My-library.info
Все категории

Дарья Костина - Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты

На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Дарья Костина - Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты. Жанр: Кулинария издательство неизвестно, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.

Название:
Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты
Издательство:
неизвестно
ISBN:
нет данных
Год:
неизвестен
Дата добавления:
23 октябрь 2019
Количество просмотров:
169
Текст:
Ознакомительная версия
Читать онлайн
Дарья Костина - Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты

Дарья Костина - Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты краткое содержание

Дарья Костина - Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты - описание и краткое содержание, автор Дарья Костина, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
Пирог – старинное кушанье, вызывающее в памяти обильные пиры и застолья; по вкусу пироги не уступают более изысканным современным кондитерским изделиям. Попробуйте приготовить какой-нибудь пирог или пирожки по предложенным ниже рецептам – и вы сами в этом убедитесь.

Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты читать онлайн бесплатно

Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты - читать книгу онлайн бесплатно, автор Дарья Костина
Назад 1 ... 7 8 9 10 11 12 Вперед
Конец ознакомительного отрывкаКупить книгу

Ознакомительная версия.

Начинка из рыбы и риса

800 г филе рыбы, 100 г маргарина столового, 120 г риса, 12 г муки, 40 г лука, перец, соль, укроп.

Филе рыбы нарезать кусками, положить в смазанный жиром сотейник, влить немного воды или бульона, посолить и припустить. Готовую рыбу не очень мелко нарезать, положить в посуду с растопленным жиром, добавить отваренный рассыпчатый рис, немного белого соуса, сваренного на бульоне, полученном от припускания рыбы, соль, перец, мелко нарезанный укроп или зелень петрушки, пассерованный лук. Перемешать и охладить.

Начинка из рыбы с соленой скумбрией

600 г филе трески, 120 г филе скумбрии соленой, 240 г лука, по 80 г масла растительного и сливочного, 8 яиц, перец черный молотый, соль.

Отваренное филе трески и мелко нарезанный лук, обжаренный на масле, измельчить на мясорубке, добавить рубленые яйца, растопленное сливочное масло, перец, соль, перемешать. На подготовленное для пирогов тесто положить начинку, сверху – нарезанное кусочками филе соленой скумбрии.

Начинка с маком

Равная пропорция мака и сахара.

Мак залить кипятком, промыть, снова залить кипятком и оставить на 15–20 мин, подогревая, но не кипятя, откинуть на сито, дать стечь воде, положить в макитру и растереть, перемешать с сахаром и продолжать растирать еще 5–7 мин.

Начинка из яиц

4 яйца вкрутую, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 60 г сметаны, соль, перец черный молотый.

Лук поджарить, смешать с мелко рубленными яйцами, добавить сметану, соль и перец по вкусу.

Начинка из яблок

1,2 кг яблок (лучше антоновки), 300 г сахара, 20 г масла.

Яблоки мелко нарезать, положить в посуду, добавить сахар, немного масла и припустить.

Начинка из моркови и яблок

600 г моркови, 650 г яблок, 60 г маргарина, 100 г сахара, соль.

Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить немного воды, маргарин и тушить. Добавить соль, сахар и перемешать. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками, смешать с подготовленной морковью и проварить на слабом огне до загустения.

Ознакомительная версия.

Назад 1 ... 7 8 9 10 11 12 Вперед

Дарья Костина читать все книги автора по порядку

Дарья Костина - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки My-Library.Info.


Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты отзывы

Отзывы читателей о книге Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты, автор: Дарья Костина. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.