My-library.info
Все категории

Юлия Савельева - Лечение диабета

На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Юлия Савельева - Лечение диабета. Жанр: Здоровье издательство неизвестно, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.

Название:
Лечение диабета
Издательство:
неизвестно
ISBN:
нет данных
Год:
неизвестен
Дата добавления:
25 октябрь 2019
Количество просмотров:
176
Текст:
Ознакомительная версия
Читать онлайн
Юлия Савельева - Лечение диабета

Юлия Савельева - Лечение диабета краткое содержание

Юлия Савельева - Лечение диабета - описание и краткое содержание, автор Юлия Савельева, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
Данная книга представляет собой уникальное пособие для больных диабетом, она дает необходимые рекомендации по вопросам питания людей, страдающих этим заболеванием, предлагает читателям обратить внимание на сбалансированную диету, разработанную автором.Книга рассчитана на массового читателя.

Лечение диабета читать онлайн бесплатно

Лечение диабета - читать книгу онлайн бесплатно, автор Юлия Савельева
Конец ознакомительного отрывкаКупить книгу

Ознакомительная версия.

– картофель отварной – 150 г (белки – 1,5 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 19,5 г, калорийность – 157,5 ккал;

– рыба паровая – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 88,5 ккал);

– растительное масло – 10 г (жиры – 9,45 г, калорийность – 87,1 ккал);

– помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);

– компот – 150 г: сухофрукты – 20 г (углеводы – 10,2 г, калорийность – 44,0 ккал); сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39, 0 ккал);

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал).

Всего: белков – 30,10 г, жиров – 11,19 г, углеводов – 76,32 г, калорийность – 614,0 ккал.

Полдник:

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал);

1-й ужин:

– тушеная капуста – 200 г: капуста свежая – 150 г (белки – 1,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,25 г, калорийность – 30,0 г); морковь – 20 г (белки – 0, 12 г, жиры – 0,04 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 6,0 г); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 6,0 ккал); помидоры – 25 г (белки – 0,12 г, жиры – 0,04 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 6,0 ккал); растительное масло – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 г); сосиски (белки – 12,5 г, жиры – 13,0 г, калорийность – 171,0 ккал).

Всего: белков – 14,13 г, жиров – 17,91 г, углеводов – 7,52 г, калорийность – 259,65 ккал.

2-й ужин:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 62,28 г, жиров – 46,9 г, углеводов – 147,07 г, калорийность – 1376,45 ккал.

Суббота

1-й завтрак:

– творог – 70 г (белки – 9,9 г, жиры – 15,0 г, углеводы – 1,8 г, калорийность – 189,0 г);

– молоко – 200 г (белки – 6, 6 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 9,0 г, калорийность – 130,0 г);

– пшеничный хлеб – 50 г (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,9 ккал).

Всего: белков – 19,95 г, жиров – 22,2 г, углеводов – 33,3 г, калорийность – 437,5 ккал.

2-й завтрак:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Обед:

– борщ вегетарианский: капуста – 150 г (белки – 1,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,2 г, калорийность – 30,0 ккал); морковь – 150 г (белки – 1,35 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); свекла – 30 г (белки – 0,39 г, жиры – 0,03 г, углеводы – 2,4 г, калорийность – 11,7 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал); картофель – 20 г (белки – 0,2 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 2,6 г, калорийность – 12, 6 ккал);

– сметана – 10 г (белки – 0,42 г, жиры – 2,19 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 25,6 ккал);

– баклажаны, фаршированные мясом: баклажаны – 200 г (белки – 0,18 г, углеводы – 8,6 г, калорийность – 42,0 ккал); мясо – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 0,75 г, калорийность – 162,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,1 ккал);

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал);

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал).

Всего : белков – 30,08 г, жиров – 18,61 г, углеводов – 53,36 г, калорийность – 581,1 ккал.

Полдник:

– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

1-й ужин:

– отварная рыба – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 88,5 ккал);

– зеленый горошек – 100 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 37,2 ккал).

Всего: белков – 24,19 г, жиров – 53,30 г, углеводов – 134,86 г, калорийность – 216,7 ккал.

2-й ужин:

фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 81,62 г, жиров – 53, 11 г, углеводов – 134,86 г, калорийность – 1407,3 ккал.

Воскресенье

1-й завтрак:

– помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);

– свежие огурцы – 50 г (белки – 0,2 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 0,5 г, калорийность – 3,5 ккал);

– бутерброды: хлеб пшеничный (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 ккал); колбаса докторская – 50 г (белки – 6,25 г, жиры – 7,4 г, калорийность – 96,5 ккал); масло сливочное – 5 г (белки – 0,05 г, жиры – 4,2 г, углеводы – 0,08 г, калорийность – 39, 8 ккал);

– кофе с молоком – 50 г (белки – 1,5 г, жиры – 1,7 г, углеводы – 2,45 г, калорийность – 33,0 ккал);

– сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал).

Всего: белков – 11,7 г, жиров – 13,6 г, углеводов – 36,48 г, калорийность – 327,8 ккал.

2-й завтрак:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Обед:

– суп из цветной капусты на мясном бульоне – 150 г: капуста – 100 г (белки – 1,3 г, углеводы – 2,8 г, калорийность – 17,0 ккал); морковь – 10 г (белки – 1,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 31,5 ккал);

– картофель отварной – 150 г (белки – 1,5 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 19,5 г, калорийность – 157,5 ккал);

– рыба паровая – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 85,5 ккал);

– растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,1 ккал);

– капуста квашеная – 50 г (белки – 0,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 7,5 ккал);

– компот – 200 г: сухофрукты – 20 г (углеводы – 10,2 г, калорийность – 33,0 ккал); сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал);

– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал).

Всего: белков – 27,0 г, жиров – 10,52 г, углеводов – 70,32 г, калорийность – 568,9 ккал.

Полдник:

– молоко – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).

1-й ужин:

– винегрет – 150 г: капуста квашеная – 25 г (белки – 0,17 г, жиры – 0,07 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,75 ккал); свекла – 50 г (белки – 0,65 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 4,01 г, калорийность – 19,5 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 36,5 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,06 г, калорийность – 0,3 ккал); огурец соленый – 10 г (белки – 0,02 г, жиры – 0,01 г, углеводы – 0,07 г, калорийность – 0,5 ккал); растительное масло – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 ккал);

– мясо отварное – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 9,75 г, калорийность – 162,0 ккал).

Всего: белков – 25,44 г, жиров – 11,80 г, углеводов – 21,36 г, калорийность – 267,85 ккал.

2-й ужин:

– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).

Всего: белков – 71,54 г, жиров – 42,92 г, углеводов – 159,76 г, калорийность – 1396, 55 ккал.

Режим питания

Режим питания больного сахарным диабетом должен включать 5–6 приемов пищи. Увеличение числа приемов пищи преследует несколько целей: во-первых, уменьшается количество пищи на каждый прием, а следовательно, и степень пищевой гипергликемии; во-вторых, частые приемы пищи (через каждые 2–3 ч) предотвращают возможность гипогликемических состояний.

Основные приемы пищи по калорийности распределяются следующим образом: завтрак – 30 %, обед – 40 %, полдник – 10 % и ужин – 20 %.

Первый завтрак рекомендуется принимать через 20–30 мин после инъекции инсулина.

Второй завтрак – через 2–3 ч после первого завтрака, что уменьшает возможность развития гипогликемии.

Если нет возможности принять пищу точно в назначенное время, то больного лучше накормить на 15–20 мин раньше, чем на это же время задержаться. Лечащим врачом может быть рекомендован индивидуальный режим питания.

Рецепты диетических блюд

Необходимо помнить, что у людей с избыточным весом сахарный диабет встречается в 6 раз чаще, чем у людей с нормальной массой тела.

В таких случаях неукоснительным условием питания подобной категории людей является строжайшее соблюдение индивидуальной диеты.

Салаты

Салат из грибов и овощей

Требуется: 200 г шампиньонов, 1 помидор, 500 г маринованной брокколи, 30 г сливочного масла, перец, соевый соус, петрушка.

Способ приготовления. В невысокой кастрюльке растопите сливочное масло. Шампиньоны порежьте дольками и перемешайте с мелко нарезанным помидором. Смесь выложите в кастрюльку, сбрызните соевым соусом, добавьте перец. Поставьте посуду в разогретую духовку на 8—10 мин. В тушеные шампиньоны добавьте порезанную брокколи, петрушку.

Овощное заливное

Требуется: 600 г кабачка цуккини, 80 г лука, 300 г сладкого болгарского перца красного и желтого цвета, 200 г цветной капусты, 200 г капусты брокколи, 200 г стручковой фасоли, 300 г мясистых помидоров, 150 г зеленого горошка, соль, 2 бульонных кубика, 4 ст. л. желатина.

Ознакомительная версия.


Юлия Савельева читать все книги автора по порядку

Юлия Савельева - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки My-Library.Info.


Лечение диабета отзывы

Отзывы читателей о книге Лечение диабета, автор: Юлия Савельева. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.