Совет: рыбный шашлык можно приготовить и в духовке.
Креветки в томатном соусе
Необходимые продукты:
• креветки – 500 г;
• томатная паста – 70 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль;
• перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко порубленный чеснок, хорошо размороженные и отжатые креветки положить в сковороду. После того как выпарится практически вся жидкость, посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить томатную пасту и готовить до тех пор, пока паста не станет темно-бордового цвета. Блюдо охладить и подавать.
Совет: вместо томатной пасты можно приготовить креветки со свежими помидорами и соевым соусом.
Необходимые продукты:
• стейки из семги – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• кинза – 4 веточки;
• лимон – 1 шт.;
• зелень петрушки – 2 пучка;
• паприка – 1/2 ч. ложки;
• тмин – 1/2 ч. ложки;
• перец черный, соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук, чеснок, кинзу и петрушку мелко нарезать. Добавить соль, перец, паприку, тмин, лимонный сок.
Обмазать стейки приготовленной пряной смесью, завернуть в фольгу и жарить на гриле до готовности.
Совет: если вам нравится острая рыба, то как вариант можно использовать смесь из черного, белого перца, укропа и перца чили.
Кукуруза, запеченная с овощным соусом
Необходимые продукты:
• кукуруза в початках – 250 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• морковь – 1 шт.;
• лук зеленый – 100 г;
• бульон овощной – 1 стакан;
• зелень петрушки рубленая – 5 г;
• перец черный молотый;
• соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук и чеснок порубить, морковь нарезать соломкой, зеленый лук – колечками.
Подготовленные овощи залить овощным бульоном, тушить 2 минуты, затем добавить зелень.
Кукурузу выложить на фольгу, посолить, поперчить, сверху уложить овощную смесь. Запекать 30 минут при температуре 200 °C.
Перед подачей фольгу развернуть.
Совет: обычно я не рекомендую использовать кукурузу на ужин, но изредка (не чаще раза в неделю) можно себя побаловать таким блюдом.
Необходимые продукты:
• капуста белокочанная – 500 г;
• перец чили – 1 шт.;
• имбирь молотый – 1/4 ч. ложки;
• уксус 3 %-ный – 1 ч. ложка;
• соль по вкусу;
• зелень петрушки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Капусту очистить от верхних загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой. Перец чили очистить от плодоножки и семян, промыть и нарезать тонкой соломкой.
Выложить перец в сковороду с добавлением небольшого количества воды и, постоянно помешивая, тушить в течение 5 минут. Добавить капусту. Приправить уксусом, солью, имбирем, перемешать и тушить до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Совет: в процессе тушения можно добавить мелко натертую морковь и чеснок.
Тушеные кабачки с помидорами
Необходимые продукты:
• кабачки – 4 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• томатная паста – 100 г;
• перец черный молотый;
• чеснок – 1 зубчик;
• сок лимонный.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки очистить, вынуть семена, нарезать ломтиками, посыпать солью, оставить на 20 минут, затем промыть и обсушить. Помидоры крупно нарезать.
Перемешать кабачки и помидоры с мелко порезанным сельдереем и луком, нашинкованным кубиками. Затем добавить томатную пасту, снова перемешать. Добавить перец и тушить 30 минут, помешивая. Добавить толченый чеснок и лимонный сок.
Подавать закуску горячей.
Совет: вместо томатной пасты можно использовать томатный сок.
Творог с болгарским перцем
Необходимые продукты:
• творог – 8 ст. ложек;
• сыр тертый твердый – 4 ст. ложки;
• перец болгарский – 2 шт.;
• перец молотый черный;
• листья зеленого салата;
• зелень петрушки;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Творог протереть через сито. Болгарский перец натереть на мелкой терке.
Творог, сыр и болгарский перец смешать, добавить черный перец, соль. Массу тщательно перемешать.
Положить горкой на листья салата, украсить кружочками из болгарского перца и зеленью.
Совет: вместо перца можно использовать помидоры или отварную морковь.
Необходимые продукты:
• творог – 400 г;
• помидоры – 250 г;
• зеленый лук – 25 г;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В свежий протертый творог положить мелко рубленный помидор (без кожицы), соль, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно перемешать.
Совет: можно также фаршировать половинки помидоров смесью из творога с зеленью.
Я надеюсь, что эта книга помогла вам взглянуть на многие вещи, касающиеся вашего здоровья и питания, под другим углом. Хочется верить, что к моменту окончания чтения вы почувствовали в себе силы начать похудение, а возможно, даже смогли сбросить некоторое количество килограммов (в случае, если процесс чтения затянулся).
Я абсолютно уверена, что у вас все получится. В конце концов, почему должно быть иначе, ведь системы придерживалось большое количество людей обоего пола, и им удавалось сбрасывать вес. Так почему в вашем случае все должно случиться иначе?! Не вижу для этого никаких причин. А вы?
Раз сомнений почти не осталось, прививайте новые привычки в свою жизнь, чтобы стать не только стройнее и привлекательнее в глазах противоположного пола, но и, самое главное, здоровее. Вам повезло, если вы озаботились этим вопросом сейчас, когда все еще можно исправить. Даже если у вас имеется немало лишних килограммов, это не повод опускать руки и говорить себе, что ситуацию уже не исправишь. Мой пример это подтверждает наглядно. Равно как и опыт множества других последователей системы.
В жизни достижимо абсолютно все, когда в это веришь. Поверьте в свои силы, займитесь своим здоровьем и внешним видом, и вы обязательно достигнете заветных результатов.
Основные принципы системы «Минус 60»
Ниже я сформулировала десять простых тезисов, касающихся питания по системе «Минус 60». Если вы запомните их и начнете претворять в жизнь, похудение будет продвигаться быстро и легко.
Для вашего удобства список можно вырезать и повесить на видное место, например на холодильник или рядом с рабочим столом.
1. Вы обязательно должны завтракать, чтобы активизировать обменные процессы в организме. Не обязательно съедать что-то емкое. Можно ограничиться парой ржаных сухариков с сыром и чаем/кофе/соком.
2. Вам не нужно отказываться от чая/кофе/алкоголя. Вы можете пить эти напитки, но в чай и кофе добавляйте фруктозу или коричневый сахар вместо обычного. Старайтесь постепенно сократить количество подсластителя.
Из алкогольных напитков отдавайте предпочтение сухому вину, лучше красному.
3. Ешьте сладкое! Но до 12 часов дня. Это ориентировочная цифра. На самом деле, если вы съедите кусок торта в час – конечно, ничего ужасного не произойдет, но лучше все-таки придерживаться именно верхней границы – 12. Единственное, что вам придется сделать в свете перемены привычек, – перейти на употребление горького шоколада вместо молочного.
4. До 12 вы можете есть абсолютно все, что вам хочется. После часа «Х» в силу вступают некоторые ограничения.
5. Не бойтесь пробовать новое! Часто мы злоупотребляем картошкой и макаронами просто потому, что не видим им альтернативы. Старайтесь использовать больше риса и гречки в качестве гарнира в своем рационе.
6. Белый хлеб, если он вам необходим, можно есть только в первой половине дня, во второй половине – ржаные сухарики или, на худой конец, ржаной хлеб (в обед).
7. Картошка и макароны – старайтесь есть их как можно раньше, в идеале, если вам очень хочется, – на завтрак. На обед их можно употреблять не в качестве гарнира к мясу, а только как самостоятельное блюдо.
8. Последний прием пищи должен быть не позже «6 часов». Цифра эта условная, зависит от вашего режима дня, однако чем раньше происходит последний прием пищи, тем эффективнее. Но не нужно впадать в фанатизм, съедайте что-нибудь хотя бы часов в 5 вечера, тогда у вас не возникнет острого чувства голода перед сном и сложностей с засыпанием.
9. Не нужно пить воды больше, чем вам хочется. Я считаю, что организм в состоянии сам регулировать, сколько воды ему необходимо. По крайней мере, на потерю веса потребление воды не влияет в значительной мере. Поэтому пейте столько, сколько вам хочется, а не столько, сколько надо. Того же мнения я придерживаюсь и по поводу соли.
