Ознакомительная версия.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выстелите противень фольгой или пергаментом для выпечки, смажьте жиром.
Выложите кусочки лосося на противень. Кистью смажьте филе бальзамическим соусом. Посыпьте кунжутом.
Запекайте 10–15 минут. Аккуратно переложите кусочки филе на блюдо, оставляя кожицу на противне.
Глава 2
Проблемы кожи. Взгляд внутрь
Прежде чем лечить проблему, надо понять ее причину. Возможно, вы пытаетесь вылечить не болезнь, а ее симптомы. И если вы питаетесь картошкой фри и соками из концентратов и засыпаете с косметикой на лице, а наутро накладываете новый слой макияжа, то вы можете тереть по выходным бедра и нос скрабом хоть до царапин — ваш целлюлит и черные точки на носу никуда не денутся. Пилинг оказывает чудесное влияние только в комплексе с остальными мероприятиями.
Первым делом поймите причину ваших проблем, которые вы хотите решить с помощью скраба. А уже потом только наносите на лицо отшелушивающий питательный состав.
Целлюлит. Мы — не апельсины!
Все люди разные. Одни бреют ноги, другие избавляются от целлюлита. А зачем избавляться от того, что заложено природой? Так я думала, пока не попала на средиземноморский пляж. И все эти огрехи моего тела вдруг вылезли наружу. Рядом с другими девушками я вдруг почувствовала себя динозавром. Фокус в том, что на рынке успеха ты должна демонстрировать свое здоровье. И первое, что говорит о твоем здоровье — это гладкая кожа.
Тамара Филиппова, 26 лет
Старые мастера живописи относились к целлюлиту с особой любовью: выписывали детально все ямочки, многочисленные выпуклости на животе и на бедрах, неравномерную окраску кожи на полном женском теле. На картинах Тициана, Веронезе, Тинторетто, Рубенса, Рембранта, а также более поздних мастеров: Курбе, Корро, Мане, Огюста Ренуара, Тулуз-Лотрека целлюлит можно рассмотреть во всех красочных подробностях. И даже русские живописцы относились с особым трепетом к целлюлиту, чего стоит «Русская Венера» Кустодиева. Художники выписывали подушечки и ямочки с особой старательностью и даже с любовью.
Борис Кустодиев. «Русская Венера» (1926), фрагмент
Питер Пауль Рубенс. «Три грации» (1635), фрагмент
Женские портреты по большей части были написаны с преувеличением и порой даже со снисходительностью: художники молодили руки, плечи, лица, шеи. А когда дело доходило до нижней части тела, спрятанной под кринолинами, то ее списывали подчистую с натуры. Иногда контраст между свежим молодым лицом и рыхлой постаревшей нижней частью доходил до максимума.
Примерно в том же ключе выполнялись и скульптуры: молодые точеные лица, шеи, декольте и руки и… многочисленные целлюлитные выпуклости на животе, ногах и ягодицах.
Почему же скульпторы и художники так нещадно передавали недостатки кожи своих натурщиц на картине? Ответ прост: потому что это не считалось недостатком. Целлюлит в то время был абсолютно нормальным явлением. Дамы туже затягивали корсеты, тем самым нарушали кровообращение и получали кожу «в ямочках». Но мало кто мог стать свидетелем обнаженной целлюлитной поверхности: одежда полностью закрывала женщин от линии декольте и ниже, купальные костюмы также были глухими, мылись дамы только в присутствии слуг или вовсе в нижних рубашках, а интимная жизнь проходила целомудренно и в темноте. Одежда в то время оставляла открытой только лицо, шею, руки и декольте. Поэтому дамы тщательно ухаживали за верхней частью, утягивали талию, а все остальное скрывали юбки и оборки.
Однако в 20 веке идеал красоты поменялся. В моде стали женщины подтянутые и спортивные. И целлюлиту объявили войну. Красавицы на плакатах в купальниках щеголяли гладкой кожей, действие в фильмах часто происходила на пляже, в моду вошел спорт и короткие юбки и шорты.
Женский идеал сегодня — стройная девушка с плоским животом, маленькими ягодицами и ровной кожей на бедрах. Летняя одежда подразумевает минимум ткани и максимум обнаженного тела. А стало быть, и целлюлиту при таких туалетах не место на нашем теле.
Но откуда же он берется?
Структура кожного покрова
Сразу под эпидермисом находится рыхлая соединительная ткань. Она состоит из следующих компонентов:
♦ клетки (преимущественно жировые), которые хранят запас энергии;
♦ фибропласты, синтезирующие коллаген;
♦ коллагеновые и эластиновые волокна, обеспечивающие прочность и эластичность кожи;
♦ межклеточный материал, связующий все компоненты кожного покрова.
Если кожа упругая и гладкая, значит все вышеописанные компоненты присутствуют в ней в гармонии. Однако это равновесие очень легко нарушить.
Образование целлюлита. Причины
Целлюлит — это скопления жировых клеток, которые перестали нормально функционировать. Эти «сломанные» клетки перестают выделять полезные продукты жизнедеятельности, но начинают накапливать жир и всасывать всякую гадость — токсины, жидкость, шлаки. А дальше с ними происходит то же самое, что с перекормленным мопсом — они толстеют и выпирают наружу некрасивой апельсиновой коркой. Такое происходит как с большим количеством жировой ткани (у полных людей), так и при малом ее количестве (у худышек).
Бедра и ягодицы наиболее склонны к образованию целлюлита. На втором месте — живот, затем предплечья и руки. В этих местах кожный покров наиболее толстый и рыхлый, а поэтому подвержен частому нарушению баланса компонентов. Также при наличии кожного жира он собирается чаще всего именно в этих областях.
Человеческий организм — гармоничная сбалансированная система. Однако вывести из строя процессы, рассчитанные самой природой, оказывается несложно.
Главными виновниками образования целлюлита являются: неправильное питание, сидячий образ жизни и стресс.
Рембрандт ван Рейн. «Даная», (1636), фрагмент
КровообращениеЕсли в местах, склонных к образованию целлюлита (бедра, ягодицы, живот), кровообращение проходит вяло, в итоге это влечет за собой застой и ослабление капиллярной сети. В межклеточных пространствах накапливается жидкость, перетягивается соединительной тканью. И вот он, бугристый результат. Повышение эффективности процесса микроциркуляции и есть одна из основных задач стратегии борьбы с целлюлитом.
МышцыДамы с опытом могут заметить, что снижение физической активности и тонуса мышц вносит свою лепту в образование целлюлита. За себя могу сказать точно: пока мне хватало времени бегать на танцы и в тренажерный зал — гладкой коже на пляже могла позавидовать любая. Как только я перешла к долговременной сидячей работе и весь мой отдых свелся к просмотру сериалов — апельсиновая корка не заставила себя долго ждать.
Недостаток тонуса ягодичной мышцы приводит к тому, что ягодицы отвисают, а в верхней части бедра образуется характерная выпуклость. Укрепляя ягодицы, мы приподнимаем вверх мышцы бедра и убираем неровность очертаний.
Высокий каблукИскусственное приподнимание пятки меняет осанку, а также деформирует икроножную мышцу, что влечет за собой нарушение нормального кровообращения со всеми вытекающими из этого последствиями.
Сидячий образ жизниОбычный рабочий день в офисе длится восемь часов. Многие из нас проводят это время, не вставая с кресла. Эта традиция продолжается в ресторане, кинотеатре, дома за компьютером или телевизором.
Сидячий образ жизни приводит к неправильному кровообращению, слабому току лимфы, и бугристой коже на бедрах и ягодицах.
С возрастом соединительные ткани потихоньку начинают терять свою прочность и упругость (процесс начинается после 20 лет). Кожа (особенно, если вы не ведете активный образ жизни и имеете лишний вес) теряет эластичность и становится подвержена целлюлиту.
Нет определенного возраста, который больше остальных склонен к целлюлиту. Но, к примеру, привычка неправильно питаться, складывается к двадцати годам. До двадцати пяти чаще всего начинается привыкание к сидячему образу жизни. Следом идут эксперименты с диетами, которые тоже разрушают соединительные ткани и неблагоприятно сказываются на коже. Так или иначе, в разные возрастные периоды мы приобретаем привычки, которые только подливают масла в огонь и способствуют развитию целлюлита.
Ознакомительная версия.
