Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Такие полезные листья
Листья грецкого ореха для медицины не менее значимы, чем сами плоды. Недаром говорят, что листья этого ореха – настоящий биохимический комбинат. Содержание в них витаминов, гликозидов, флавоноидов, каратиноидов и даже следов эфирного масла говорит само за себя. Для лекарственного сырья используют в основном листья, кожуру незрелых плодов (околоплодник). Чтобы заготовить листья, которые принесут в дальнейшем большую пользу, надо от центрального черешка отщипнуть дольки. Их сушат на воздухе, защищая от прямых солнечных лучей. Те листья, которые потемнели и побурели, следует выбросить. Лучшее сырье получается из молодых листиков.
Приготовление настоев и отваров из листьев и околоплодников грецкого ореха
При склерозе сосудов : столовую ложку измельченных высушенных листьев залить стаканом кипятка (250 г), настоять 1 час, процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день до еды.
При поносах и воспалениях ЖКТ : 1 ст. л. листьев залить 0,5 л кипятка. Настоять. Процедить. Выпить в течение дня, каждый раз подогревая настой.
При ангине, воспалении десен : 1 ст. л. листьев залить кипятком. Настоять. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Этим же раствором полоскать рот и горло, задерживая настой во рту хотя бы на одну минуту.
При сахарном диабете : 1 ст. л. листьев залить 1 стаканом (250 г) горячей воды, кипятить 15–20 минут. Остудить. Процедить. Выпить в течение дня небольшими порциями.
При кожных заболеваниях : 5 ст. л. листьев залить 0,5 л кипятка, прокипятить 10–15 минут на медленном огне. Охладить. Процедить. Применять в виде примочек и обтираний.
Хороший результат дает применение листьев и околоплодников в косметологии : листья (80 г) размельчить, залить растительным маслом (300 г), настоять в темном месте 15–20 дней.
Аверин чай
Рецепт старинный. Этим настоем монахи на Руси лечили сахарный диабет, золотуху, кожные заболевания .
Молодые листья грецкого ореха высушить, размельчить, смешать с цветками анютиных глазок, череды (1:1:1). 1 ч. л. смеси заварить 0,5 л кипятка. Настоять. Процедить. Выпить в течение дня за несколько приемов.
При воспалении лимфоузлов, мочевого пузыря, мастите настоять 1 ст. л. измельченных сухих листьев, залить 2 ст. л. кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 2 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды. Курс – 2 месяца. При простатите, аденоме предстательной железы настоять 3 ст. л. измельченных сухих листьев грецкого ореха, залить 200 г водки. Настаивать 2 недели в темном месте, периодически взбалтывая. Процедить. Пить по 30 капель за 20 минут до еды 2 раза в день.
Лечимся перегородками грецкого ореха
Тибетский рецепт очистки сосудов
Этот рецепт включает несколько ингредиентов, которые, дополняя друг друга, помогают в борьбе с отложениями ненужного в сосудах .
Взять по 50 г измельченных сушеных цветков ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек, перегородок грецкого ореха. Все это великолепие хорошенько перемешать и сложить в банку, закрыв плотно крошкой. Чтобы приготовить порцию на один день, следует взять 1 ст. л. смеси, залить 0,5 л кипятка, настоять не менее 4 часов. Процедить. 1 стакан настоя с одной чайной ложкой меда выпить за 20 минут до ужина. Утром подогреть оставшееся количество, добавить 1 ч. л. меда и выпить до завтрака за 20 минут. Пить ежедневно, пока не закончится сбор.
Настойка при диффузном токсическом зобе
2 ст. л. перегородок залить 500 г водки. Настоять 14 дней. Процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
Настой при мастопатии, миоме матки, фибромиоме
Настоять перегородки от 25 орехов в 100 г спирта (водки) в течение 10 дней. 20 капель на 50 г кипяченой воды 3 раза в день. Курс повторить.
Для нормализации работы щитовидной железы, вызванной недостатком йода
Заварить 1 ст. л. перегородок грецкого ореха 1 стаканом кипятка. Прокипятить на медленном огне 10 минут. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день в течение 10 дней. Курс можно повторить еще 2 раза. Целебное действие на щитовидную железу оказывает не устранение дефицита йода, а то, что в орехах много заменимых и незаменимых аминокислот, в том числе тирозина. А запах йода исходит от юглона, вещества, содержащегося в орехе.
Использование зеленых плодов грецкого ореха
Грецкие орехи молочной спелости, собранные в июне – кладовая для здоровья.
Отвар корок
2 ст. л. корок еще зеленых плодов грецкого ореха залить 2 стаканами меда и держать на водяной бане 30 минут. 1 ч. л. отвара залить 1 стаканом чая и выпить. И еще один рецепт для борьбы с паразитами. 4 ст. л. измельченных грецких орехов залить 1 ст. соленого кипятка. Настоять в течение 30 минут. Выжать жмых. В течение дня выпить всю жидкость.
Этот настой спасает от круглых глистов (аскарид, остриц) и солитера .
Настойка орехов
Взять литровую банку, измельчить ножом орехи и наполнить банку до половины. Залить водкой. Герметически закрыть банку. Поставить в темное место. Настаивать 1 месяц, периодически встряхивая содержимое банки. Процедить, разлить по флаконам из темного стекла. Настойку (1 ч. л.) развести полстаканом воды. Выпить.
Настойка имеет стойкий запах йода. Терпите. Если не можете – добавьте вместо воды чайный гриб. Курс лечения – 1 месяц. 10 дней перерыв. Повторить курс (от 3 до 6).
Используется для лечения гриппа, простуды, кашля (включая ночной и сухой ). А вообще такая настойка чуть ли не универсальна. И все благодаря удивительно сбалансированному химическому составу. Использование грецкого ореха молочной спелости оказывает общеукрепляющее действие , а значит, усиливает иммунитет . Кроме того, народная медицина рекомендует настойку на зеленом орехе как кровоочистительное и антисклеротическое средство . Таким образом, ревматизм, атеросклероз, гипертония и др. попадают под целительное действие этой настойки.
Уже ни для кого не остается тайной, что грецкий, особенно в своем зеленом состоянии, орех является противоопухолевым , причем, весьма действенным средством.
...
Конечно, как у всякого продукта, у настойки из орехов молочной спелости есть противопоказания . Прежде всего, это повышенная функция щитовидной железы, беременность, лактация.
Отвар из листьев и зеленых плодов
2 ст. л. корок залить 0,5 л кипятка, проварить 10 минут. Остудить. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день не менее 1,5 месяцев.
Используется при туберкулезе, воспалении легких. Им следует протирать грибковые поражения кожи . Кроме того, он хорош как дезинфицирующее средство при любых порезах .
Используем грецкий орех в кулинарии
...
Грецкие орехи после обеда
Испанские исследователи установили, что если после обеда съесть горсточку (2–3 шт.) грецких орехов, то они снизят пагубное влияние жирных блюд, например, сыров, сала. Для того чтобы поддерживать организм в тонусе, достаточно 28–30 г грецких орехов в день.
Сайра с орехами
• Сайра – 1 банка;
• сыр 17 % жирности, твердый – 100 г;
• орехи грецкие – 1/2 стакана;
• лук – 1 шт.
Сайру отделить от жидкости. Размельчить. Сыр натереть на терке. Лук мелко нарезать. Орехи измельчить. Смешать сайру, сыр, лук. Сформировать небольшие фрикадельки. Обвалять в орехах. Поставить в холодильник на 30 минут.
Жареные орехи в меду
• Орехи – 1 стакан;
• мед – 1 стакан. На сухой сковороде обжарить орехи 10 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 °C. Остудить. Взять красивую стеклянную баночку, налить полстакана жидкого меда, положить орехи, залить оставшимся медом. Закрыть банку и сопроводить ярким ярлыком (открыткой, карточкой), в котором указать, как лучше использовать подарок. Например, «выложить на мороженое», «добавить в блюда из курицы, мяса», «подать с сыром», и т. д. Хранится такой подарок до месяца при комнатной температуре.
Варенье из зеленых грецких орехов
• Орехи —1 кг;
• сахар – 1,5 кг;
• вода – 250 г;
• лимон – 1 шт.;
• пряности;
• лимонная кислота – 3 г.
Орехи очистить от кожуры и поместить в раствор лимонной кислоты (лимонная кислота плюс 1 л воды) на 10–15 часов. Пробланшировать в кипящей воде в течение 15 минут. Воду слить, орехи промыть холодной водой, залить сахарным сиропом с соком лимона (можно тонко нарезать лимон вместе с кожурой). Варить в три приема по 10–15 минут с перерывом 8 часов. Перед последней варкой опустить в сироп мешочек с пряностями (какие любите). В конце варки мешочек вынуть. Остудить. Разложить по банкам. Хранить можно при комнатной температуре, но лучше в холодильнике.
