В условиях этого хозяйства русак с начала осени и до выпадения снега предпочитает жировать на черничниках близ лесных опушек. Соответственно на полях и в лесах в пределах до 300 м от кромки леса устраивались и кормовые шалаши. Шалаши делались из местных материалов (лапник, солома, сено) в зависимости от места их установки. На опушках устанавливались однои трехскатные шалаши с входом со стороны леса. Чтобы предохранить их от снежных заносов, на расстоянии 1,5-2 м от входов устанавливались ветрозащитные заслоны в виде цифры V, сделанные из того же материала, что и шалаш. В лесу проще и удобнее было устанавливать шалаши-навесы с плоской кровлей шириной от 1,2 до 3 м и длиной от 2 до 6 м. В этом случае дополнительных сооружений для защиты от ветра не требовалось.
Проведенные опыты показали, что с середины ноября до середины января проводится не столько подкормка, сколько приваживание зверьков, которые в это время легко добывают в природе все или почти все необходимые им корма. В этот период расход кормов на одну голову составляет: капуста сырая (кочерыжка) 300 г, сено 100 г, сухой топинамбур 100 г, черничник с. корнями около 300 г, веник березовый зимней заготовки один.
С середины января зверьки начинают пользоваться подкормкой интенсивнее. Если в начале зимы на каждого зверька приходится примерно три посещения подкормки, то во второй половине зимы каждый русак придет на нее раз 15. Соответственно возрастает и расход кормов, который на одну голову во второй период подкормки составляет примерно: 1 кг сена, 600 г сухого топинамбура, 1,2 кг кочерыжек капусты, 10 шт. березовых веников и 500 г овса.
Приваживанию зверьков к местам подкормки в значительной мере помогала своеобразная "вспашка" снегового покрова деревянным плугом.
В условиях южных и юго-восточных районов с их однообразной растительностью и укрупненным пропашным клином роль подкормки в разведении и сохранении русака значительно возрастает. Здесь зверьки менее привередливы при выборе кормов.
Заяц-беляк в естественных условиях еще лучше русаков обеспечен кормами. Однако и он охотно поедает подрубленный для него осинник, ивняк и другие породы с "мягкой" древесиной. В небольших количествах беляк может использовать также злаковое разнотравное сено и лиственные веники весенне-летней заготовки и теневой сушки из березы, ивы, липы и осины. Ольховые веники заяц-беляк, как правило, не ест.
Зверьки, передержанные в неволе перед выпуском на новые места, охотно поедают овес в зернах и снопиках, можжевельник и клеверное сено.
Русак и беляк поедают сено и веточные корма выборочно и совсем не трогают загрязненный корм. Поэтому выложенные для них корма нужно периодически менять, не дожидаясь полного поедания. Выкладывать корма лучше не прямо на землю, а на решетку из веток, установленную в подкормочном шалаше, либо класть на грудку хвороста или подвешивать на сучках вбитой в землю ветки.
Подкормка пернатой дичи. В практике охотничьего хозяйства систематически подкармливают серых куропаток, которые больше других птиц нуждаются в этом.
Проводились также удачные опыты подкормки тетеревов, водоплавающей дичи и некоторых других птиц.
Серая куропатка издавна приспособилась к сельскохозяйственным угодьям, и человек невольно помогал этой птице переживать неблагоприятное зимнее время возле своих гумен, риг, стогов и скотных дворов на окраинах селений. С изменениями в современном сельском хозяйстве постепенно исчезают межи, служившие для куропаток убежищами и кормовыми местами. Почти не осталось гумен, лишь в некоторых местах встретишь ригу для хранения необмолоченного урожая. Словом, немного мест остается этой птице, чтобы пережить бескормный многоснежный период. В летнее время выводкам куропаток наносит ущерб широкозахватная механизированная уборочная техника, под ножами которой ежегодно погибает множество птиц.
Чтобы сохранить эту замечательную дичь, в большинстве районов страны требуется целый комплекс воспроизводственных мероприятий, основная роль среди которых принадлежит подкормке, кормозащитным насаждениям, рациональным срокам уборки урожая в заселенных куропатками угодьях и оборудованию уборочной техники подвесными агрегатами, которые спугивают птиц, не давая им погибнуть под косилками.
Подкормка серой куропатки производится почти во всех хозяйствах, где водится эта птица. Однако лишь в немногих случаях эта подкормка дает положительный эффект, т. е. систематически используется птицами и помогает им пережить зиму.
В благодатное летне-осеннее время эту распространенную и невзыскательную птицу можно встретить в самых разнообразных полевых и степных угодьях: в чистых и закустаренных лугах, в посадках капусты, на выгоне, на жнивье, на картофельном поле и в любом другом сельскохозяйственном угодье. Невольно кажется, что достаточно выложить хотя бы немного корма и соорудить подкормочный шалаш-убежище, чтобы уберечь этих полудомашних птиц во время зимы. Так и поступают большинство работников охотничьего хозяйства, но чаще всего это не приносит результатов.
Оказывается, чтобы пережить зиму, серой куропатке требуется целый комплекс условий, предусмотреть которые умозрительно почти невозможно. К числу таких обязательных условий относится прежде всего наличие всхолмленного рельефа, чтобы птица могла облюбовать малоснежный склон, где легче находить пищу, купаться в песке и пыли и согреваться на солнце. Необходима также близость кустарниковых насаждений, которые укрывали бы птицу от непогоды и хищников. Стога, скирды и сельскохозяйственные постройки, вокруг которых бывают насорен*! сено, мякина и зерно, тоже привлекают серую куропатку.
Чтобы по-настоящему помочь куропаткам, работники хозяйства должны внимательно изучать места, к которым куропатка тяготеет, и заботиться о создании там не только подкормочных площадок, но и других благоприятных условий. Немногие случаи, когда куропаток удавалось поддерживать подкормкой в течение всей зимы, наблюдались именно в тех местах, где птицы находили требуемые кормовые, защитные и микроклиматические условия.
Обнаружить эти места помогали тщательные наблюдения за птицами с начала осени, еще до холодов и снегопадов, когда начинаются значительные перемещения куропаток в угодьях.
В ряде случаев кроме раннеосеннего выкладывания в подходящих местах кормов устраивались искусственные порхалища в виде куч песка неправильной формы на южных склонах канав, оврагов и всхолмленных участков.
Необходимо также, чтобы поблизости были естественные или искусственные укрытия в виде посадок кустарников, зарослей тростника или другой растительности.
В непосредственной близости к избранным куропатками местам и искусственным порхалищам устанавливаются овсяные снопы на кольях колосом вниз, небольшие кучки из необмолоченных снопов и подкормочные шалаши.
Разумеется, для успешной подкормки в начале зимы приходится оборудовать немало таких подкормочных точек, в дальнейшем постепенно уменьшая их число до двух-трех на каждую стайку.
Нельзя ограничиваться меньшим количеством подкормочных площадок. Видимо, преследование хищниками или инстинктивное опасение такого преследования заставляет птиц периодически перемещаться от одного места подкормки к другому, и если ограничиться одним кормовым местом, можно упустить стаю.
Для подкормки серой куропатки применяются неплотно связанные, как бы "растрепанные", овсяные снопики, мякина, отсев и семена сорных трав. В большие морозы к этому корму полезно добавлять коноплю и льняное семя. Вблизи мест подкормки с осени хорошо оставлять участки некоей, сажать колючие и ягодные кустарники.
Подкормка тетерева. Основным кормом этой птицы в зимнее время являются почки березы. Тетерев не голодает даже в самые суровые зи"ы. Однако в спортивном охотничьем хозяйстве бывает необходимо сконцентрировать и удержать тетерева в центральной части приписной территории, где легче предупредить браконьерство и уберечь птицу от хищников. Иногда нужно оттянуть его от мест, где есть провода, о которые разбивается птица. Тетерева хуже других птиц привыкают избегать этой новой для них опасности. Если же птицы с осени приважены на удобное для тока место и задержались там до весны, то подкормка позволяет создать новое токовище там, где его раньше не было.
Подкармливать тетерева лучше всего на овсяном поле возле опушки леса или там, где оно широким клином вдается в лесной массив. Начиная с августа на такие овсянища стаи тетеревов вылетают полакомиться опавшим зерном. В естественных условиях жировка птиц на таких местах прекращается с выпадением снега. Однако искусственной подкормкой можно удержать птиц возле овсяного поля в течение всей зимы, если близ этого места достаточно крупного перестойного березняка, где тетерева смогут добирать основную часть своего зимнего рациона в виде почек и сережек.
