придает грейпфруту гликозид нарингин.
Фрукт чрезвычайно богат калием, натрием и кальцием, снижает уровень холестерина и сахара в крови, уменьшает потребность в инсулине, помогает в борьбе с болезнями десен.
Употребление мякоти грейпфрута снижает уровень холестерина, оказывает противобактериальный, противогрибковый и жиросжигающий эффект, улучшает углеводный обмен, следовательно, помогает при сахарном диабете и ожирении.
Цитрусовый аромат грейпфрута успешно используют при депрессии и апатии, так что полезно вдыхать эфирное масло грейпфрута. Оно также обостряет память и внимание.
В корке, которая достигает 30—40 % веса плода, также содержатся эфиры, пектиновые вещества, гликозиды.
Грейпфрут может быть полезен и в качестве профилактики сердечно-сосудистых болезней – достаточно употреблять в день по одному плоду. Витамины и гликозиды, содержащиеся в грейпфруте, способствуют снижению давления и профилактике атеросклероза.
В плодах содержится антиоксидант ликопен, стимулирующий деление клеток.
Диетологи включают грейпфрут в меню для похудения не только из-за его низкой калорийности. Флавоноид нарингин, который входит в состав многих цитрусовых, подавляет аппетит. Хотя он не расщепляет жиры, зато ускоряет обмен углеводов, снижая их всасываемость.
Противопоказано употребление грейпфрута при приеме лекарств, поскольку он усиливает их действие и может произойти передозировка. Кроме того, ненормированное употребление грейпфрута может вызвать острую почечную недостаточность, нарушение работы дыхательных путей или внутренние кровотечения.
Также грейпфрут противопоказан при гастрите, изжоге, язве желудка и проблемах в кишечнике. Ну и противопоказанием будет аллергия на фрукт.
● При сахарном диабете 2 типа рекомендуется пить настой кожуры: мелко порезать шкурку от одного плода, залить 1 стаканом кипятка. Проварить на маленьком огне 7 минут. Потом оставить на час, укутав, чтобы отвар хорошо настоялся. После этого процедить и пить по 1/4 стакана за полчаса до еды.
● Настойка от грибковых заболеваний: очень мелко порезать кожуру от нескольких плодов. Сложить в банку, чтобы кожура занимала больше половины объема. Туда же добавить косточки из плода. Залить водкой «по горлышко», закрыть крышкой. Убрать в темное прохладное место на 2 недели. Периодически встряхивать. Потом принимать по 1 ч. л. 2 раза в день, обязательно до еды. Эта настойка поможет при лечении кандидоза и стоматита, при молочнице.
● При изжоге: высушить шкурку от плодов грейпфрута, измельчить в ступке или кофемолке до состояния порошка. Когда начнется изжога, просто положить под язык немного этого порошка и рассасывать.
● При мигрени и неврозах: взять кожуру от 3 грейпфрутов, ее мелко нарезать, выложить в кастрюлю, влить 1 л кипятка. Довести до кипения, сделать огонь минимальным, варить 5 минут. Снять с плиты, укутать полотенцем, оставить на час. Этот отвар добавлять в ванну. Лучше ее принимать по 20 минут перед сном через день.
Он содержит те же полезные вещества, что и апельсин и лимон, в том числе витамин C. Поэтому мандарин действует как жаропонижающее и противовоспалительное средство, помогает при гипертонии и авитаминозе, повышает тонус и укрепляет иммунитет.
Кроме того, в составе мандарина есть нобилетин – флавоноид, который помогает бороться с ожирением, предотвратить диабет 2 типа и атеросклероз сосудов.
Диабетикам рекомендуется дозированное употребление мандаринов. Это должны быть исключительно свежие фрукты, свежевыжатый сок из 1—2 плодов или отвар из кожуры, который следует пить не чаще одного раза в 2 дня.
В белых пленках вокруг долек мандарина присутствуют гликозиды и P-активные соединения, которые могут предупредить развитие атеросклероза и снизить уровень холестерина в крови, а также быть хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Людям, страдающим гипертонией, мандарины помогают избавиться от избыточной отечности. Это происходит за счет калия, который имеет мочегонное действие.
Этот цитрус один из самых богатых витамином А. Основное место занимает в нем аскорбиновая кислота, иначе говоря, витамин C. Он не только укрепляет иммунную систему и защищает организм от болезнетворных микробов. Витамин C – это антиоксидант, который выводит свободные радикалы, ответственные за процесс повреждения и старения клеток организма.
Витамин К отвечает за эластичность и плотность стенок сосудов. Это профилактика атеросклероза и снижение артериального давления.
Также в мандарине есть витамины D, E, группы В. Из минеральных веществ калий, кальций, натрий, железо, фосфор, магний.
Эфиры мандарина обладают бактерицидными свойствами. Они убивают грибок, вылечивают простуду, повышают защитные силы организма. Причем польза достигается не только в процессе поедания мандаринов, но и в процессе чистки, когда человек вдыхает пары масел.
Клетчатка отвечает за правильность работы системы пищеварения. В мандарине среднего размера скапливается около 14 % суточной нормы клетчатки.
Фитонциды дарят заряд бодрости и повышают настроение. Лимонная кислота купирует нитраты и токсичные соединения.
В мандарине есть зеаксантин и лютеин. Они необходимы для поддержания остроты зрения, профилактики катаракты, поглощения ультрафиолетовых лучей и купирования их действия на кожу.
Мандарин препятствует старению эпидермиса, сохраняет влагу в его структуре, избавляет от гиперпигментации и сильной сальности.
Мандарины относятся к природным антидепрессантам. Запрещается есть мандарины при обострении воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте. Также они противопоказаны при воспалениях в почках и аллергии на цитрусовые.
Эфирное масло мандарина имеет свойство фототоксичности, то есть после его применения час нельзя выходить под солнце, чтобы кожа не покраснела.
Пить мандариновый сок следует в умеренном количестве, не более одного стакана в день.
● При мастите, в том числе гнойном: смешать хорошо измельченные 100 г цедры мандарина и 20 г корня солодки. Залить 400 мл воды и проварить на самом малом огне 30 минут. Процедить, когда остынет, и выпить за день в 2 приема. Также можно использовать этот отвар для наложения примочек на отвердевший участок груди.
● Чай для больных суставов: смешать 1 ч. л. мелко накрошенной мандариновой кожуры с таким же количеством листьев смородины. Заварить 1 стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Пить за 30 минут до еды 3 раза в день, причем каждый раз чай готовить новый. Длительность курса – 1—3 месяца.
● При бронхите: заварить 3 ст. л. измельченной высушенной цедры мандарина 400 мл кипятка. Через 2 часа процедить, подсластить его медом по желанию. Пить по 100 мл 4 раза в день, немного подогревая перед приемом.
● Для укрепления иммунитета и профилактики ОРЗ и ОРВИ: 2 ст. л. измельченной свежей цедры опустить в 1 стакан водки. Настаивать неделю, потом процедить. Пить по 20 капель 3 раза в день, растворяя в небольшом количестве воды за 20 минут до еды.
Такая настойка также поможет справиться с тошнотой.
● При сахарном диабете для снижения уровня сахара: снять цедру с 3—4 мандаринов и залить 1 л кипятка. Варить на малом огне 5 минут и остудить. Доза
