Ознакомительная версия.
Водопроводная вода состоит из разнородных молекул, значительная часть которых вообще не участвует в обмене веществ. В идеале нужно, чтобы молекулы воды были меньше клеточной мембраны и свободно проходили через нее для ускорения обмена веществ.
Такая «живая» вода есть в природе. Это талая вода, которая получается из снега и льда.
Талая вода способствует омоложению. К тому же при активном обмене веществ из организма выводятся старые, разрушенные клетки, которые мешают образованию новых, молодых. В результате процесс старения замедляется.
Известно, что главным общим признаком для всех групп долгожителей нашей планеты является то, что они пьют маломинерализованную талую воду из ледниковых рек. Например, жители пакистанского городка Хунзакут живут по 100–120 лет. Зарегистрированы случаи, когда мужчины старше 100 лет становились отцами. Известны долгожители и в горах Кавказа, и в Якутии.
Талая вода необходима птицам. Они возвращаются весной в наши края из благодатных южных широт во время таяния снегов и льда и пьют талую воду. Без нее невозможно размножение пернатых.
Польза талой воды заключается также в том, что в ней в отличие от водопроводной нет дейтерия — тяжелого элемента, который подавляет все живое и наносит серьезный вред организму. Дейтерий в больших концентрациях равнозначен самым сильным ядам. Он плохо усваивается, что требует дополнительного расхода энергии. Талая же вода сама по себе обладает большой внутренней энергией и обеспечивает человеку хорошую энергетическую подпитку.
Если вы будете ежедневно выпивать хотя бы 1–2 стакана такой воды, то значительно улучшите свое самочувствие. Нормализуется деятельность сердца, сосудов головного и спинного мозга, изменится состав крови и работа мышц. Талая вода также способствует быстрому выведению токсинов.
Приготовить такую «живую» воду легко и в домашних условиях. Для этого есть несколько способов. Какой из них лучше — выбирайте сами.
Способ 1, простой. Заморозьте сырую воду в обычном холодильнике — наполните кастрюлю водой и поставьте ее в морозилку. После полного замерзания воды дайте ей растаять при комнатной температуре.
Способ 2, против дейтерия. Когда вода начинает замерзать, удалите только что образовавшуюся корочку льда. Это дейтерий, он замерзает в первую очередь. После того как заледенеет основная масса воды, ополосните застывший кусок под краном струей холодной воды. Он должен стать прозрачным, так как вода удалит изо льда вредные примеси. Затем растопите лед и пейте полученную талую воду.
Способ 3, комплексный. Нагрейте небольшое количество жидкости до температуры 9496°. Вода еще не кипит, но уже струйками поднимаются пузыри. В этот момент снимите кастрюлю и резко охладите воду, затем заморозьте и дайте ей оттаять. Приготовленная таким способом талая вода проходит все фазы своего круговорота в природе: испаряется, охлаждается, замерзает и тает. Эта вода особенно полезна — она обладает огромной внутренней энергией.
Многие врачи не рекомендуют пить воду во время еды, а лишь за полчаса до или через 2 часа после, поскольку вода разбавляет пищеварительные соки и желудку нужно больше времени, чтобы переварить пищу. Но я склоняюсь к мнению, что воду нужно пить тогда, когда вы чувствуете жажду, поскольку если во время еды организм обезвожен, это затрудняет усвоение пищи.
По утрам обязательно выпивайте стакан воды, поскольку даже во время сна вода расходуется организмом и вам необходимо пополнить ее запас.
Выпивайте стакан воды за полчаса до приема пищи (если вы страдаете ожирением или имеете проблемы с пищеварением, лучше выпивать 2 стакана). Организму хватит получаса, чтобы абсорбировать и переварить воду. Если вы будете пить воду до еды, то избежите проблем с желудочно-кишечным трактом, включая вздутие живота, изжогу, колит, запор, дивертикулит, болезнь Крона, грыжу пищеводного отверстия диафрагмы, рак кишечного тракта и, разумеется, увеличение веса.
Выпитый через 2,5 часа после еды еще один стакан воды поможет завершить пищеварительные процессы в кишечном тракте. Кроме того, вы убережете себя от появления ложного ощущения голода, когда на самом деле вашему организму просто требуется больше воды, чтобы завершить переваривание уже съеденной пищи.
Нужно употреблять воду и перед выполнением физических упражнений, чтобы создать ее запас для выделения пота.
Воду следует пить тем, кто подвержен запорам. Стакан воды утром сразу после пробуждения действует как эффективное слабительное.
В самолете или в перегретом помещении нужно просто заставлять себя пить. В салоне самолета воздух находится под давлением, поэтому он чрезвычайно сухой. Это одна из тех ситуаций, когда работа механизма, регулирующего ощущение жажды, нарушается, так что в таком случае лучше пить, не дожидаясь жажды.
Чистая вода из источника может содержать полезные примеси — натрия, калия или магния. Это нужные организму добавки. Лучше не злоупотреблять водой с повышенным содержанием фтора: при слишком частом употреблении она увеличивает риск развития флуороза, который вносит свой вклад в деминерализацию костей.
Если вы пьете воду из бутылок, старайтесь использовать ее сразу после того, как открыли, и храните в прохладном месте.
Следите, чтобы после каждого приема воды выделялось такое же количество мочи. Если этого не происходит, значит, вода застаивается в организме.
Воды нужно пить достаточно, но и злоупотреблять ею не стоит. Имейте в виду, что чрезмерное потребление воды может оказаться вредным для почек. Чтобы поддерживать постоянный объем жидкости в организме, почки могут реабсорбировать часть воды, которую уже отфильтровали. Они обеспечивают тонкую регуляцию объема и концентрации мочи. Чем больше человек пьет, тем меньше почкам приходится экономить и соответственно реабсорбировать воду. Предназначенные для этого канальцы используются все реже и отвыкают работать. В результате при сильной жаре и больших физических нагрузках, когда организму потребуется экономить воду, реабсорбирующие канальцы будут хуже справляться со своей работой.
Не забывайте: если вы решили изменить свой рацион питания или количество потребляемой воды, проконсультируйтесь со своим врачом и оповестите его о результатах. Помните, наша информация носит рекомендательный характер, в то время как лечение каждого конкретного человека требует индивидуального подхода.
Ослабляем голод, утолив жаждуЯ уже говорила о том, что люди часто путают жажду и голод. Эти чувства действительно похожи. Нам кажется, что мы голодны, хотя на самом деле страдаем от жажды. Самый лучший способ разделить эти ощущения — пить перед едой. Одна из причин ожирения заключается в том, что мы пьем не до еды, а после. Когда мы принимаем твердую пищу, организм еще больше обезвоживается — ведь на ее переваривание тоже нужно потратить воду.
Пища — не единственный источник энергии. Чистая питьевая вода тоже способствует накоплению энергии и выведению токсинов.
Ожирение часто провоцируется стрессом или мелкими ежедневными проблемами, с которыми мы привыкли справляться с помощью небольших бонусов — пирожное после сложного совещания, булочка — чтобы дожить до обеда. Попробуйте заменить булочку и пирожное стаканом воды, или яблоком, или орехом.
Что происходит, если мы заменяем воду такой пищей, как пирожные и булочки?
Главный источник энергии для работы мозга — это сахар. Мы потребляем его в разы больше, чем требуется. Таким образом, только 20 % крови поступает в мозг, а 80 %, перегруженных сахаром, расходится по другим органам, включая жировые клетки. Чем больше мы едим такой вредной пищи, тем больше у нас жировых складок.
Если мы не научимся распознавать чувство жажды, то будем продолжать переедать, чтобы получить больше энергии.
Помочь себе мы можем следующим образом: за полчаса до каждого приема пищи и через 2,5 часа после него выпивайте стакан воды. Если в перерыве между приемами пищи вам захотелось перекусить, опять же выпейте стакан воды — это даст ощущение наполненности желудка и подарит вам энергию. Если вашему организму будет хватать воды, «голод» станет появляться реже и вам хватит меньшего количества пищи, чтобы насытиться.
Потеря веса с помощью правильной гидрации благоразумнее строгих диет. Изматывая себя диетой, мы лишаем наш организм жизненно важных микроэлементов.
Вдобавок к недостаточному приему воды мы страдаем чрезмерным употреблением соли. Об этом я еще буду рассказывать в последующих главах. Эффективным средством борьбы с лишним весом будет снижение количества соли в рационе. Как известно, соль удерживает лишнюю воду, в результате чего появляются нездоровая опухлость и тяжеловесность. Это значит, что вода накапливается не в клетках, а в соединительных тканях — вне клеток. Меню, содержащее большое количество поваренной соли и состоящее из многих блюд, может привести к всасыванию около литра жидкости, заполняющей межклеточные промежутки в тканях.
Ознакомительная версия.
