Очень даже возможно есть, уважая ваши традиции, и при этом НЕ ПЕРЕЕДАТЬ. Также возможно распознать и принять психологический (ЛОЖНЫЙ) голод, вызванный определенным событием или временем дня. Привычка играет огромную роль в любой зависимости, а ПЕРЕЕДАНИЕ — ЗАВИСИМОСТЬ СРОДНИ НАРКОТИЧЕСКОЙ. Привычка не объясняет зависимость полностью, но является частью картины. Люди, бросающие курить, испытывают желание затянуться совершенно таким же образом. Например, у них возникает позыв затянуться точно в 5:30, когда они покидают рабочее место, если в прошлом они всегда закуривали по окончании рабочего дня.
«Так что же, мне в любимом ресторане жареной картошки не поесть!» — возмущается читатель. Я обещал, что есть можно все, что хотите? Обещал. Ну и ешьте картошку в любимом ресторане, если хотите. ЕСЛИ ХОТИТЕ ЕСТЬ! Вы гурман? Превосходно! Ведь невозможно получить большее удовольствие от еды, чем его получает голодный человек! Собираетесь получить наслаждение в любимом ресторане? Так проголодайтесь как следует! А если вы зашли туда, когда есть не хотите, допустим, у вас там встреча, то выпейте минеральной воды или чая без сахара с лимоном.
Чтобы взять переедание под контроль, вам не надо менять распорядок дня, с которым оно ассоциируется. Это было бы невозможно во многих случаях. Например, вы привыкли покупать шоколадку в булочной на углу, по возвращении с работы. Ну не переезжать же вам на Северный Полюс, чтоб избежать булочных на углу! Просто ожидайте прихода желания в подобных обстоятельствах, особенно в начале, и вспомните в это время, что ВЫ НЕ ХОТИТЕ ЕСТЬ. А даже если и хотите, то не до такой же степени, что до дома не дотерпеть!
Кстати, заметьте, как вы с той же вероятностью оправдаете ваше желание переесть необычными обстоятельствами, отклонениями от обычного распорядка: праздники, выходные, прогулка по городу по необычному маршруту, или гости в доме. Ровно то же самое происходит с курильщиками, отсюда вывод: ПЕРЕЕДАНИЕ ПРИВОДИТ К ЗАВИСИМОСТИ СРОДНИ НАРКОТИЧЕСКОЙ.
Не хотите чувствовать себя наркоманами? Читайте дальше.
Стресс
«Я всегда ем, когда волнуюсь». «День сегодня на работе был тяжелый». «Мне надо успокоиться».
Стресс в основном создается в уме, но нельзя отрицать, что он является и физической проблемой, так что соблазн физического облегчения от стресса посредством приема пищи весьма велик. К сожалению, переедание совершенно не помогает при стрессе; наоборот, оно делает вас более восприимчивым к физическим последствиям стресса! Это потому что они оба, — и стресс, и переедание, — наносят удар по вашей иммунной системе. Кроме того, когда вы находитесь в стрессовой ситуации, пищеварительный тракт работает менее эффективно, так что в таких обстоятельствах было бы лучше питаться более легкой и более простой пищей. Спорт, методы расслабления, типа йоги, медитации и аутогенной тренировки, и сокращение количества искусственных стимуляторов в пище, типа кофе, чая и сахара, являются эффективными противоядиями в случае стресса.
Переедание в моменты стресса — отличная возможность увидеть вашу ЗАВИСИМОСТЬ В ДЕЙСТВИИ, ибо, скорее всего, вы сочтете мнимое удовольствие от еды уместной альтернативой неприятному чувству напряжения. Ваш ум, пораженный ЗАВИСИМОСТЬЮ, цепляется за самую лучшую отговорку перекусить печеньем с чашкой крепкого чая или кофе, а не за самое лучшее оправдание прогулке в парке.
Помните, у вас всегда есть выбор, и что бы вы ни сделали, это — ваш выбор. Вы можете подпитывать вашу ЗАВИСИМОСТЬ или вы можете по достоинству оценить психологический (ЛОЖНЫЙ) голод, возникший в условиях стресса, и выработать новые стратегии поведения, которые по-настоящему помогают вам чувствовать себя лучше.
Самые нервные люди — это как раз те, которые постоянно что-нибудь жуют. Почему же, если вроде как еда помогает справиться со стрессом? Да не помогает она, не помогает! Чтобы быть защищенней от стресса, релаксируйтесь.
Двух-трехминутные перерывы для релаксации необходимы всем несколько раз в день. Закройте глаза, положите руку на эту книгу, включите музыку исцеляющую. Чтобы успокоиться, говорите про себя примерно такой текст — и увидите, что успокоились, отдохнули, что у вас прибавилось сил, которых никогда не давала вам сигарета.
Я черпаю силы из самого себя. Я гораздо сильнее шоколадок и чипсов (или что вы там жуете). Я могу гораздо больше, чем они. Сейчас мне надо просто немного отдохнуть, отключиться. И я не стану ни о чем думать — ни о делах, ни, тем более, о еде. Я обычный живой человек, мне надо отключаться и переключаться, я не терминатор, мне свойственна усталость. Но трех минут мне достаточно, чтобы прийти в норму. А еда тут вообще ни при чем. Мне нужно не поесть, а отдохнуть. И я это делаю!
Дорогие читатели, текст настроя вам не надо учить наизусть, вам следует максимально расслабиться, обращаясь мысленно к своему внутреннему ресурсу. Проверено: через пять минут такого настроя вы будете себя чувствовать намного лучше!
Итак, ЕДА ОТ СТРЕССА — НЕ ПОМОЩНИК, как и сигарета, и алкоголь, и наркотик. Это наша ЗАШОРЕННОСТЬ заставляет нас считать иначе. Давайте же не зависеть от того, что нам внушили многочисленные производители печений, шоколада, чипсов и прочей лабуды! Поехали дальше.
Состояние здоровья
«Я неважно себя чувствую». «Мне плохо». «Головная боль мучает». «Мне холодно».
Любое физическое заболевание, боль, недомогание, или неприятные чувства в теле могут вызвать психологический голод просто потому, что в прошлом вы приучили себя есть в ответ на такие ощущения. Это не значит, что есть в такой ситуации — уместно. Это значит, что вы опять испытываете психологический голод.
«У меня запор». Лучшее средство тут — не есть, а двигаться побольше и пить много воды. Избегайте рафинированных продуктов, создавших проблему запора. Если запоры — проблема хроническая, понаблюдайте за собой, заметьте, какие виды пищи у вас их вызывают. Учитесь на собственных ошибках. Хорошими натуральными средствами от запоров являются льняное семя и сок алоэ. Ешьте побольше зелени.
«У меня ПМС». Безусловно, есть связь между аппетитом и фазами менструального цикла. На эту тему уже написано множество книг и статей. (В среднем, в предменструальный период женщины потребляют 300 добавочных калорий — Р.Б.) Вы можете выбрать виды пищи, которые помогают вам облегчить симптомы ПМС, и есть эту пищу в разумных количествах. Такое питание отличается от неуправляемого жора, ассоциирующегося у многих женщин с этой частью их цикла.
«Я устал и мне надо взбодриться». Это может оказаться решающим поводом для новой трапезы и вообще быть вашим излюбленным оправданием переедания. Если вы и на самом деле ощущаете прилив энергии после того, как поели, если вы чувствуете себя усталым или у вас кружится голова, а затем вы оживаете после еды, это может означать, что вы хронически недоедаете, либо вы едите слишком редко (большие перерывы между приемами пищи), либо ваша пища бедна питательными веществами. (Подразумевается, что вы не подхлестываете себя искусственными стимулянтами, вроде кофе, крепкого чая, сахара или шоколада.)
Если вы искренне верите, что недоедаете, съешьте что-либо немедленно. ЕШЬТЕ ТОГДА, КОГДА ВЫ ГОЛОДНЫ!
Чтобы поступать именно так, а не поддаваться внушениям, не жить с зашоренными глазами, читайте дальше.
За компанию
«Все это едят, и я хочу присоединиться». «В компании все едят». «Было бы невежливо отказаться». «Я съем побольше, чтоб показать хозяйке, как это вкусно, как я ценю ее хлопоты».
Если вам исключительно важно получить одобрение других людей, вы будете разрываться на две части. С одной стороны, вас потянет присоединиться к остальным и есть то, что все едят. С другой стороны, у вас будут мысли, что вы недостаточно стройно выглядите. Как вы, наверное, знаете по опыту, вам невозможно эту игру выиграть!
Заметьте, как часто вы позволяете другим людям диктовать вам качество, количество и частоту приемов вашей пищи. Иногда это уместно, но не всегда. Очень важно уметь сказать, по крайней мере иногда: «Спасибо, нет» или «Я позже это съем», или «Заверните мне это с собой». Важно уметь это сказать и не чувствовать себя при этом неприятно. Вы можете постоять за себя вежливым и тактичным образом, и другие люди совершенно не обидятся до такой степени, до какой ваша ЗАВИСИМОСТЬ вас заставляет это воображать. В экспедициях я поначалу тоже съедал все, что мне предлагали гостеприимные местные жители, потому что мне было неудобно отказаться. Но я так плохо себя чувствовал от переедания, что все-таки стал отказываться, и поверьте, никто на меня и не подумал обидеться. Люди вообще-то понимают, что все едят по-разному, а кто не понимает, так это его проблемы.
