareness Books, Sheffield, 1994)
Шпигель М «Пугающее сравнение», Херетик Букс, Лондон, 1988 (Spiegel, M., The Dreaded Comparison, Heretic Books, 1988)
Экхолм И. «Теряя землю: ухудшение окружающей среды и мировые пищевые перспективы», В. В. Нортон & Со., Нью-Йорк, 1986 (Eckholm, E., Losing Ground: Environmental stress and world food prospects, W. W. Norton & Co., New York, 1986)
Эллиот Р. «Диета молодости», Фонтана, Лондон, 1990 (Elliot, R., The Green Age Diet, Fontana, London, 1990)
Элтон Б. «Сильный», Сфера, Лондон, 1990 (Elton, B., Stark, Sphere, London, 1990)
–, «Этот другой Эдем», Покет Букс, Лондон, 1993 (–, This Other Eden, Pocket Books, London, 1993)
Эпплби М. С. «Страдают ли курицы в батарейных клетках?», Обзор научных доазательств, предоставленных предприятием Афина», Институтом экологии и распределения ресурсов и Эдинбургским университетом, октябрь 1991 (Appleby, M. C., Do Hens Suffer in Battery Cages? A review of the scientific evidence commissioned by the Athene Trust, Institute of Ecology and Resource Management, University of Edinburgh, October 1991)
Эрлих П. и А. «Стремительный рост численности населения», Эрроу Букс, Лондон, 1991 (Ehrlich, P. and A., The Population Explosion, Arrow Books, London, 1991)
Используемые телевизионные документальные фильмы
АРД ТВ, «Мясо пожирает человека», Германия, 1978 (ARD TV, Meat Devours Man, Germany, 1978)
Би-Би-Си1 ТВ, «Мясо одного человека», передача «Суть дела», 17 ноября 1991 (BBC1 TV, ‘One Man’s Meat’, Heart of the Matter, 17 November 1991)
–, «Коровий СПИД», передача «Север крупным планом», 19 мая 1994 (–, ‘Cow AIDS’, Close Up North, 19 May, 1994)
–, «Сражения за рыбу», передача «Панорама», 5 февраля 1996 (–, ‘Fish Wars’, Panorama, 5 February 1996)
Би-Би-Си 2 ТВ, «Патент на животных», передача Антенна», 13 декабря 1989 (BBC 2 TV, ‘Patenting Animals’, Antenna, 13 December 1989)
–, «Ужасная участь», 28 декабря, 1989 (–, A Fate Worse then Debt, 28 December 1989)
–, «Промышленное животноводство и пищевое отравление», передача «На этой неделе», 12 июля 1990 (–, ‘Factory Farming and Food Poisoning’, This Week, 12 July 1990)
–, «Быстротечная жизнь в пищевой цепи», передача «Горизонт», 18 мая 1992 (–, ‘Fast Life in the Food Chain’, Horizon, 18 May 1992)
–, «Мясо», фильм шел в течение более 4-х недель, начиная с 9 мая 1995 (–, Meat, over four weeks starting 9 May 1995)
Гранада ТВ,
