Когда я обрел самоуважение, задался целью организовать правильное питание на каждый день: разработал для себя персональную диету и открыл для себя много интересных блюд из постных растительных белков (например, при ожирении отлично помогает фасоль). Хотя я не отказываю себе в рыбе, сардины, сельдь и скумбрия – это тоже моя еда. Нежирное мясо и курятина, яйца и все кисломолочные продукты тоже присутствуют в моем рационе. Отлично мне подходят рис и овес, зеленые овощи и фрукты. Зато я полностью отказался от употребления картофеля, кукурузы, пшеницы и всех мучных продуктов.
Составив себе меню на каждый день, я построил свой режим так, чтобы съедать четверть положенного рациона через каждые 4–5 часов. Я расписал себе график еды с равномерными промежутками в течение дня так, чтобы никогда не пропускать очередной прием пищи и не удлинять периоды между едой. Мои коллеги меня понимали и поддерживали. Я запасся специальной сумкой-термосом, брал еду с собой. Каждое блюдо я кладу в отдельный пластмассовый контейнер, их полно в магазинах, и стоят они дешево. Очень удобно и можно покушать так, чтобы не мешать другим.
Я полностью исключил из своего рациона рафинированный сахар. Чай можно попить с вишневым вареньем либо ложечкой меда. А кофе не менее вкусный и несладкий. Я отказался от конфет, мороженого, печенья, пирожных и других видов мучных изделий, они мне не нужны. Заменил их сухофруктами, они содержат витамины, которых почти нет в мучнистых продуктах. За 2 года я сбросил около 40 кг и думаю, что и вам это тоже доступно, было бы желание.
Придерживайтесь своего твердого рациона, и лишние килограммы покинут вас, но запаситесь большим терпением.
Терехин Алексей
До замужества я была худенькой и стройной девушкой, но после рождения первого ребенка очень поправилась, стало беспокоить давление. Через 5 лет – второй ребенок и еще с десяток килограммов. Появились боли в суставах, беспокоили ноги и сердце, одышка и прочие «прелести». Я почти не справлялась с детьми. Мне советовали разные диеты, но соблюдать строгий режим питания не хватало силы воли. Несколько раз попадала в больницу с разными болячками, врачи говорили мне, что нужно похудеть, тогда и лечить будет нечего, поскольку все мои проблемы со здоровьем – от ожирения. Мне хотелось быть здоровой и заниматься своими детьми. Я все время пыталась вернуть себе нормальный вес и вместе с ним здоровье. По совету друзей решила попробовать вместе с раздельным питанием травяной чай. Для приготовления чая нужно взять по 1 чайной ложке цветков василька и листьев вахты трехлистной, по 2 чайные ложки травы звездчатки, травы зверобоя и травы душицы. Все травы измельчить и хорошо перемешать. Чайную ложку полученного сбора залить стаканом кипятка (желательно в термосе), настоять 2–3 часа, а затем процедить. Настой я принимаю по полстакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Пью средство курсами по 2–3 недели, затем делаю перерыв на такой же срок. Когда первый раз встала на весы, даже удивилась – потеряла 8 кг за 3 недели.
Загородник Ольга
Пьем вкусные напитки, чтобы похудеть
Я работаю преподавателем в колледже, мне нужно держаться в хорошей форме, чтобы пользоваться уважением у моих студентов, в особенности девчонок. Появляющиеся время от времени лишние килограммы я убираю с помощью витаминных напитков, кстати, они хорошо поддерживают и тонус организма. Я не так устаю после занятий.
Напиток из цедры лимона готовлю так: цедру заливаю кипятком на 1–2 минуты, сливаю воду, вместе с ней уходит горечь. Цедру снова заливаю уже холодной кипяченой водой, настаиваю сутки, процеживаю. В настой нужно выжать сок 1 лимона и чуть подсластить его медом. Такой напиток можно взять с собой на работу.
Для настоя из листьев черники беру свежие или высушенные листья, собранные во время цветения. Для приготовления нужно 4–5 столовых ложек листьев и 1 литр кипятка, настой парю на водяной бане в течение 20 минут, не доводя до кипения. Настой пью вместо чая по 2 стакана в день.
Хорошо снижает вес настой ягод крыжовника. Беру 1–2 столовые ложки ягод, заливаю стаканом горячей воды и парю на водяной бане 10 минут. Напиток пью вместо чая по стакану в день. Если крыжовник очень кислый, настой можно подсластить медом.
Настой из сушеных ягод черной смородины готовлю очень просто: беру 1 столовую ложку ягод на стакан кипятка, настаиваю 1–2 часа и пью по полстакана 2–3 раза в день.
Варю я и клюквенный морс: беру 1 стакан клюквы, 1 столовую ложку меда на 1 литр воды. Клюкву разминаю деревянной ложкой, отжимаю сок, выжимки заливаю горячей водой и кипячу 5 минут. Затем соединяю клюкву и отвар, добавляю гвоздику, корицу и мед по вкусу и охлаждаю.
Есть у меня еще один рецепт клюквенного напитка. Беру стакан клюквы, разминаю и заливаю 1 литром горячей воды. В течение 3–5 минут парю на слабом огне, добавляю мед по вкусу. Настаиваю в течение 1–2 часов и процеживаю.
Нравится мне отвар из ягод калины: 2 столовые ложки ягод растираю в эмалированной посуде, заливаю стаканом горячей кипяченой воды, парю на водяной бане 15 минут под крышкой или просто настаиваю 2–4 часа в термосе. Затем охлаждаю при комнатной температуре, процеживаю, отжимаю ягоды и доливаю жидкость до первоначального объема кипяченой водой. Отвар можно готовить сразу на 2 дня и хранить в холодильнике. Диетологи советуют с лечебными целями пить от трети стакана до 3 стаканов отвара в день.
Зимой незаменим рябиновый напиток: 1 столовую ложку ягод завариваю стаканом кипятка, настаиваю 4 часа и пью по полстакана 2–3 раза в день.
Летом делаю напиток из молодой свеклы: нарезаю мелко 1 кг корнеплодов, заливаю 3 л дистиллированной воды, добавляю 2 пучка листьев крапивы или 2–3 листа молодого хрена для предупреждения брожения. Крапиву меняю каждый день. Вместо соли добавляю порошок морской капусты. Выпить полученный напиток нужно в течение 3–4 дней.
Для шербета из цитрусов смешиваю 1 столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 чайную ложку крепко заваренного зеленого чая, 2 чайные ложки настоя мяты и чуточку меда. Стакан со смесью доливаю доверху холодной кипяченой водой.
Для того чтобы похудеть, эти напитки надо пить за 20–30 минут до еды. Только если вы будете их принимать 2–3 недели, толку не дождетесь. Курс лечения длительный, так что наберитесь терпения, и результат вас порадует.
Монахова Ирина
Признать существование проблемы – значит ее решить
Здравствуйте, меня зовут Светлана, я домохозяйка. Домашней работы у меня всегда выше крыши, так что физической нагрузки хватает, но почему-то мой вес все время увеличивался. В конце концов, это стало меня беспокоить. Я попыталась своими силами разобраться в проблеме. Добросовестно читала массу книг и журналов и брала отовсюду понемногу, надеялась найти то, что мне поможет. Только ничего не получалось. Все, что я делала, не имело никакого смысла. В моей жизни ничего не менялось, только что хуже не становилось. Как-то я встретила свою школьную подружку, с которой не виделись много лет. Разговорились, она рассказала, что стала врачом-эндокринологом. Я не удержалась и поделилась с ней своей проблемой. Она мне объяснила, что ожирение не всегда является результатом только переедания, иногда оно появляется из-за нарушения работы эндокринной и нервной систем, но всегда тащит за собой кучу осложнений. Как бы мне ни хотелось решить все задачи за один присест, лечение ожирения – это долгий процесс. Можно сидеть на самой жестокой диете, мучить себя голодом, пить специальные таблетки, но все это дает только временный результат, потому что, возвращаясь к привычному для нас режиму питания, мы опять набираем исходную массу. Вывод простой: надо менять отношение к себе и жизни.
Многие из нас считают проблему веса косметическим дефектом, оправдывая свое ожирение телосложением или наследственностью, а кто-то просто отшучивается: «Хорошего человека должно быть много». Но проблема остается и разрастается. Ожирение отравляет и укорачивает нашу жизнь.
Подружка мне посоветовала для решения проблемы для начала признать ее существование, перестать стесняться собственного веса и четко осознать, что ожирение – это болезнь, которая требует серьезного лечения. Когда я это сделала, мне сразу стало легче.
Признание проблемы стало для меня первым шагом. Вторым шагом стал дневник, в который я записывала, какая именно причина заставила меня съедать лишнее.
Следующим этапом стала очистка организма от шлаков. Для этого я использовала лимоны. Взяла 2 лимона среднего размера, 1 стакан сахара. Лимоны измельчила, удалила косточки, засыпала сахаром и настаивала 6 дней. На седьмой день выпила полученный сок в течение дня, не употребляя никакой другой пищи. Повторяла процедуру 4 раза подряд в течение месяца.
Ожирению часто сопутствует дисбактериоз, его лечила с помощью лимона и чеснока. Для этого потребуется 3 лимона и 3 крупные головки чеснока, 1,5 л кипятка. Чеснок вместе с неочищенным лимоном нужно измельчить в мясорубке. Затем переложить в эмалированную емкость и залить кипятком. Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать средство в теплом месте, периодически встряхивая. Затем смесь процедить. Я принимала средство по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
