Ознакомительная версия.
Большое количество калия и меди делает этот сок очень полезным при малокровии, нервных заболеваниях и гипертонии.
Рецепты лечения
Гипертония, малокровие, нервные заболевания
Свежеприготовленный сок кабачков (патиссонов) используют, начиная с 1 столовой ложки 1–2 раза в день, постепенно доводя дозу до 1 ½ – 2 стаканов в день, разделив ее на 3–4 приема, за 15–20 минут до еды. Курс лечения 1,5–2 месяца, можно повторить через 10–15 дней.
При плохой переносимости цельного сока следует использовать напиток, разбавляя сок в пропорции 1: 1 прохладной кипяченой водой.
Ограничения и противопоказания
Обострение желудочно-кишечных заболеваний является противопоказанием для приема цельного свежеприготовленного сока из кабачков.
Сок из капусты белокочанной
Капустный сок обладает противоязвенным, мочегонным, желчегонным, противораковым, кроветворным, общеукрепляющим, обезболивающим, противовоспалительным, антитоксическим, дезинфицирующим, бактерицидным, успокаивающим, слабительным, антиатеросклеротическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием.
Применение капустного сока оказывает лечебное действие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, гипо– и авитаминозах С, избыточном весе и ожирении, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, запорах, пониженной кислотности желудочного сока, хроническом холецистите, гепатите, желчекаменной болезни. Его с успехом применяют при сахарном диабете, анемии, пиелонефрите, почечнокаменной болезни, атеросклерозе, ишемической болезни сердца (стенокардии), подагре, пневмонии, бронхиальной астме и туберкулезе.
Положительное влияние капустного сока отмечено при нарушениях сердечного ритма, других нарушениях в работе сердца и сосудов, нарушениях функции щитовидной железы, поражении нервной системы, бессоннице, головной боли, лучевой болезни, отравлениях солями тяжелых металлов, кровотечениях, воспалительных и травматических повреждениях кожи (экземы, псориаз, нейродермит и другие кожные болезни, наружно и внутренне).
Капустный сок позволяет уменьшить неблагоприятные симптомы предменструального синдрома. Капустный сок полезно пить по несколько стаканов в день при отравлении ядовитыми грибами.
Сок следует пить в свежем виде, так как при хранении у него появляется запах сероводорода, что свидетельствует о разложении витамина U и потере его противоязвенной активности.
Рецепты лечения
Анемия, упадок сил
Употребляют натощак ½ – 1 стакан сока свежей капусты.
Атеросклероз
Принимают свежий сок по ½ – 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды.
С профилактической и лечебной целью рекомендуется пить свежеприготовленный сок за 40–50 минут до еды от 3–4 недель до 1–2 месяцев, причем сначала в небольших количествах по 1–2 столовой ложке 2–3 раза в день, постепенно увеличивая его объем до ½ стакана 3–4 раза в день. Замечено, что соковая терапия приводит во многих случаях к полному излечению.
Гастрит, язвенная болезнь желудка и кишечника, панкреатит, анемия, запоры, туберкулез легких, половая слабость
Употребляют капустный сок, разведенный водой в соотношении 1: 1 или 1: 2. Прекрасное общеукрепляющее и лечебное средство.
Гастрит с пониженной кислотностью
Сок с медом (1: 1) повышает кислотность желудочного сока.
Его рекомендуется пить, начиная с ½ стакана, 3 раза в день до еды в теплом виде, в течение 3–4 недель.
Ожирение
При лечении и профилактике смешивают сок свежей капусты и моркови (1: 2). Принимают по ½ л в течение дня.
Острый катар верхних дыхательных путей, кашель, бронхит
Теплый свежий сок с сахаром или медом (1–2 чайные ложки сахара или меда на 1 стакан сока) принимают в течение 5–6 дней по ½ стакана несколько раз в день.
Сахарный диабет
Рекомендуется пить сок, разведенный с водой 1: 1, по ¼ – ⅓ стакана за 30–40 минут до еды.
Хронический гастрит, язва желудка
Употребляют по 1–2 чайных ложки сока на ½ стакана теплой воды за 30–60 минут до еды.
Хронический холангит, гепатит, язвенный колит
Свежий капустный сок принимают по ½ стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Пьют капустный сок ежедневно по 3–5 стаканов в день на протяжении месяца и более с повторением курса лечения через 4–6 месяцев.
Ограничения и противопоказания
Следует иметь в виду, что в наружных листьях капусты и в кочерыжке накапливается большое количество нитратов.
Сок из капусты брюссельской
Сок брюссельской капусты может оказывать противораковое, притовоцинготное, иммуностимулирующее, противовоспалительное, кроветворное, противоатеросклеротическое, антиинфекционное, антитоксическое, общеукрепляющее влияние. Кроме того, установлено противодиабетическое, отхаркивающее, слабительное, мочегонное, желчегонное действие этого сока.
Сок брюссельской капусты рекомендуется для профилактики и лечения рака (особенно рака молочной железы, прямой кишки и шейки матки) анемии, запоров.
Обилие минеральных солей, прежде всего, калия, делает сок из брюссельской капусты важнейшим компонентом в меню больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями (гипертонией, аритмией и др.). Показан сок и при ишемической болезни сердца, диабете, бессоннице, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите, астме, туберкулезе.
Сок из брюссельской капусты должен обязательно входить в рацион питания онкологических больных.
Смесь из сока брюссельской капусты, моркови, сельдерея и редиса используют для удаления слизи в бронхах при астме, бронхите и других заболеваниях легких.
Рецепты лечения
Сахарный диабет
Употребляют сок брюссельской капусты как сам по себе, так и в смеси с соками моркови, салата и стручковой фасоли.
Ограничения и противопоказания
Сок брюссельской капусты в сочетании с соками других овощей не принесет пользы, если из диеты не будут исключены все концентрированные крахмалы и сахара, а кишечник не будет регулярно очищаться от накопившихся шлаков.
Сок из краснокочанной капусты
Сок из краснокочанной капусты применяют в тех же случаях, что и сок белокочанной. Поэтому можно совершенно спокойно использовать рецепты, предназначенные для сока из белокочанной капусты.
Следует только отметить, что у сока из краснокочанной капусты, в связи с большим количеством биофлавоноидов, более выражены свойства по снижению проницаемости сосудов. Поэтому он показан при повышенной ломкости капилляров, при кровотечениях и т. п.
Рецепты лечения
Кашель, осиплость
Рекомендуется сок из краснокочанной капусты с добавлением сахара или меда (для вкуса) по чайной ложке несколько раз в день.
Ограничения и противопоказания
В наружных листьях капусты и в кочерыжке накапливается большое количество нитратов.
Картофельный сок обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, регенеративным, болеутолящим, мочегонным, послабляющим, противомикробным, спазмолитическим и общеукрепляющим свойствами.
Он нормализует водно-солевой и общий обмен веществ, восстанавливает содержание гемоглобина, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему и почки, способствует снижению артериального давления, улучшает аппетит и пищеварение, регулирует функции кишечника, нормализует ослабленную секреторную деятельность желудка и стул при запорах (даже хронических), уменьшает изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в кишечнике и желудке, а также желудочные кровотечения, облегчает головные боли.
Картофельный сок улучшает общее состояние и самочувствие больных, способствует увеличению веса, исчезновению болезненных симптомов.
Рецепты лечения
Гастриты с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка
Ознакомительная версия.
