Юрий Харчук - Современный справочник фермера и садовода

Эта смесь не в состоянии поддерживать свой питательный уровень, что характерно для почвенных смесей, поэтому без стандартного грунта и лиственной подкормки не обойтись. Здесь перед вами открывается широкое экспериментальное поле деятельности, поскольку общего рецепта нет, ведь нельзя же в самом деле заранее учесть такие факторы, как место проживания, размер ящика, общее устройство вашего сада и так далее. Залог успеха в практике, но достойно удивления то, насколько быстро неискушенный садовод может прийти к пониманию того, в чем именно нуждаются его растения. Поэтому мы советуем вам начинать с патентованных хорошо сбалансированных смесей, тогда вам без труда удастся поддерживать ваши растения в здоровом состоянии, если вы только будете аккуратно их поливать. От вас потребуется время от времени оживлять почву в большеобъемных ящиках и емкостях примерно раз в год, а в маломерных – заменять почву полностью при каждой новой посадке.

Дренаж для ящиков и емкостей является жизненно необходимым элементом, поскольку в их почвах нет фауны, которая поддерживала бы питательность среды без выщелачивания. Заполняя любую емкость, вы должны защитить имеющиеся в ней дренажные отверстия, например, набросать на дно куски битых горшков или уложить слой камней среднего размера, а уже потом заполнять емкость компостом. Можно добавить также гранулы влагоудерживающего вещества, чтобы почва в горшке не высыхала слишком быстро, но лучше просто регулярно поливать свои растения. В подвесных корзинах, характерной особенностью которых является их малая глубина и большая плотность посадки, поддерживать грунт и растения в здоровом состоянии – наиболее проблемная задача, поскольку в теплый день, даже при небольшом ветерке, грунт в таких корзинах высыхает очень быстро. Однако попытки применить для этих емкостей обычное влагоудержание чреваты еще большими проблемами, так что лучше не использовать уже опробованную технику дренажа, такую как песок на дно, а организовать дренажные отверстия на полувысоте между основанием корзины и положением самого низкого растения.

Как оживлять почву

На стационарных грядках, где хватает жизнедеятельной почвенной фауны, жизнеспособность почвы поддерживается естественным образом. Чтобы помочь этому процессу, вы должны обрызгивать почву компостом после каждого сбора урожая и мульчировать ее в промежутках между растениями; на это уйдет лишь немного больше труда, чем требуется вкладывать в сад в то время, пока ваш урожай подрастает. Совсем другое дело, когда урожайные растения вы растите в ящиках и емкостях. Здесь почва истощается быстро, и вам надо заниматься ее регулярной подкормкой, используя для этого жидкие питательные растворы в течение всего предурожайного сезона, а после сбора урожая почву надо обновлять. Но при этом не надо выбрасывать ее вон и покупать свежие пакеты компоста каждый раз при новой посадке, вы вполне можете опять воспользоваться той почвой, которая уже есть в вашем ящике. Если у вас есть доступ к стационарным грядкам, то самое простое будет выгружать на них землю из своих ящиков и емкостей, а их заполнять землей с этих грядок добавляя немного богатого компоста или навоза.

Но чем начинать каждый посадочный сезон с нового компоста, вам лучше бы использовать тот, что у вас имеется, несколько раз. Если ваш мини-сад разбит в крошечном пространстве, то вы можете подумать, что этот способ не про вас, но на самом деле для такого процесса большого пространства и упорного труда не требуется. Первым делом вывалите содержимое ящика на брезент или на полиэтиленовую пленку и высвободите из грунта большие куски донного дренажа, их можно будет использовать еще не раз. Если в ящике вы растите однолетние овощные культуры, добавьте порядка 15–25 % (по объему) тучного компоста или хорошо перепревшего навоза; можно добавить несколько горстей соломы, чтобы улучшить дренирование.

Если же смесь предназначается для выращивания фруктов или многолетних растений, то 10–15 % навоза туда будет вполне достаточно, разбрызгайте по ней минеральную подкормку и известь, поднимите оба края пленки и прокатайте ее содержимое в одну, а затем в другую стороны; при этом происходит не только перемешивание составляющих, но и насыщение смеси воздухом, который был выделен из грунта за время его нахождения в горшке. После этого вы можете разложить компост обратно по горшкам (не забывая при этом о дренаже), и использовать его еще раз. Такую ежегодную процедуру с компостом можно повторять три или даже четыре раза, прежде чем опять начинать сначала; кроме того, надо считаться с тем, что в почве со временем могут накапливаться ядовитые выделения корневой системы растений (некоторые лесные растения вырабатывают химикалии, которые подавляют конкурентов), что истощает ее и приводит к общей жизненной недостаточности.

Приготовление компоста

Компост представляет собой смесь из разложившихся остатков органики, и является сбалансированной пищей для почвы; он сделан из тех же субстанций, которые выбираются из почвы растущими растениями. Компост домашнего приготовления вам достается практически бесплатно, и он, до некоторой степени, рассчитан на то, чтобы перерабатывать остатки с вашей кухни и отходы из вашего сада в значительный питательный ресурс. Существуют три основных способа вторичного использования органических отходов: изготовление горячего компоста, изготовление холодного компоста и с помощью червей, в ларе. Ваш выбор будет зависеть от конкретной ситуации. Если участок у вас небольшой, и растить вы там собираетесь главным образом салаты, то пусть компост для вашего сада готовят черви. В мини-саду все же может найтись достаточно места для небольшого ларя, в котором будет готовиться компост из садовых отходов, а также для ларя с червями, которых вы будете питать отходами с кухни. Приготовление горячего компоста подходит главным образом для больших садов.

При холодном приготовлении компоста в процессе участвуют кожура с овощей и животные отходы, которые вырабатывают тепло медленно и поддерживают естественное гниение, активное участие в котором принимают также бактерии. На то, чтобы приготовить компост холодным способом, требуется порядка одного года, так что идеальным было бы найти в своем саду место для двух ларей, в которых будет готовиться компост, чтобы вы имели его перед каждым посадочным сезоном; то есть в один ларь вы будете компост только закладывать, а в другом он к этому времени уже будет готов. В конструкции ларя под компост нет ничего сложного, самым простым будет положить прямо на землю бухту проволоки и выстлать ее изнутри, по бокам, кусками картона или старых ковров – они создадут необходимую теплоизоляцию. Пары таких контейнеров с основанием порядка 60 квадратных сантиметров и в высоту 1 м, и обязательно с крышками, будет достаточно; кроме того, их можно использовать как рабочую зону при пересадке растений в горшки или для чего-либо иного в этом же роде.

Компост готовится так: вначале идет слой земли, затем очистки с кухни и отходы из сада; когда они появятся, их должна переработать фауна (лесные личинки, жучки, червячки), а уже потом за дело возьмутся бактерии. Крупные куски лучше раздробить, иначе вам придется перерабатывать их самому. Затем опять слой земли и опять слой отходов, пока ларь не будет заполнен доверху. Последним слоем должен быть слой земли, поверх него надо уложить толстослойный полимерный материал или что-то типа этого. Под таким покрытием заложенный для компоста материал должен со временем переработаться и перепреть в черную крошащуюся смесь. А если вы изготовите свой компостный ларь похитрее, с дверцей у основания, то вы сможете пользоваться компостом постоянно, хотя и в небольших количествах. Подкладывайте только сверху отходы, если они у вас есть, и заполняйте ларь каждый раз доверху по прежней схеме, тогда у вас будет возможность пользоваться готовым компостом, черпая его сквозь дверцу у основания, девять месяцев как минимум. (Закрывая ларь с компостом, лучше лишний раз убедиться, что вашей кошки там нет.) Такие компостные лари лучше всего делать без дна и ставить прямо на землю, поскольку черви просто обожают проникать в такие сооружения и всю свою червячью жизнь класть на то, чтобы заложенный вами грубый компостный материал перерабатывать в более тонкие структуры.

Горячее, иначе аэробное приготовление компоста по времени идет куда как быстрее, на него уходит всего 2–3 месяца, после этого компост становится черным и хрупким, но если у вас нет большого сада, этот способ вам не подходит. Для горячего приготовления компоста требуется в умеренном объеме сбалансированный ассортимент кухонных и садовых отходов, эти отходы надо хорошенько увлажнить и уложить слоями в изолированный ларь, где бактерии поднимут температуру до уровня порядка 50оС, заодно стерилизуя содержимое. Компостные лари малого объема для горячего приготовления компоста не годятся, поскольку в таких ларях тепло не сможет удерживаться достаточно долго.