Делают также смесь из соков свеклы, моркови и яблока в равных соотношениях и пьют ее так же, как и предыдущую.
Или смешать 40 г сока свеклы и 60 г сока моркови и выпивать по полстакана 2 раза в день до еды.
К оздоравливающим смесям прибегают при общей слабости организма, заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, а также при плохой работе печени и желудочно-кишечного тракта. Хлор, содержащийся в свекольном соке, стимулирует работу лимфатической системы.
ЛЕЧЕНИЕ КАПУСТОЙ БЕЛОКОЧАННОЙ
Капуста содержит большой набор веществ, необходимых для жизнедеятельности организма. Научные исследования показали, что фитонциды капусты губительно действуют на туберкулезные палочки и другие болезнетворные микробы.
Капуста знаменита витамином U, который оберегает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и предупреждает развитие язвенной болезни.
Тартроновая и фолиевая кислоты, содержащиеся в этом овоще, препятствуют развитию ожирения и атеросклероза путем снижения перехода углеводов в жиры, и способствуют белковому обмену.
В капусте много и серосодержащих веществ (75 мг%), которые стимулируют образование инсулина и регулируют концентрацию сахара в крови.
Белок капусты содержит незаменимые (не вырабатываемые нашим организмом) аминокислоты - лизин, метионин, треонин, триптофан. Эти кислоты участвуют в образовании крови, стимулируют деятельность почек, надпочечников, щитовидной железы, а также способствуют росту и восстановлению тканей.
Калий (его в капусте 185 мг%) обеспечивает ритмичную работу сердца.
В целом же капуста дает общее укрепление организма и устойчивость его против многих заболеваний.
Артрит. Отварить капусту, в отвар положить ячневой муки, кориандра, мяты, немного посолить и прикладывать к больному месту.
Атеросклероз. Употреблять больше сырой капусты, так как ее клетчатка выводит из организма шлаки и холестерин.
Бородавки. Смазывают их часто сырым капустным соком.
Бронхиальная астма. Должна быть постоянно в рационе сырая капуста.
Гангрена. Считается, что рассол кислой капусты препятствует распространению ее.
Гастрит. Употребляют 100 мл свежего капустного сока. Если сок вызывает изжогу, то его разбавляют наполовину кипяченой водой. При пониженной кислотности добавляют по вкусу сок квашеной капусты. Похожим лечебным свойством обладает и отвар из капусты. Для этого ее опускают на минуту в кипяток, откидывают на дуршлаг и отжимают через марлю. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.
Геморрой. Принимают по полстакана, а привыкнув, и по стакану за полчаса до еды 3 раза в день.
Головная боль. Прикладывают капустные листья.
Грыжа пупочная. В народе считают, что она излечивается полностью, если к больному месту прикладывать тряпочку, смоченную в рассоле кислой капусты. Сверху положить ломтик сырого картофеля. У детей примерно через месяц грыжа исчезает.
Диабет сахарный. Употребление в пищу свежей капусты предупреждает его появление.
Дифтерия. Обложить и завязать горло свежими листьями капусты, сменяя их, как только они согреются.
Запоры. Предотвращает съеденный натощак свежий салат из капусты.
Зрение. Употребление в пищу капусты улучшает его.
Изжога. При ней принимают 2-3 раза в день по 100 мл сока свежей капусты за 20 минут до еды.
Кашель (загрудинный с трудноотходящей мокротой). Взять одну часть свежей мелко нарезанной капусты, 5 частей воды и 1/5 часть меда. Томить на водяной бане полчаса. Долить водой до исходного объема. Пить теплым по полстакана 3-5 раз в день. Такое же лечение предпринимают при хроническом бронхите.
Колит. Пьют сок свежей капусты по 50-100 мл 3 раза в день до еды.
Малокровие (анемия). Улучшает и обновляет кровь капуста краснокочанная. Белокочанная обладает также этими свойствами.
Нейродермит. К больным местам прикладывают свежие листья капусты.
Печень. Болезни ее лечат смесью рассола квашеной капусты и томатного сока, взятых по половине стакана каждого. Выпивать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
Пиелонефрит. Мелко нарезанную капусту и воду взять в равных количествах. Отварить. Пить по полстакана 4-6 раз в день. Этим же средством лечат гипертонию и подагру.
Потеря голоса, охриплость. Пьют свежий сок капусты, смешанный с сахаром. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день.
Подагра. Прикладывают к больным местам свежие капустные листья. То же и при ревматизме.
Рак. Настой. Столовую ложку измельченных корней (свежих или сухих) залить 0,5 л кипятка, настаивать, укутав, 8-10 часов, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 15 мин. до еды как противоопухолевое средство.
Взять свежий кочан капусты, вырезать кочерыжку, не очищая ее, очень мелко порезать, залить свежим подсолнечным маслом. Затем 2 столовые ложки измельченных листьев татарника залить 300 мл крутого кипятка, настаивать, укутав, 30 минут, процедить. Слить сок от кочерыжки, отжав ее, смешать с настоем татарника и выпить утром натощак в один прием. Рекомендуется при онкологических заболеваниях различной локализации. Промыть корень от одного большого кочана капусты, измельчить, высушить, истолочь в порошок, просеять.
Три столовые ложки порошка залить 0,5 л красного сухого вина, настаивать в темном прохладном месте 14 дней, периодически встряхивая содержимое. При онкологических заболеваниях различной локализации принимать по 30 мл 2 раза в день, утром и вечером. Через 10 дней сделать перерыв на 10 дней. Курс лечения длительный.
При раковой язве на груди прикладывают мятые капустные листья, и болезнь, бывает, излечивается.
Селезенка. Ее болезни лечат соком свежей капусты, принимаемым по полстакана 3 раза в день в течение месяца. Такое же лечение проводят и при болезнях печени, колитах.
Рахит. Сварить капусту, свеклу и морковь вместе. Отвар пить 4-5 раз в день детям - по 1 чайной ложке, подросткам - по 1 столовой ложке. При этом хорошо делать ванны с овсяной соломой, или корнем пырея, или с чередой.
Раны, ожоги, язвы. Толченая капуста, смешанная с яичным белком, способствует их заживлению. Прикладывают и целые капустные листья.
Солитер. Лечат употреблением капустного рассола, который пьют по 500 мл в день за 20 минут до еды в течение 20-30 дней.
Сон. Улучшает съеденная на ужин свежая или вареная капуста.
Суставы больные. Лечат прикладыванием свежих капустных листьев. Есть сведения, что при таком лечении рассасываются даже шишки.
Туберкулез. Как профилактика против него - употребление капусты в разных видах.
Тиф. При тифозной лихорадке обкладывают капустными листьями все тело больного.
Сердечно-сосудистые болезни. Стенокардия, нарушение сердечного ритма. Употреблять в пищу больше свежей капусты.
Эпилепсия. В Древней Руси считалось, что от этой болезни помогает рассол квашеной капусты.
Экзема. Накладывают свежие капустные листья на 2 дня. Затем снимают. Так лечат до выздоровления.
Яды выводит из организма употребление свежей капусты.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Пьют по 150 мл свежего капустного сока 4 раза в день за 40 минут до еды. Сок готовят каждый день. Курс лечения 30 дней.
Хорошим средством от этой болезни считают и рассол кислой капусты. 1 столовую ложку рассола смешивают с 6 столовыми ложками холодной кипяченой воды. Пить каждый час по 1 столовой ложке. В народных лечебниках указано, что такое лечение исцеляет даже застарелые болезни.
Язвы трофические, а также диатез лечат смазыванием свежеприготовленным соком капусты.
При переедании свежей капусты может быть изжога, вздутие живота и боли в нем, тошнота. Оптимальная доза за один раз - 100 г салата из свежей капусты.
При ослабленном организме и для профилактики заболеваний свежий сок капусты пьют, начиная с 1-2 столовых ложек и доводя объем до полстакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
ЛЕЧЕНИЕ РЕДЬКОЙ, РЕДИСОМ И РЕПОЙ
Редька черная
Аденома предстательной железы. Употреблять в виде салата черную редьку с растительным маслом.
Атеросклероз. Развитие его предупреждает употребление сока черной редьки с медом, добавленным по вкусу, по 2 столовые ложки 3 раза 1 в день до еды.
Аритмия. Пить сок черной редьки по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Катар верхних дыхательных путей. Смешать сок редьки с медом в пропорции 1:1. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день. Так же лечат и бронхит.
Камни в почках, мочевом и желчном пузырях хорошо растворяет сок редьки. Пить его начинают по 1 чайной ложке через час после еды. Если болей в печени не будет, то дозу постепенно увеличивают до 1 столовой ложки, а затем и до половины стакана. Если трудно будет выпивать сок редьки, его смешивают с соком красной свеклы. Если будут боли (их вызывают выходящие минералы), кладут на область печени грелку. Если боль терпимая, то лечение продолжают. На курс лечения нужно 3 литра сока. Во время лечения нужно избегать кислых и острых продуктов. Сок редьки растворяет известковые отложения.
