Еще с прошлого лета у меня в морозилке остались замороженная черника и брусника. Остатки былой роскоши, так сказать. И пора было уже подъедать старые запасы, потому что скоро уже предстоял сбор нового «урожая». А хранить всегда лучше свеженькое, не городя многолетние запасы уже смерзшегося не-пойми-чего-то-там. Так постепенно вся польза и растрачивается. Особенно, если в процессе хранения холодильник несколько раз «случайно» разморозится.
Вот они-то у меня и пойдут на начинку. Должно получиться очень даже вкусненько!
Тесто к нему готовилось легко и быстро, отчасти поэтому данный рецепт мне так нравился. К тому же вкусно и полезно! А начинка — просто вынула из холодильника ягоды и перемешала их с сахаром. Потом выложила всю эту вкуснотень на уже распределенное по форме тесто и аккуратно загнула бортики по бокам, чтобы начинка не растекалась. Загрузив форму в духовку, далеко уходить не стала, зная, что пирог этот готовится всего минут за пятнадцать-двадцать.
А сама пока решила заняться завариванием травяного чая. Мы договорились, что гости придут примерно часикам к трем, осталось всего около получаса: самое то, чтобы дать травам настояться и отдать отвару весь свой вкус и пользу.
Сегодня мне захотелось заварить иван-чай, плоды шиповника и горсть сушеных яблок.
К трем часам у меня все уже было готово: по квартире витал умопомрачительный запах свежей выпечки, травяной чай томился в заварном чайничке, а я сидела у окна и с нетерпением ожидала гостей.
На улице с самого утра шел дождь. Мерное постукивание капель по подоконнику умиротворяло и навевало дремоту. Хотелось вот так растянуться сейчас на спине вдоль окна и, глядя на пробегающие по небу серые тучи, лежать и мурлыкать под нос тихую песенку.
Эх, жаль, что у меня нет кошки. Наверное впервые в жизни мне так внезапно захотелось, чтобы кто-то был рядом. Кто-то ласковый, теплый, пушистый и мурлыкающий. Взять себе, что ли котенка? Надо подумать над этим.
Первой пришла Яна. Как она проскочила так, что я ее не заметила даже — ума не приложу. Вряд ли она постоянно ходит под «отводом глаз» или коварно пробирается скрытно и перебежками. Зачем это нужно? Значит, скорее всего, я опять замечталась о чем-то и все на свете прошляпила. Не в первый раз замечаю уже за собой такую особенность.
Подруга успела только поздороваться, разуться и повесить сушиться свой плащ, как в дверь снова позвонили.
Открыв дверь я узрела Дамира во всем его великолепии. Как всегда хорошо одетый, красивый, с обаятельной улыбкой на губах, он представлял из себя яркий пример парня-мечты. Но я на него, как и всегда, реагировала спокойно, давно привыкнув к яркой внешности и больше ценя друга за веселый характер, надежность и обязательность.
А вот Яна в первой мгновение даже немного смутилась, не готовая к той волне чисто мужского магнетизма, обрушевшегося на нее при появлении Дамира.
Пройдя в квартиру и закрыв за собой дверь, он с загадочным видом достал из непромокаемого пакета небольшую коробочку и вручил ее Яне.
— Прекрасной необычной девушке — не менее прекрасный и редкий цветок! Очень рад знакомству с Сопровождающей моей лучшей подруги!
Я с интересом вытянула шею, заглядывая подруге через плечо, чтобы поближе рассмотреть это чудо. Подарком оказалась изящная коробочка с роскошным цветком орхидеи, поставленным в миниатюрную вазочку. Люблю такие вещи: цветок стоит долго, не вянет и удобно. Хочешь — доставай вазочку с цветком из коробочки и ставь на стол. Хочешь — оставь прямо так, как есть — тоже красиво.
— А мне? — нетерпеливо спросила я, с любопытством глядя на еще один закрытый пакет у него в руках.
— А как же! И про тебя не забыл. Даже пришлось помотаться, чтобы найти именно такую…
Он зашуршал пакетом и начал оттуда что-то осторожно вытаскивать. Через некоторое время нашим глазам явился глиняный горшочек с росписью, в котором уютно устроилась разлапистая фиалка с сиреневыми цветочками.
— Вот! — парень приподнял цветок повыше, чтобы нам было лучше его видно, и с гордостью объявил: — Сенполия фиалкоцветная — лучший подарок для любительницы всяческих цветов и сена! Держи!
— И не сена, а травы, — буркнула я, с улыбкой принимая подарок и ласково оглаживая бархатистые темно-зеленые листики.
— Травы? — рядом раздался недоуменный голос Яны: — София, ты не говорила мне, что уже начала курить! Дамир, это твое пагубное влияние мне подопечную сбивает с пути истинного?
— Нет-нет… она все сама. И собрать… и посушить… и в дело использовать.
Я от такого переиначивания моих слов обалдела даже, просто застыв с открытым ртом. А мои гости вдруг переглянулись и, не сговариваясь, весело рассмеялись.
Ну, приколисты! Спелись уже… наставнички.
Обижаться на них за невинную шутку я не стала, наоборот у меня словно от души отлегло: раз нашли общий язык, значит — подружатся. Ну, или хотя бы станут просто хорошими знакомыми. Первый контакт прошел успешно. Вот и хорошо!
— Идите уже мойте руки и садитесь за стол, хохотунчики. Я тут специально для вас пирог испекла. С ягодами.
— Ура! Обожаю твою выпечку, Соф. Ты у нас просто волшебница по части кулинарии, — всучив мне свою коробочку с орхидеей, Яна первая рванула к ванной комнате, зашумев там водой. Дамир не спеша разделся, подмигнул мне и направился следом, дожидаться своей очереди.
А я, все еще улыбаясь, крикнула ему вслед:
— Спасибо, Мир, фиалка очень красивая. Мне понравилась!
Со своим подарком мне друг угадал правильно. Он знал, что с некоторого времени я не люблю бездумно срезанные или сорванные цветы, которые начинали вянуть уже через несколько дней. Меня это угнетало. Поэтому был вдвойне приятно, что друг об этом не забыл. И принял мою странность, как должное, не став насмехаться или намеренно подкалывать при каждом удобном случае.
Поставив цветы на подоконник в комнате, я пошла на кухню, накрывать стол к чаепитию.
В целом знакомство Яны с Дамиром и наши совместные посиделки прошли легкой, веселой и непринужденной атмосфере. Правда меня огорчило известие о том, что Мир завтра уезжает в командировку по каким-то своим делам и будет временно недоступен даже для телефонных звонков.
— И надолго? — я даже кусочек пирога в сторону отложила, внезапно расстроенная этой новостью.
— Да нет, примерно на неделю всего, — а вот он-то наоборот уплетал выпечку за обе щеки. — Вернусь еще и соскучиться не успеешь.
— Ну, да, конечно… — аппетит почему-то пропал совсем.
— Эй, подруга, ты чего это нос повесила? Ты мне вот скажи, тебя что больше в этом известии огорчает: то, что ты меня не увидишь долго? Или то что придется подождать с одиночными выездами на природу, а?
Услыхав такую постановку вопроса, я призадумалась, пытаясь прислушаться внутренним ощущениям. И с немалым удивлением обнаружила, что больше всего меня беспокоит именно возможное ограничение общения с природой. Я уже привыкла, что мы мотаемся куда-то чуть ли не через день и теперь целая неделя сидения взаперти в городе, казалась мне вечностью!
Городские парки, ботанические сады и скверы не спасали положение. Мне нужна была именно «дикая» природа и, желательно полное одиночество. Дамир тут не в счет: его я иногда воспринимала уже как часть себя — отдельную и совершенно не напрягающую.
Но как же он, оказывается, хорошо меня знает, если и тут сообразил быстрее и правильнее, чем я сама. Иногда такая прозорливость начинала меня не на шутку озадачивать, а порой, и пугать. Тоже мне, темная лошадка породы неизвестной. И все-то он знает и все-то он умеет. Только секретами о себе делиться не хочет, редиска бледнолицая! Ничего, рано или поздно я у него все выпытаю! Или ну прямо я не я буду.
Видимо поняв ход моих мыслей по моему же озадаченному лицу и затянувшемуся молчанию, Дамир довольно улыбнулся и подмигнул, утаскивая с общей тарелки последний кусок пирога.
— Вот, видишь! — значит, ничего такого страшного за мое отсутствие не произойдет, тем более, что я таки перетряс всех своих знакомых и смог наконец-то найти тебе хорошую Сопроводающую знахарку. Можешь меня не благодарить, я и так жнаю, што прошто умнича!
