Часть I содержит основные инструкции по выбору места для огорода, подготовке участка под посадки, выбору и использованию удобрений, посеву семян и высадке рассады, по уходу за выращиваемыми растениями и по ведению растений при вертикальном выращивании плетеных культур. Очень важны инструкции по уничтожению сорняков. В этом разделе также рассматриваются такие проблемы, как инвазия насекомых-вредителей и нехватка питательных веществ.
Часть II «Овощеводство по Миттлайдеру для освоивших начальный курс» дает углубленную информацию. По мере того, как ваше понимание проблем будет возрастать, вам захочется изучить эту информацию и овладеть ей настолько, чтобы можно было ее применять в особых ситуациях, которые могут возникнуть при возделывании огорода.
Лекция 7 «Об удобрениях» дает информацию относительно предмета, жизненно важного как для самодеятельных овощеводов-любителей, так и для фермеров и производителей коммерческой продукции. Она объясняет, как действуют удобрения при хорошо сбалансированной сельскохозяйственной программе.
Лекция 8 «Выращивание рассады» обучает технике выращивания молодых растений из семян в теплице. Эти ценные методы пригодны для производства рассады в небольших теплицах для приусадебного участка. Если вы интересуетесь производством рассады на продажу, то один этот урок даст вам знания, накопленные более чем за 25 лет практической деятельности в области коммерческого производства рассады.
Часть II включает лекции по выращиванию овощей в ящиках-грядах, по овощеводству в холодном климате, заболеваниям растений и вопросам улучшения почвы. Изучайте эти главы только после того, как вы хорошо усвоите информацию, находящуюся в предыдущих главах. Если вас интересуют теплицы, то в приложении вы найдете инструкцию, где шаг за шагом описано строительство теплицы.
Краткие сведения о Джекобе Миттлайдере
Д-р Джекоб Миттлайдер — международный эксперт по сельскому хозяйству и овощеводству.
Более 15 лет сферой его деятельности было производство рассады в промышленном питомнике в Южной Калифорнии.
Он разработал коммерческие методы выращивания, упаковки и доставки по воздуху более 50 видов живых растений, в том числе цветов, для розничной продажи.
Д-р Миттлайдер имеет 11 патентов США.
Д-р Миттлайдер сотрудничал с Университетом Лома Линда в Калифорнии, где он обучал методам ведения сельского хозяйства и руководил сельскохозяйственными проектами.
С 1964 г. д-р Миттлайдер продолжил свою деятельность во всемирном масштабе, обучая и консультируя во многих странах земного шара.
Он провел учебные и демонстрационные сельскохозяйственные программы во многих иностранных государствах, включая Новую Гвинею, Окинаву, Фиджи, Мексику, Зимбабве, Верхнюю Вольту, Тринидад и многие другие. Он также принял ряд приглашений на развертывание своих методов в Канаде и Соединенных Штатах.
С 1989 г. д-р Миттлайдер осуществлял учебные и демонстрационные проекты в Советском Союзе.
Д-р Миттлайдер является автором многих книг, статей и практических руководств. Сюда входят:
«Пища для всех и для каждого» (написана в соавторстве с Эндрю Н.Нельсоном, д-ром философии), Колар Пресс, 1973.
«Больше овощей с вашего огорода», Вудбридж Пресс, 1975.
«Овощеводство в ящиках-грядах по Миттлайдеру», Интернэшнл фуд продакшн методс, 1975.
«Давайте выращивать помидоры», Горизон паблишерс, 1981.
«Овощеводство на малых площадях», Горизон паблишерс, 1981.
«Выращивание овощей на узких грядах», Вудридж Пресс, 1986.
«Садовый доктор», 3 тома, Отом Хаус, 1990.
САМОЕ ГЛАВНОЕ, ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧНЕТЕ ИЗУЧАТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТО РУКОВОДСТВО
Курс по овощеводству Миттлайдера тщательно спланирован, чтобы помочь Вам стать преуспевающим огородником. В огородничестве д-р Миттлайдер особое значение придает точности. Точность исключает работу наугад и неудачи.
Чтобы успешно заниматься овощеводством, вы должны точно следовать методикам, представленным в этом руководстве. Не изменяйте технологические приемы и не исключайте отдельные операции. Несоблюдение инструкций может привести к результатам, вызывающим разочарование.
Осенью, в конце сезона выращивания, непременно перечитайте это руководство. Вы сможете выявить все сделанные вами ошибки. Поскольку вы учитесь на опыте, ваш второй урожай будет лучше первого.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ
Перед тем как начать обучение, давайте оценим, на каком вы уровне. Пожалуйста, найдите время ответить на следующие вопросы. Они помогут вам оценить ваши знания и ваше отношение к овощеводству, а также мотивы ваших действий. Сохраните ваши ответы.
Через определенный промежуток времени, после того как вы закончите этот курс и после одного или двух сезонов практического овощеводства, сравните ваши ответы на вопросы с вашими познаниями в овощеводстве в то время. Вы сможете найти интересные изменения в ваших мыслях, представлениях и понимании.
1. Почему вы хотите заняться овощеводством?
2. Верите ли вы, что у некоторых людей от рождения «легкая рука?» Полагаете ли вы, что у вас «легкая рука»? Объясните, пожалуйста.
3. Полагаете ли вы, что выращивание собственных овощей обходится дороже, чем покупка их в магазине?
4. С какими проблемами чаще всего приходится сталкиваться овощеводам при выращивании культур? Считаете ли вы себя способным решать эти проблемы в настоящий момент?
5. Если вы в чем-либо сомневаетесь или с чем-то несогласны, проигнорируете ли вы эти рекомендации? Или вы склонны проверить предлагаемую технологию и убедиться на собственном опыте, какие она даст результаты?
6. Чего вы надеетесь добиться в результате освоения курса Миттлайдера по овощеводству?
ЧАСТЬ I
НАЧАЛЬНЫЙ КУРС ОВОЩЕВОДСТВА ПО МИТТЛАЙДЕРУ
ЛЕКЦИЯ 1 ОСНОВЫ ОВОЩЕВОДСТВА ПО МИТТЛАЙДЕРУ
После освоения этого урока вы сможете:
1. Охарактеризовать два высокоэффективных метода овощеводства, разработанных д-ром Джекобом Миттлайдером.
2. Уяснить преимущества выращивания культур в вертикальном положении.
ВЫБОР СПОСОБА ОВОЩЕВОДСТВА
В пределах метода овощеводства по Миттлайдеру имеются два варианта на выбор, и вы можете остановиться на том, который больше подходит для ваших потребностей и условий.
Выбирайте овощеводство на грядах (называемое также овощеводством на узких грядах), если вы предпочитаете выращивать овощи на естественной почве. Гряды могут быть любой длины. Длину можно менять, чтобы приспособить гряды к форме и рельефу участка
Выбирайте овощеводство в ящиках-грядах, если вы предпочитаете выращивать овощи в предназначенных для этого ящиках-грядах, заполняемых искусственно приготовленной почвой. Ящики-гряды могут быть любой длины и ширины, но глубина их обычно равна 20 см. Под слоем искусственной почвосмеси в ящиках-грядах находится естественный грунт. Ящики-гряды можно соорудить почти повсюду.
ОВОЩЕВОДСТВО НА УЗКИХ ГРЯДАХ
Узкие гряды представляют собой узкие полоски земли, специально подготовленные для производства высокого урожая овощей. Узкие гряды обычно имеют ширину 45 см и длину 9 м. Длину этих гряд можно варьировать в зависимости от размера вашего огорода, но ширина узких гряд всегда должна быть равна 45 см. Вдоль обеих сторон узкой гряды имеются бортики высотой примерно 10 см.
Внутреннее пространство между бортиками составляет от 30 до 35 см. Почву внутри тщательно выравнивают. Узкие гряды можно ограничить бортиками не только с боковых, но и с торцовых сторон, чтобы предотвратить отекание воды с гряд.
Растения сажают рядами с внутренней стороны бортиков. В зависимости от вида, растения располагают в ряду на расстояниях 7.5, 10, 17.5, 30, 35 и 50 см друг от друга. Некоторые виды растений сажают в два ряда друг против друга. Другие растения, которые требуют больше пространства и света, высаживают тоже в 2 ряда, но в шахматном порядке. Самые крупные растения сажают только вдоль одной стороны узкой гряды.
• Картофель, кукурузу, редис, лук, репу, свеклу и листовой салат располагают на узких грядах двумя рядами.
• Кочанный салат, капусту, брокколи и другие культуры сходных размеров располагают двумя рядами в шахматном порядке.
• Помидоры, дыни и другие культуры, требующие много места, располагают в один ряд вдоль одной из сторон узкой грядки.
