Когда пища попадает в кишечник, особенно в толстый кишечник, она не должна задерживаться там. На помощь приходит нерастворимая клетчатка.
После того как переваренная пища сформировалась с помощью растворимой клетчатки в каловые массы, в дело вступает слабительный эффект нерастворимой клетчатки, которая способствует их скорейшему выведению из организма.
Помимо этого, клетчатка способствует выведению из организма токсинов и росту полезных бактерий кишечника. Это один из тех секретов, о которых знают специалисты по правильному питанию. Что ж, настало время раскрыть все карты.
Высыпайтесь, избавьтесь от стресса… и спокойно худейте!
Хороший сон и избавление от стресса – важные составляющие успешного похудения. Подробнее о борьбе со стрессом я поговорю, когда дело дойдет до третьего цикла.
Как продержаться первые несколько дней
Когда мои пациенты только приступают к выполнению этой программы, первые три-четыре дня они только и делают, что жалуются. Им не хватает любимых продуктов. Им страшно хочется съесть что-нибудь из запрещенного списка. То же самое может произойти и с вами.
Помните, что многие продукты держат вас у себя в заложниках. Тяга к запрещенным продуктам в первые дни говорит о том, что методика работает – ведь это значит, что исключенная из рациона пища действительно вызывала неправильную реакцию. Если вам смертельно хочется чего-нибудь сладкого или вы спите и видите тарелку макарон с плавленым сыром, просто скажите себе: «Так это же здорово!»
Ваше тело пытается дать вам понять, что у вас серьезные проблемы.
Люди постоянно жалуются: «Я отказалась от сои и глютена, но без сыра я просто не смогу дальше жить». Подозреваю, что и вам придется пройти через что-то подобное. Продукты, без которых вы якобы не можете обойтись, и являются причиной всех ваших бед со здоровьем. Они виновны во всех предпринятых вами попытках похудеть, закончившихся провалом. По их вине иммунная система выделяет антитела иммуноглобулина G, из-за которых и появилась эта зависимость, а вместе с ней и отравляющий вашу жизнь воспалительный процесс. Помните, это всего на 21 день!
Да, первые пару дней вы будете думать: «За кусочек сыра (ложку йогурта, горсть арахиса и т. п.) я готов на что угодно!» И это прекрасно. С каждым новым днем вам будет все легче и легче.
Стоит продержаться первые несколько дней, как вы и сами не захотите питаться так, как раньше. Я видела это неоднократно. К концу первой недели мои клиенты просто нарадоваться не могут полученному результату.
К концу первой недели от тяги к злополучным продуктам не останется и следа, равно как и от вздутого живота и других пищеварительных проблем. Вы будете поражены своей энергичностью. Вы будете не переставая удивляться, пока к концу третьей недели не станете весить на 5 кг меньше и выглядеть на 10 лет моложе. Помните о награде, которая ждет вас в конце пути, и вам будет легче!
Да, даже маленький кусочек считается
Как вы уже поняли, эта диета построена на знаниях о химических процессах, происходящих в организме после приема пищи. Количество съеденных калорий тут ни при чем. Вполне вероятно, что вам захочется съесть кусочек чьего-нибудь десерта во время обеда с друзьями, заправить овощной салат сметаной вместо оливкового масла или заказать утку по-пекински в своем любимом китайском ресторанчике. Если рассматривать калорийность этих продуктов, никакой проблемы вроде бы нет. При следовании традиционной диете, основанной на подсчете калорий, это могло бы запросто сойти вам с рук.
Не хочется вас огорчать, но именно поэтому большинство диет и не справляются с выполнением заявленных обещаний. Если вы набрали лишний вес, от которого у вас не получается избавиться, можно с большой вероятностью утверждать, что ваш организм дал сбой. А в таком случае даже небольшое количество глютена, молока, яиц или сои помешает вам похудеть и вылечить неприятные симптомы. Разве вы стали бы предлагать заядлому наркоману половину дозы в надежде на то, что это не помешает ему продолжить реабилитацию? Нет, ведь вы бы отдавали себе отчет в том, что для восстановления организма необходимо полностью очистить его от проблемной субстанции.
Традиционные диеты не справляются с выполнением заявленных обещаний.
Так и с вами. Если вы хотите вылечить свое тело, нельзя отказаться от проблемной пищи лишь на 99 %. Только стопроцентный отказ в течение трех недель даст вам желаемый результат.
Как быть, если в мою тарелку все-таки попало немного проблемной пищи?
Это не значит, что я даю добро на небольшие порции запрещенных продуктов в течение первого цикла. Даже крохотный кусочек выпечки или самая маленькая на свете чайная ложка йогурта – и все ваши усилия могут пойти прахом.
Тем не менее, если вы допустили ошибку и поняли это не сразу, это не значит, что вам обязательно придется начинать все сначала. В ходе второго цикла программы вы дадите второй шанс четырем из семи самых опасных продуктов питания, главное – подождать три недели перед тем, как приступать к подобному эксперименту. Если же, например, на седьмой день первого цикла вы по ошибке съедите немного сои, то пробовать ее вернуть в свой рацион вы сможете не раньше, чем во вторую неделю второго цикла. Дело в том, что ваш организм должен быть избавлен от любого продукта минимум на 21 день, чтобы узнать достоверную реакцию на его употребление.
Вот почему так важно вести записи о своем питании. Я в очередной раз настаиваю на ведении журнала (никаких отговорок!). Если вы почувствуете недомогание, то всегда сможете проверить заметки за последние два дня, чтобы выявить нарушителя вашего спокойствия.
Пять основных принципов быстрогоизбавления от лишнего веса навсегда
Добрую часть последних 30 лет своей жизни я работала с людьми, стремящимися похудеть. Я хочу поделиться с вами своим опытом и раскрыть основные секреты успешного похудения:
1. Избавляйтесь от лишнего жира как можно быстрее. Первый цикл вам в этом поможет. Отказавшись от всех семи проблемных продуктов, уже за первую неделю вы сбросите до 3 кг лишнего веса.
2. Каждую неделю взвешивайтесь и записывайте все, что посчитаете нужным. Все, что поддается оценке, можно улучшить. Каждую неделю делайте отметку о текущих показаниях ваших весов, обхвате талии и бедер, а также о любых других характеристиках, которые вы хотели бы изменить: о количестве выпитой воды, принятых за неделю пищевых добавках и даже о частоте похода в туалет (я не шучу!)
3. Найдите поддержку. Многочисленные работы доказали важность поддержки со стороны для успешного похудения, а мои двадцать с лишним лет профессионального опыта это подтвердили. Я считаю поддержку настолько важным элементом диетической программы, что даже организовала на своем сайте форум, где люди могут задавать вопросы и обмениваться опытом. Когда вас кто-то поддерживает, вы начинаете чувствовать ответственность не только перед собой, но и перед окружающими. Гораздо проще нарушить программу, если об этом будете знать только вы. Разделите эту ношу со своим тренером, подругой или членами своего читального кружка.
4. Выберите оптимальный для себя режим питания. Именно для этого и создан второй цикл. Вы узнаете, какие продукты вы можете есть без проблем, а какие вызывают неприятные симптомы и способствуют набору избыточного веса. Вы можете давать проблемным продуктам второй шанс каждые три месяца – пищевая непереносимость нередко проходит после длительного восстановления организма.
5. Закрепите результат. Третий цикл направлен именно на это. Добившись идеального веса, вы должны перенаправить свои усилия на его поддержание. Скорректируйте план по сохранению стройной фигуры в соответствии со своими привычками и образом жизни. Не нравится ходить в спортзал – купите домой пару тренажеров. На работе нет холодильника, в котором можно было бы хранить приготовленные дома полезные блюда на обед, – купите термос, найдите ресторан рядом с офисом, в котором можно заказать что-нибудь подобающее, или же просто обедайте продуктами, которые не портятся. Выясните, что необходимо лично вам для поддержания достигнутых с помощью диеты Virgin результатов.
Как диета Virgin смогла мне помочь
Кэйли Тейлор
Возраст: 34 года
МакБэйн, Мичиган
Рост: 178 см
Изначальный вес: 84 кг
Обхват талии: 101 см
Обхват бедер: 115 см
Вес сейчас: 78 кг
Обхват талии: 95 см
Обхват бедер: 107 см
Сбросила: 6 кг
Я замужем, и у меня трое детей. Когда я сидела на диете Virgin, я работала как сумасшедшая. У меня было дел по горло, однако я несказанно счастлива, что нашла немного времени для заботы о своем здоровье.
Самым значительным изменением для меня стало то, что теперь я гораздо энергичнее, чем раньше. Мой разум стал более живым, и я нахожу в себе силы стимулировать мужа и детей проводить вместе время вечером после работы. Я стала определенно гораздо увереннее в себе, а одежда теперь сидит на мне просто потрясающе.
