Закладка компоста
После того как определено место для компоста и выбран вид компостера, можно приступить к его закладке.
Органические материалы, которые можно компостировать, содержат питательные вещества, необходимые растениям. Они находятся в них в недоступной для растений форме. Доступными питательные вещества становятся только после разложения органических материалов микроорганизмами.
Цель компостирования — ускорить разложение органических материалов микроорганизмами до такого состояния, чтобы содержащиеся в них недоступные для растений питательные вещества перешли в доступные.
Достигается это путём создания наилучших условий для активной работы микроорганизмов, которым необходимы воздух, вода, тепло и азот. Именно азот является пищей для микроорганизмов. Первое условие, которое необходимо соблюдать при составлении компостов, — обеспечить микроорганизмы азотом.
Компостируемые материалы делятся на богатые азотом, но бедные углеродом и, наоборот, богатые углеродом, но бедные азотом.
Богаты азотом (N) — навоз, фекалии, птичий помёт, кухонные и садовые отходы, зелёные листья, сорняки, свежескошенная трава, бобовые культуры.
Эти материалы разлагаются быстрее. При этом выделяют тепло, также необходимое для активной работы микроорганизмов.
Богаты углеродом (C), но бедны азотом — сухие листья, солома, опилки, ветки, стружки, кора, торф.
Эти материалы разлагаются хуже, но играют большую роль при компостировании. Они удерживают влагу, обеспечивают хороший воздухообмен.
* * *
Если вы хотите ускорить приготовление компоста, перелопачивайте его время от времени, следите за влажностью компостной массы.
Компост — смешанное удобрение
Компостировать — значит смешивать органические материалы с разной устойчивостью к разложению микроорганизмами.
Скорость разложения компоста, в первую очередь, зависит от содержания в нем двух элементов — углерода (C) и азота (N), а точнее, от соотношения в компостном материале этих элементов. Именно пропорциональное содержание азота и углерода играет главную роль в процессе компостирования. Объясним, почему.
Разложение органического материала в компостах осуществляется микроорганизмами. Пищей для них является азот. Если азота в материале мало, то микроорганизмам не хватает питания и они мало активны. Поэтому разложение материала, бедного азотом, идёт медленно. Чтобы ускорить разложение, необходимо добавить в компост материал, богатый азотом. Если же в материале много азота (навоз, птичий помёт, фекалии), разложение его идёт быстро, выделяется много азота. Но микроорганизмы не могут использовать весь азот, часть его безвозвратно теряется из компоста. При этом качество компоста как удобрения снижается.
* * *
Наилучшим для успешного компостирования считается соотношение С:N = 25-30:1, когда на 25-30 частей углерода приходится одна часть азота. Такое соотношение С:N будет способствовать быстрому разложению компостного материала с наименьшей потерей питательных веществ.
Ниже приводится таблица, в которой дано соотношение углерода и азота в различных органических материалах.
Соотношение углерода и азота (С:N) в органических материалах
Из таблицы видно, что соотношение С:N в органических материалах очень широкое — колеблется от 8:1 в птичьем помёте и 10:1 в навозе до 500:1 в опилках, т. е. в птичьем помёте одна часть азота приходится на восемь частей углерода, в навозе — на десять частей, а в опилках — на пятьсот частей.
При добавлении в компост органического материала, богатого азотом, к материалу, богатому углеродом, углерод разлагается (на СO2, воду и простые соли), в результате отношение углерода к азоту уменьшается.
Приведём пример. Осенью на садовых участках скапливается много опавшей листвы. Её можно сжечь и получить золу — ценное удобрение. А можно приготовить и из листвы хорошее органическое удобрение. Для этого сгребите листья в кучу. В таком состоянии оставьте их до весны следующего года. Весной влажную после зимы листву перелопатьте: перебросьте верхний слой виз, а нижний наверх. Летом поливайте кучу, следите, чтобы листва не пересыхала. В конце лета перелопачивание повторите и в таком состоянии оставьте до следующего года. Весной повторите все мероприятия, проведённые в первый год. И только к концу второго года от момента закладки кучи вы получите однородную тёмную землистую массу, органическое удобрение из листьев, так называемую листовую землю. Следовательно, для приготовления органического удобрения из листвы вам потребовалось два года. Разложение шло медленно, так как в сухих листьях много углерода и мало азота.
Процесс разложения листвы можно ускорить, если вы улучшите условия для активной работы микроорганизмов, добавив к листве органический материал, богатый азотом. Если вы добавите к листве кухонные отходы (С: N = 15:1), навоз (С: N = 10:1) или другой материал, который содержит много азота, то условия разложения листвы улучшатся, работа микроорганизмов активизируется и уже к концу лета первого года вы получите хороший качественный компост.
Если у вас на участке нет достаточного количества органического материала, богатого азотом, а больше материала, богатого углеродом (опилки, сухая листва, торф), то разложение его можно ускорить, добавив минеральный азот (в виде минеральных удобрений). Это можно сделать, увлажнив бурт раствором мочевины или аммиачной селитры (2-3%-ным раствором — 20-30 г. на ведро).
Не вносите органические материалы, содержащие много углерода и мало азота (солома, опилки, сухая листва, чистый торф), в почву без предварительного компостирования. Для их разложения требуется азот, но так как в органическом материале его мало, то микроорганизмы будут использовать азот почвы, что приведёт к азотному голоданию растений.
Необходимые условия
Для активной работы микроорганизмам, кроме азота, необходимы вода и воздух (кислород). Даже если вы правильно составите ком — пост, но в нем содержится недостаточно воды и воздуха, качество его будет плохим. От содержания воды и воздуха зависит скорость разложения компостной массы. При разложении выделяется тепло, также необходимое для активной работы микроорганизмов. Эти три условия — вода, воздух и тепло — взаимосвязаны.
Важно обеспечить доступ воздуха в компост. Большое значение для обеспечения компостного бурта воздухом имеют его размеры. Чтобы компостный бурт хорошо проветривался, его ширина должна быть не более 1 м, а высота — не более 1,5 м. Не допускайте переуплотнения бурта — это ухудшит воздухообмен. И наоборот — рыхлый компостируемый материал позволит кислороду свободно проникать вглубь.
Обеспечению бурта воздухом также способствует перелопачивание, которое время от времени необходимо производить.
Перелопачивание компостной массы производится следующим образом (рис. 9). Рядом с буртом отмерьте площадку, насыпьте проветренный торф или сухую землю слоем 5-6 см и на него перебросьте компостную массу, тщательно её перемешивая и по возможности измельчая лопатой. Когда вся масса будет переложена на новое место, нижний слой прежней кучи набросайте поверх вновь сложенного бурта.
Рис. 9
Перелопачивание бурта — дело довольно трудоёмкое, и если оно вам не под силу, то содержание воздуха в компосте можно повысить, прокалывая его время от времени железным стержнем. Постарайтесь проткнуть бурт поглубже. Подобную аэрацию компостной кучи следует проводить как можно чаще. Если бурт систематически рыхлить и перемешивать, то разложение компостной массы пойдёт быстро. А если этого не делать, то температура в нем будет низкая и потребуется больше времени, чтобы получить компост.
