Ознакомительная версия.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, предупреждает повреждение липидов клеточных мембран, участвует в тканевом дыхании и других процессах клеточного метаболизма.
Экстракт виноградных косточек обладает антиоксидантным свойством, улучшает циркуляцию крови и укрепляет стенки капилляров. В 15 раз активнее витамина Е ив 50 раз — витамина С. Помогает справиться с возрастными болезнями. Нейтрализует свободные радикалы, препятствует их разрушительному воздействию на миокард. Активизирует иммунную систему, защищает соединительную ткань и как следствие уменьшает воспаление, защищает ткани легких и глаз. Помогает восстанавливаться коллагену — основной структурной единице суставной, костной и соединительной ткани. Замедляет процесс старения, в том числе кожи, улучшает эластичность и тонус сосудов.
Экстракт гинкго билоба служит для предотвращения органических изменений клеток головного мозга и восстановления функций центральной нервной системы. Нормализует мозговое и коронарное кровообращение, восстанавливает сниженные в результате возрастных изменений память, слух, зрение, речевые и двигательные функции, устраняет циркуляторную недостаточность (в том числе атеросклеротического и возрастного происхождения), улучшает эластичность и прочность сосудов, предотвращает тромбозы мозговых и коронарных сосудов, благотворно влияет на гематоэнцефалический барьер, а также ионный состав и проводимость нервных клеток, способствует обмену веществ нервных клеток и их снабжению кислородом, обеспечивает нормальную продукцию и выделение нейромедиаторов, обладает антиоксидантными свойствами.
Экстракт коры ивы выводит соли из организма благодаря действию основных веществ — салицилатов. Они являются главными компонентами аспирина и других болеутоляющих препаратов.
Экстракт косточек грейпфрута обладает прямой антипаразитарной активностью, воздействуя на клеточные мембраны паразитов, препятствует их размножению в органах пищеварения. Гликозиды и горечи, входящие в его состав, обеспечивают глистогонный эффект. Обладает антибактериальным и противовирусным действием, снижает аллергию при паразитарных инвазиях.
Экстракт листьев артишока имеет в составе цинарин, хлорогеновую и кофейную кислоты, минеральные соли, полисахариды (до 80 % которых составляет инулин), пектин, таннин, органические кислоты, калий, а также витамины A, B1, В2, С. Биологическая активность артишока, а также желчегонное и гепатопротекторное действие его экстрактов обусловлены главным образом наличием полифенольных производных цинарина, хлорогеновой и кофейной кислот. Благодаря комплексу этих соединений экстракт артишока стимулирует секрецию желчи, обладает детоксицирующим действием на паренхиму печени, способствует выделению токсинов из организма (в том числе алкалоидов, солей тяжелых металлов и других гепатотоксических веществ).
Содержащиеся в артишоке аскорбиновая кислота, каротин, витамины В1 и В2, а также инулин способствуют нормализации обмена веществ в организме. Следует отметить положительное влияние артишока на метаболизм липидов, благодаря чему экстракт артишока просто необходим для улучшения пищеварения, особенно при приеме значительного количества углеводов и жирной пищи, нормализации биохимических процессов в клетках печени, улучшения холестеринового обмена, что предупреждает склеротические поражения сосудов.
Экстракт плодов черники содержит микроэлементы, углеводы, органические кислоты и аминокислоты, а также витамины групп С, Е, РР, группы В и биофлавоноиды. Но основными активными компонентами ягод являются антоцианы — вещества, которые придают им насыщенный темно-фиолетовый цвет. Они обладают ценнейшей для глаз способностью увеличивать скорость образования родопсина. Благодаря этому антоцианы черники улучшают чувствительность сетчатки глаза к изменениям интенсивности света, усиливают остроту зрения при низкой освещенности. Антоцианы являются сильными антиоксидантами и нейтрализуют действие свободных радикалов, способствуют регенерации родопсина, улучшают трофику глаза, стимулируют ее микроциркуляцию, синтез гликозаминогликана — компонента соединительной ткани, за счет чего делают капилляры сетчатки более прочными. Оказывают защитное действие на сосуды, уменьшая ломкость капилляров и оказывая положительный эффект при сосудистых поражениях в случае диабетической ретинопатии. Антоцианы подавляют альдозо-редуктазную активность, что предупреждает образование в тканях хрусталика сорбитола и развитие катаракты, а также блокируют перекисное окисление, которое является одним из звеньев патогенеза глаукомы.
Экстракт расторопши содержит силимарин, который стабилизирует мембраны гепатоцитов, снижая восприимчивость клеток к патогенным воздействиям. Антиоксидантный эффект способствует подавлению воспалительно-некротической реакции печени, торможению развития фиброза и снижает риск злокачественной трансформации гепатоцитов.
Экстракт чабреца (тимьян ползучий, богородская трава) содержит тимол, который оказывает бактерицидное действие на кокковую флору. Кроме того, трава тимьяна обладает мочегонным, антиспазматическим, обезболивающим, противоглистным действием, нормализует пищеварение.
Экстракт эхинацеи является традиционным лекарственным сырьем, входящим в государственную фармакопею. В различных видах эхинацеи было обнаружено множество химических компонентов, обладающих выраженной фармакологической активностью.
Элеутерококк колючий имеет химические соединения, природа которых полностью не раскрыта. К ним относятся особые лигнановые гликозиды — элеутерозиды А, В, С, Д, Е. Кроме того, в корнях содержатся эфирные масла, флавоноиды, смолы, крахмал, липиды, пектиновые вещества, свободные сахара и полисахариды, алкалоид аралин. В отличие от других аралиевых элеутерококк не содержит сапонинов. Его препараты возбуждают центральную нервную систему, улучшают двигательную активность и условнорефлекторную деятельность. Повышают возбудимость и функциональную подвижность мышц и нервно-мышечного аппарата. Нормализуют показатели иммунитета в периоде реконвалесценции после тяжелых инфекций, повышают комплементарную и бактерицидную активность сыворотки крови, поглотительную и переваривающую способность лейкоцитов, увеличивают число Т-лимфоцитов, повышают уровень лизоцима, IgA и IgM; являются регуляторами обмена веществ — улучшают основной обмен, нормализуют обмен углеводов, снижают уровень гликемии при экспериментальном аллоксановом диабете, обладают гипохолестеринемическим свойством.
Микронутриенты — это витамины, микроэлементы, биологически активные вещества, встречающиеся в пище в небольших количествах по сравнению с макронутриентами — белками, жирами иуглеводами.
Ю. Ю. Гичев, Ю. П. Гичев. Новое руководство по микронутриентологии. Триада-Х. Москва, 2009
С. Н. Удинцев, Ю. Ю. Гичев. Легендарная диета Аткинса: правда и вымысел. Новосибирск. 2009.
Ю. Ю. Гичев, Ю. П. Гичев. Новое руководство по микронутриентологии. Триада-Х, Москва, 2009.
Ознакомительная версия.
