Много железа в красном мясе, печени, пшеничных отрубях, сельдерее, укропе, кунжуте, гречневой крупе. Дневную норму железа для женщины содержит 300 г говядины или свинины, 200 г печени.
Избыток солей фосфора или кальция в пище затрудняет усвоение железа. Всасывание железа тормозят танины, содержащиеся в чае, кофе, коле.
Железо - окисляющий элемент, который является причиной появления в организме свободных радикалов. Поэтому при употреблении большого количества мясных продуктов их полезно сочетать с растительными, содержащими антиоксиданты - витамины Е и С. Прием железосодержащих препаратов также рекомендуется сочетать с приемом антиоксидантов или растительной пищей.
Большое значение для сохранения здоровья человека имеет кислотно-щелочное (кислотно-основное) равновесие организма. В современном мире этот показатель не всегда учитывается при выборе питания и средства для оздоровления. Отсюда идут многие проблемы и неудачи. Текущее значение кислотно-щелочного равновесия организма можно прикинуть с помощью анализа мочи, но более точные показатели дают анализы крови.
Для оценки степени кислотности используется водородный показатель - рН. В нейтральной среде показатель рН равен 7,0, в кислой среде он меньше 7,0, а в щелочной - больше. Нормальный рН артериальной крови должен быть в пределах 7,35-7,43, венозной - 7,26-7,35 (то есть кровь имеет слабощелочную среду).
Поскольку мы обеспечиваем организм кислотами и щелочами через пищу, то и излишки кислой или щелочной пищи могут нарушать кислотно-щелочное равновесие. Кислотную реакцию крови обеспечивают белки, зерновые (крупы), а также кислые продукты. Щелочную - углеводы, овощи, сладкие фрукты, молочные продукты. Кислотная пропорция крови несет в себе энергетические вещества и возмещает расходы, щелочная - ответственна за иммунитет, создание костей, нервов, мышц.
Даже незначительные колебания рН могут привести к серьезным последствиям. Смещение кислотно-щелочного равновесия в сторону закисления (ацидоз, состояние, характеризующееся дефицитом постоянных щелочей в организме) нарушает функции нервной, эндокринной и иммунной систем, стимулирует инфаркты, инсульты. Однако и сильное ощелачивание крови может пагубно отразиться на здоровье. Оно ведет к развитию гнилостных процессов в организме и то же стимулирует болезни (например, щелочная среда благоприятствует развитию раковых клеток).
За кислотно-щелочным равновесием необходимо следить и при необходимости корректировать его специально подобранным питанием (глава 4).
Мероприятия для отличного здоровья.
Чтобы иметь прекрасное здоровье и очень долго жить нужно:
1). Не допускать развития болезней: контролировать свое состояние, поддерживать физиологическое равновесие в организме.
2). Беречь себя, не перегружать организм, в периоды максимальной уязвимости (глава 2) больше отдыхать.
3). Отказаться от вредных привычек.
4). Перейти на низкокалорийный, полезный вам рацион питания (глава 4) и избавиться от лишнего веса.
5). Сократить повседневное потребление воздуха (глава 5), дышать, по возможности, чистым воздухом.
6). Пить достаточное количество чистой воды, но не злоупотреблять ею.
7). Поддерживать себя в хорошей форме: заниматься физическими упражнениями или подобрать воздействие, увеличивающее сопротивляемость организма (глава 6).
8). Соблюдать психо-эмоциональную уравновешенность, выработать позитивное восприятие жизни, постараться самореализоваться (глава 7) .
Это полный перечень основных правил, способных обеспечить человеку выдающееся здоровье. Соблюдение хотя бы нескольких правил существенно укрепляет здоровье, а соблюдение полного перечня гарантирует свободу от болезней и долголетие. При этом: чем больше правил соблюдается, тем лучше здоровье, тем дольше живет человек.
С чего начать.
Большинство людей хотят жить долго, без болезней и страданий. Однако не многим это удается. Чаще всего мы просто не заботимся о состоянии своего здоровья, но бывает, что человек выбирает себе популярное оздоровительное средство, выполняет все рекомендации признанных авторитетов, но вдруг заболевает тяжелой болезнью.
Приступая к оздоровительным мероприятиям прежде всего следует оценить состояние своего здоровья. Проведите обследование организма, сдайте анализы, выявите есть ли у вас отклонения от нормы, "слабые места", больные органы. Подбирайте нагрузки, питание с учетом их воздействия на ослабленные органы (об этом мы еще поговорим).
Если вы больны, в первую очередь постарайтесь разобраться в причинах возникновения заболевания, определить перегрузки, от которых в наибольшей степени страдает ваш организм, с тем, чтобы снять или сократить их. Ведь чрезмерные перегрузки приводят к нарушению равновесия в организме и вызывают болезни, которые, в свою очередь, накладывают ограничения на проведение многих оздоровительных мероприятий.
Чтобы победить болезнь, измените привычки, питание, посоветуйтесь с врачом, попросите, чтобы он подсказал вам не медикаментозный, без использования лекарств, метод лечения.
Постарайтесь отказаться от вредных привычек: переедания, курения, употребления спиртных напитков. Вредные привычки служат предрасполагающими факторами развития болезней. Курение отнимает у человека в среднем 10 лет жизни, алкоголизм, по оценкам академика Ф.Углова, 27 лет жизни.
Люди, имеющие существенный лишний вес, должны заняться корректировкой питания (глава 4). Курс избавления от никотиновой зависимости лучше начать одновременно с корректировкой питания, которую полезно совмещать с физическими нагрузками. Первое время можно ограничиться легкими прогулками, посильной дозированной ходьбой, постепенно и осторожно наращивая интенсивность и продолжительность тренировок (глава 6) .
Прививки.
Бурное развитие медицины привело к открытию различных вакцин, антибиотиков, гормонов. Побеждены многие заразные заболевания. Однако сам медицинский подход на данном этапе нуждается в серьезной корректировке и не устраивает многих. В первую очередь это касается методов профилактики и лечения инфекционных заболеваний.
Припоминаю, как несколько лет назад в СМИ просочились истории о гибели маленьких детей и нанесении тяжелого вреда здоровью людей после применения вакцины. Выяснилось, что любая прививка имеет риск осложнений. Однако случаи смертельных исходов и инвалидностей, которые были вызваны прививками, старательно замалчиваются руководителями нашей медицины. Открывшиеся факты привели к спорам в обществе по поводу того, нужно ли вообще делать прививки. Против массовой вакцинации людей выступали даже некоторые вирусологи, но довольно быстро дискуссию прикрыли. Сейчас власти требуют прививать детей и от гриппа, и от полиомиелита, и от многих других болезней.
В то же время известно не мало случаев, когда люди, привитые от гриппа, заболевали им, а не привитые гриппом не болели. Некоторые жалуются, что не прививались ранее от гриппа и не болели им много лет, а после того как прививку сделали, избежать болезни не удалось.
Прививка от полиомиелита и вовсе может привести к тяжелым последствиям. Отмечались даже летальные исходы, а сотни, тысячи детей уже стали инвалидами в результате осложнений, вызванных этой вакциной.
Так, может быть, властям выгодно, чтобы наши дети все время болели, потребляли лекарства и не доживали до пенсии? Может, правы сторонники теории заговора фармацевтов. Ведь прививки и лекарства - очень выгодный бизнес.
К прививкам существуют два подхода. Сторонники Е. Малышевой внушают, что вакцинация является наиболее эффективным методом профилактики болезней. Они призывают делать все прививки, в том числе и ежегодные от гриппа. Все, что не вписывается в их мировоззрение, такие люди называют мракобесием.
Не делают вообще никаких прививок сторонники Галины Червонской, которая не прививается чуть ли не "в шестом поколении" и не болеет. Г. Червонская и ее единомышленники рассказывают о побочном действии вакцин и том огромном вреде, который они наносят нашему здоровью. Они уверены, что существует заговор фармацевтов, что медики занимаются подтасовкой фактов, а страшные эпидемии побеждены вовсе не благодаря вакцинации населения, а сами сошли на нет.
Давайте, разберемся.
Наш иммунитет - сложная, саморегулирующаяся система, задача которой определять и уничтожать патогенные микроорганизмы и чужеродные клетки.
Существует иммунитет клеточный (уничтожает все чужое) и гуморальный (антитела, специализирующиеся на уничтожении конкретных вирусов и бактерий).
Известно, что при болезнях и сильных стрессах клеточный иммунитет ослабевает. О слабом клеточном иммунитете говорят частые простуды (4 и более раза в год), которые обычно тянутся долгое время, иногда даже без повышения температуры. А после выздоровления длительное время сохраняется ощущение разбитости. При слабом иммунитете часто возникают грибковые инфекции, герпес, кожные заболевания, воспаления мочевого пузыря, беспричинная усталость.
