подагре, ревматизме, гастрите и энтероколите, атеросклерозе, кашле.
● При атеросклерозе: пить свежевыжатый сок по 0,5 стакана за 15—30 минут до еды. Для профилактики атеросклероза рекомендуется в день съедать 2—3 яблока.
● При экземе: взять 1 ст. л. размельченной яблочной кожуры, залить чаем из цветков калины (1 ч. л. цветков на 1 стакан кипятка) и дать настояться час. Пить по 0,5 стакана в день до еды и на ночь в течение 30 дней.
● При гипертонии: залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. высушенной кожуры яблок и настаивать от 5—10 минут. Можно добавить сахар по вкусу и пить по 0,5 стакана 5—6 раз за день до приема пищи. Действует как мочегонное.
● При ангине: натереть на мелкой терке 1 яблоко и 1 луковицу, добавить 1 ч. л. меда, размешать. Принимать по 1 ст. л. 3—4 раза в день.
Еще один вариант при ангине – полоскание горла раствором яблочного уксуса: 1 ч. л. на 0,5 л воды 4—5 раз в день.
● При запоре: варить пару яблок в 1 стакане молока и 0,5 стакана воды 5—7 минут, съесть утром до завтрака.
● Камни и песок в почках и в желчном пузыре растворяются яблочной диетой: в 8 часов утра выпить 240 мл яблочного сока и по 480 мл сока в 10, 12, 14, 16, 18 и 20 часов. Два дня этой диеты, больше ничего в пищу не употреблять. В конце дня можно принять слабительное из трав. В исключительных случаях сделать клизму из теплой воды. Потом принять горячую ванну (без мыла). На третий день в 8 часов утра выпить 480 мл яблочного сока. Через полчаса выпить 120 г чистого оливкового масла и 1 стакан разбавленного яблочного сока. Если появится слабость, лечь и отдохнуть. Обычно диета третьего дня дает результат через час или два. Из организма начнут выходить камешки.
Черника, или черника обыкновенная, или черника миртолистная – низкорослый кустарник семейства Вересковые.
Растения этого семейства распространены по всему земному шару (в тропиках – обычно в горах), не встречаясь лишь в степях и пустынях.
Для использования в лечебных целях плоды черники заготавливают в стадии полной зрелости (в июле-августе), листья – в период цветения, срывают руками, сушат под навесом. Сырье хранят в бумажных мешках, коробках, ящиках. Срок хранения – до 2 лет.
Издавна считается, что черника улучшает сумеречное зрение, но научного подтверждения этому нет. Лабораторные опыты показали, что употребление черники может предотвратить или лечить заболевания глаз, например, отслоение сетчатки, однако клинических исследований применения черники для лечения глазных заболеваний не проводилось.
Используют в лечении ягоды и листья. Все полезные свойства черники сохраняются только в свежем виде, на втором месте по сохранению полезных свойств идет свежевыжатый сок, на третьем – свежая черника, перетертая с сахаром. К сожалению, тепловая обработка (компот, варенье, пироги с черникой) уничтожает большинство ее полезных свойств.
Темно-синие ягоды содержат значительные количества красителя антоциана. Кроме него в чернике содержатся протоантоцианины, флавоноиды и танины, которые действуют как антиоксиданты, уменьшающие воспаления и предотвращающие развитие опухолей.
В ягодах черники содержатся углеводы, калий, магний и фосфор, а также органические кислоты, железо, медь и другие минеральные вещества. Много различных витаминов. В ней есть и находятся пектины, которые очищают кишечник от шлаков и солей металлов.
Благодаря своему химическому составу (биоактивные компоненты, микроэлементы, витамины А, С, группы В) черничные листья по лечебной силе не уступают ягодам.
Черника оказывает благотворное влияние на зрение, кожу, органы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистую систему, способствует укреплению иммунитета, улучшает формулу крови, помогает легче перенести стресс, оказывая успокаивающее действие на нервную систему.
Хороша черника для профилактики инфаркта, тромбоза и инсульта. Полезна для страдающих сахарным диабетом, ведь она не только снижает уровень сахара, но и улучшает работу поджелудочной железы.
Черничный сок и настои на листьях, обладая бактерицидными свойствами, оказывают пагубное влияние на микроорганизмы, приводящие к дизентерии и брюшному тифу. Эффективны средства на основе черники при воспалениях печени, желчевыводящих путей, половых органов и нарушениях пищеварения. Народная медицина использует это растение при простудных заболеваниях, геморрое, анемии и головной боли.
● Чтобы получить черничный чай, надо взять на 1 стакан кипятка 1 ч. л. измельченных сушеных черничных листочков и запарить их в заварочном чайнике на 15 минут. Можно чай настаивать и более длительное время, можно доливать кипятком уже готовый настой.
● Взять 1 ч. л. измельченных листьев черники и залить 1 стаканом горячей воды. Затем, укутав, настаивать 4 часа. Пить по половине стакана утром и вечером на протяжении всего курса похудения. Этот чай снижает чувство голода и тягу к сладкому, а также ускоряет обменные процессы.
● 1 ст. л. измельченных листьев черники залить 1 стаканом кипятка, парить на водяной бане 15 минут, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Помогает при сильном кровотечении во время менструации.
● 1 ст. л. измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 40 минут, процедить. Пить охлажденным, небольшими глотками, по 1 стакану 3 раза в день при сахарном диабете.
● 2 ст. л. измельченных листьев черники залить 2 стаканами кипятка, настаивать 3 часа, процедить. Пить по половине стакана 4 раза в день до еды при анемии, слабости, головокружениях.
● 50 г измельченных листьев черники залить 1 л кипятка, томить 20 минут на медленном огне, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день при гастритах, колитах, сахарном диабете.
● При ангине: 100 г сухих ягод черники залить 0,5 л воды, кипятить, пока количество воды не уменьшится до 300 мл. Полоскать горло.
● 2 ч. л. свежих ягод черники раздавить в стакане, залить кипятком и оставить на 3 часа, закутав в полотенце. Получившимся настоем полощут горло до полного выздоровления при ангине. Этот же отвар в подогретом виде пьют по полчашки 4 раза в день при пневмонии и туберкулезе.
● 1—2 ч. л. сухих ягод залить 1 стаканом кипятка и, настояв 15 минут, процедить. Пить по трети стакана 3—4 раза в день или полоскать горло.
● При анемии можно пить сок из черники в чистом виде или в смеси с соком земляники. Полезно будет в 0,5 стакана сока добавлять 1 ст. л. меда и пить эту дозу 3 раза в день до еды.
Или можно 2 ч. л. сухих ягод черники залить 1 стаканом кипятка и, настояв 2 часа, процедить
