NN
Женщины сами создают себе трудности, чтобы потом героически их преодолевать.
Порой приходит измученная женщина с неврастенией (ее теперь стали именовать синдромом хронической усталости) и выясняется, что она после работы крутится дома как белка в колесе. В лучшем случае у неё есть стиральная машина. Когда я спрашиваю, почему бы ей не приобрести микроволновую печь (материальные возможности её семьи это позволяют), ведь это намного ускоряет процесс приготовления пищи, она пожимает плечами: "Говорят, от этой микроволновки какие-то вредные лучи исходят…". "И я, и мои подруги уже десять лет пользуемся ею и пока никаких вредных воздействий не обнаружила, к тому же, корпус надежно защищен", - говорю я. "Ладно, попробую", - без особого энтузиазма соглашается моя пациентка.
Или выясняется, что женщина по-старинке держит в морозилке большое количество мяса, потом оно долго своим ходом размораживается, а все это время женщина крутится на кухне - работа там всегда найдется. И получается, что на приготовление обеда-ужина у неё уходит не менее 2-3 часов. "Зачем вы это делаете? - спрашиваю я. - Ведь на каждом углу сейчас магазины, где в упаковках продается охлажденное мясо, все уже нарезано, остается лишь отбить его и кинуть на сковородку". Опять кивок: "Ладно, если вы считаете, что так проще…"
Или оказывается, что женщина до сих пор пользуется обычной мясорубкой, хотя у неё есть электрическая. Почему? "Моя электромясосорубка все время забивается. Пока её разберешь, почистишь, потом соберешь, и так не раз, - времени больше уходит, да и я злюсь, когда она все время забивается. На механической проще". "Нет, - возражаю я. - Просто нужно мясо резать помельче, и тогда не будет накручиваться на винт. А есть модели электромясорубок, которые перемалывают все, что угодно, и не забиваются. Не покупайте разрекламированных моделей, а лучше проконсультируйтесь со знающими людьми". "Да я уже привыкла к механической… - говорит моя пациентка. - Мне не трудно." Но как же не трудно, если она довела себя до невроза, потому что каждый день ложится не раньше часа-двух ночи и хронически не высыпается?! В будни мелкую постирушку она делает вручную (зачем?!!!), потому что белья мало для того, чтобы загрузить стиральную машину. Почему же не собрать достаточное количество белья к выходным, а не возиться со стиркой каждый день?! "А почему не хотите купить посудомоечную машину? Ведь это так просто - после ужина сложить в неё всю посуду и вы свободны". "Да у моей приятельницы из-за этого слив засорился, соседей снизу залило…" И так далее.
Вот каким "ликбезом" мне порой приходится заниматься, хотя пациентка пришла ко мне с симптомами невроза, депрессией или иными психическими нарушениями. А многие из них имеют высшее образование, всю жизнь прожили в Москве. Что уж говорить о других женщинах, которые считают, что освоить эту технику им не по силам?! Потому я так и "разжевываю" все эти мелочи, которые женщине, привычной к бытовой технике, кажутся элементарными вещами.
Все это многие женщины знают. Знают и о том, что бытовая техника во многом облегчает труд и сокращает время на хозяйственные хлопоты, и деньги на приобретение хотя бы некоторых кухонных агрегатов у них есть, а на вопрос, почему же не используют их в своей повседневной жизни, пожимают плечами: "Да как-то руки не доходили…"
Зачем затевать возню с мясорубкой, ведь свежая отбивная и вкуснее, и полезнее, чем изделия из рубленного мяса?! Да и времени требует гораздо меньше. "Муж любит котлеты…" - приводит "аргумент" женщина. Это вряд ли, как говорил всеми любимый киногерой. Просто жена приучила его к котлетам. А мяса с кровью он, возможно, никогда и не пробовал. Многие люди все ещё живут по стереотипу советских времен, хотя теперь у них есть возможность жить иначе. Раньше мы пользовались лишь перемороженным в камень мясом, а из него отбивную не приготовишь. К тому же, котлеты "экономнее" - намешаешь хлеба, и продукции получается гораздо больше, чем при приготовлении чистого мяса. "Мне проще натереть овощи на терке, чем возиться, меняя насадки на электромясорубке", - говорят многие.
И так во всем. "Мне так проще", "Я так привыкла", "Мне это не трудно", - а в итоге женщина устает, переутомляется, не высыпается, и вот результат - пришлось обратиться к психиатру.
Иностранцы, если муж и жена работают, вообще тратят минимум времени на приготовление еды. Хотя не скажешь, что они не любят вкусно поесть. Но они люди рациональные, а многие наши соотечественники - просто неорганизованные. К примеру, многие иностранки тихо удивляются, сколько уходит у наших женщин на ручной труд, например, на приготовление салатов-винегретов. А ведь без них вполне можно обойтись или купить готовый - сейчас они продаются во всех городах.
Многие женщины сами ищут себе "головную боль", затевая всевозможные пироги, пирожки, пельмени и прочие трудоемкие блюда, а потом жалуются, что стряпня отнимает у них много времени. Как правило, это женщины, которые сами очень любят покушать, хотя говорят, что эти блюда любят дети или муж.
Обжорство, слава богу, не тайный порок.
Орсон Уэллс
Кулинарным изыскам можно посвятить выходные дни. Да и то вряд ли это целесообразно - на выходные у вас и так стирка личного белья (если вы прислушаетесь к моему совету пользоваться услугами прачечной) и уборка. Да ещё надо отдохнуть и побыть с детьми, поговорить с мужем.
Уверяю вас, для нормального семейного микроклимата общение гораздо важнее, чем ваши кулинарные достижения или идеально чистая квартира.
Я всегда говорю, что путь к сердцу мужчины лежит отнюдь не через его желудок (это всего лишь чья-то шутка, которую многие люди восприняли буквально; возможно, поэтому книги, в заглавии которых супругам обещается счастье, наполовину состоят из еулинарных рецептов), а через умение слушать, через общение.
Если вы не будете "загнанной лошадью", если у вас будет нормальный тонус и хорошее настроение, - то не будет почвы для ссор; вы сможете выслушать мужа, если он захочет с вами поделиться, или просто посидеть с ним, поболтать или посмотреть вместе хороший фильм. Вот это и есть путь к сердцу вашего мужа, а вовсе не потчевание его котлетами, пельменями и пирогами.
Вся беда в том, что отношение к еде у наших соотечественников, особенно у женщин, - сверхценное (что в переводе с психиатрического языка означает, что еде придается незаслуженно большое значение). Наши сограждане любят есть много и вкусно. Понятное дело, еда - одна из человеческих радостей. Но если сделать её основной радостью, то, простите, кто мы после этого? Человек все же существо разумное.
"В еде я неприхотлив. Главное, чтобы было вкусно".
Д.Е.
За повседневными хлопотами общение отходит на задний план. "Нам некогда поговорить", - говорят некоторые супруги. Конечно, будет некогда, если превратиться в рабов желудка. А спустя несколько лет оказывается, что супруги "не сошлись характерами", - большое количество совместно съеденных пельменей, увы, не помогает найти путь к сердцу друг друга.
Много есть вредно, а мало - скучно.
А. Карабичевский
Если позволяют средства и если вы живете в крупном городе, то можно в выходные сходить всей семьей куда-нибудь (исходя из ваших материальных возможностей) и вкусно поесть. Сейчас много разных заведений, где можно поесть быстро, вкусно и сравнительно дешево. Можно захватить что-то с собой и разогреть дома на ужин. Так что вы убьете сразу двух зайцев: избавитесь от необходимости готовить обед-ужин в выходной день и позволите детям развлечься совместной прогулкой.
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
