24. Еда как творческий процесс
Вы любите готовить, и вы прекрасный повар. Приготовление пищи для вас — один из способов самовыражения. Кто-то же должен съесть это изумительное блюдо. А почему бы вам не съесть его самому? А еще вы исследуете новые продукты и рецепты. Вам знакома эта жажда приключений, этот вкус к жизни, эта радость первооткрывателя лучших сторон жизни?
25. Еда по праздникам
Это Новый год. Все переедают за новогодним столом, даже худые. Этот праздник потеряет смысл, если вы не наедитесь до отвала и не приляжете после еды.
Новогодние вечеринки, дни рождения и семейные встречи. «Ешь, пей и веселись». Конфеты, торты, напитки, фуршеты и семейные обеды — неотъемлемые составляющие этого периода. Вы не желаете быть белой вороной на вечеринках. Для чего созданы праздники? Для празднования и обжорства. Кто же старается худеть во время праздников?
26. Питание для подпитки энергией
Вам просто необходима энергия, если вы хотите достойно встретить этот день, не говоря уже о том, чтобы с честью прожить его. Вечером, когда вы устали, вам приходится поддерживать себя едой, чтобы не уснуть.
Этот принцип действует и в обратной ситуации. Вы чувствуете, что энергия переполняет вас, и не можете уснуть, если не поели. Ведь процесс принятия пищи успокаивает, утешает, умиротворяет вас. Если вы не наедитесь, то останетесь перевозбужденным и нервным.
27. Традиционный прием пищи
Это употребление определенных продуктов в определенное время или при определенных обстоятельствах. Ритуальный прием пищи осуществляется в начале и в конце дня.
Если привычным стал поход в кондитерскую в 3:30 пополудни, вы отправитесь туда, даже если с неба будут сыпаться мячи для гольфа. Если по какой-то причине вы не смогли поесть, как того требует ритуал, вы чувствуете себя обманутым.
28. Принятие пищи по часам
Допустим, сейчас утро — самое важное время для приема пищи. Или вечер — время, когда вся ваша семья собирается вместе за ужином. Время принятия пищи — это время набить свое брюхо независимо от того, нужно это ему или нет.
29. Еда за двоих
Вы беременны. Это единственный раз в вашей жизни, когда вам разрешено есть все, что вам хочется, и в любое время, будь то соленья или мороженое посреди ночи. Это же не для вас — это для малыша. О чем волноваться? Вопрос о худобе не стоит, даже если ваш врач сказал, что вы слишком сильно поправились. Вы похудеете, когда родится ребенок.
30. Еда с любовью и без
Влюбленность или выход из этого состояния часто ведут к перееданию, особенно если вы разлюбили или разлюбили вас. Когда отношения заканчиваются, вы чувствуете себя несчастной, все не так, вы взволнованы, расстроены, смущены и обижены. Вы жаждете комфорта и временного утешения, и еда может вам это дать. Выход из состояния влюбленности не назовешь счастливым временем. Теперь, когда все закончилось, какое имеет значение, хорошо или плохо вы выглядите?
Обратная сторона этого пункта не столь очевидна. Кажется, что когда вы влюблены, вы должны быть заинтересованы в похудании, поскольку период влюбленности счастливый и волнующий. Тем не менее любовь несет с собой новые ощущения, в том числе и новые волнения. Даже если вы страстно желаете испытать это прекрасное чувство, любовь может таить в себе подводные камни и лишать самообладания. Единственный гарантированный способ утихомирить незнакомые чувства — это, разумеется, еда!
Существует много других причин для переедания. Возможно, вы знаете несколько, не упомянутых здесь. Вышеперечисленные причины всего лишь пример того, почему вы, возможно, переедаете.
Теперь, прежде чем продолжить чтение, уделите десять минут выполнению следующих упражнений.
Упражнения (10 минут)
Ниже перечислены причины того, почему я ем (вы можете облегчить себе данное упражнение, отвечая на вопросы: «Почему я ем?» или «Что заставляет меня переедать?»):
а)
б)
в)
г)
д)
2. Ниже перечислены три причины, не упомянутые в данной главе, которыми я объясняю свое переедание:
а)
б)
в)
3. Здесь перечислено то, что я пытаюсь компенсировать едой и какую выгоду от нее получаю (например: я всегда очень много ем в гостях у мамы, поскольку не хочу ее расстраивать):
а)
б)
в)
г)
д)
4. Это особые обстоятельства, которые заставляют меня переедать:
а)
б)
в)
г)
д)
Если у вас возникли трудности при выполнении этого упражнения, понаблюдайте за собой в течение нескольких дней. Продолжайте задавать себе эти вопросы и записывайте ответы, как только они придут вам в голову.
Что таится за перееданием: ваши личные установкиИзучая причины переедания, мы преследуем три взаимосвязанные цели. Первая: понять, что мера сытости находится в вашей голове, а не в вашем теле. Диеты для похудания никогда не будут работать. Ни одна диета в мире не заботится о том, что у вас в голове, истязая вместо этого ваше тело.
Вторая: рассматривая причины своего переедания, вы можете увидеть разницу между вашим диетным менталитетом и менталитетом людей, худых от природы. Увидеть, насколько вы с вашим телом друг друга не понимаете.
И третья: досконально изучив причины, по которым вы переедаете, вы увидите их подоплеку — то, что я называю личными установками. Именно за ними кроется истинная причина переедания.
На семинарах «Диеты не работают» участники начинали видеть свои личные наборы правил. Пока вы не узнаете истинных причин вашего избыточного веса, вы не научитесь им управлять — и вы никогда не похудеете естественным образом.
Как выявить настоящие причины избыточного веса? Во-первых, взгляните на нежеланные результаты, которых вы «достигли».
Одна из истин заключается в том, что мы всегда делаем то, что считаем наиболее важным для себя. Для того чтобы разобраться в ваших приоритетах, достаточно посмотреть на то, что вы делаете.
Просто спросите себя, какие именно личные установки заставляют вас поступать так, а не иначе. Продолжайте задавать себе этот вопрос, и постепенно внутренние правила, по которым вы живете, станут вам ясны.
Позвольте привести пример. Джейн — мать двоих детей, ей тридцать пять лет; она снова пытается похудеть.
На сей раз Джейн хочет сбросить лишний вес в связи с предстоящей свадьбой. Ниже я привожу ее слова по поводу избыточного веса.
О, как я хотела бы быть стройной! Я уверена, что чувствовала бы себя гораздо лучше. За много лет я перепробовала все диеты, которые только есть на свете, но у меня не получается сохранить сниженный в результате диет вес. Это просто какая-то бесконечная битва за похудание!
Лишний вес был моей проблемой с детства. У моей старшей дочери та же проблема. Когда она была маленькой, я считала ее очаровательной, круглощекой, здоровенькой малышкой. Сейчас я вижу, что она вся в меня, а я, в свою очередь, похожа на свою мать. У нас это семейное. Мой младший ребенок иногда меня беспокоит: он такой худенький. Боюсь, он будет болезненным и хилым. Я говорю ему о том, какой он счастливчик, потому что ему не приходится беспокоиться о лишнем весе. Я всегда поощряю его, когда он съедает все со своей тарелки: он получает большую порцию мороженого. Мне следует радоваться.
Рассмотрим следующие сознательные и бессознательные правила, которыми руководствуется Джейн.
• Худые чувствуют себя лучше, чем полные.
• Придерживаться диеты очень трудно.
• Нельзя потерять вес раз и навсегда.
• Лишний вес — это всегда проблема, и она таковой останется.
• Пухлые дети — здоровые дети.
• Склонность к полноте — врожденное качество; на самом деле с этим ничего не поделаешь.
• Худые люди болезненны. (Кто после такого утверждения захочет быть худым?)
• Пища — это награда; съешьте все со своей тарелки, чтобы получить десерт.
При ближайшем рассмотрении становится ясно, что у Джейн сформировалось много противоречивых установок и представлений о лишнем весе. Эти противоречия делают потерю избыточного веса невозможной для нее.
Она переносит те же правила и представления на своих детей. Например, она свято верит в то, что у нее всегда будут проблемы с лишним весом. У ее мамы были эти проблемы, у ее дочери те же проблемы. Следовательно, это у них семейное.
