Тем не менее он начал работать на компанию «American Can», торговавшую чашками, бумажными полотенцами и салфетками для ресторанов. (Шаг 4. Начните действовать — и страх ослабнет.) Ему досталась наихудшая территория продаж. Вечерами, когда его семья спала, он практиковался перед зеркалом — произносил свою речь, учился широко улыбаться и пожимать руки. Днем он работал, не оставляя себе ни минуты свободного времени. Он проявлял ту же настойчивость, что и в своем цветочном бизнесе. (Шаг 14. Осознайте, что между неудачей и успехом есть небольшое различие, которое решает все.) Он делал много ошибок, встречал отказы и упустил много возможностей совершить сделку. Но Дэйв продолжал упорно работать и учиться на своих ошибках. Через три месяца его территория, бывшая прежде совершенно безнадежной, стала самой прибыльной во всей компании.
Дэйв многому научился. Он понял, что необходимо пройти через множество ошибок, прежде чем достичь успеха. «Чем больше неудач вы преодолеваете, тем выше вероятность успеха», — говорит он. Кроме того, он обнаружил, что былые ошибки не остаются с ним на всю жизнь. (Шаг 3. Не смиряйтесь с неудачей.)
«После того как я потерял свой цветочный бизнес, мне случалось встречаться с некоторыми из своих прежних корпоративных поставщиков, — говорит Дэйв. — Это было непросто. Я мог думать только о тысячах долларов, которые я задолжал им, когда был вынужден объявить себя банкротом. Но они не делали из этого проблемы. Они говорили: "Это дело прошлое. Кроме того, за десять лет нашего совместного бизнеса мы неплохо на тебе заработали". (Шаг 7. Расстаньтесь с прошлым.) Когда вы честны с людьми и откровенно признаетесь в своих неудачах, люди всегда готовы вас простить. Люди готовы помогать вам, если вы принимаете на себя ответственность за свои поступки» (Шаг 5. Измените свое отношение к неудаче, приняв на себя ответственность за свои поступки.)
Новая возможность?
В 1982 году к Дэйву обратились представители его племени. Их организация теряла деньги, и они, узнав о деловой хватке Дэйва, предложили ему занять пост главного администратора. Он стал руководить сбором клюквы, типографией и строительной компанией. В течение трех лет он вел дела своего племени. За это время денежные поступления увеличились с 3,9 миллионов до более чем 8 миллионов.
Благодаря этому успеху президент Рейган пригласил Дэйва в комиссию по развитию экономики в индейских резервациях. Администрации многих штатов и деловые организации награждали его почетными званиями и включали в состав различных организаций — от туризма до развития бизнеса среди национальных меньшинств. Он помог столь многим людям, что получил почетное звание от Товарищества по развитию лидерства при президенте Буше. И его приняли в аспирантуру Гарвардского университета — невзирая на отсутствие высшего образования и отчисления за неуспеваемость в других университетах.
После окончания аспирантуры он несколько лет работал в индейской резервации. Дэйв помог своим соплеменникам создать тысячи рабочих мест (практически полностью исключив бич этой резервации — безработицу) и создать компанию, которую журнал «Forutene» признал самой быстро развивающейся корпорацией и Америке. И хотя к тому моменту Дэйв добился успехом в разныx деловых предприятиях, он еще не занимался тем, что было его истинной страстью, — общественным питанием.
ПОСВЯТИВ СЕБЯ СВОЕЙ СТРАСТИ
Любовь к кулинарии возникла у Дэйва еще в детстве. Его отец работал электриком на стройках под Чикаго и иногда приносил домой обжаренные ребрышки, купленные в ресторане, который посоветовал ему коллега по работе. Когда Дэйв впервые опробовал барбекю, то еще не знал, что это решит его судьбу. Он начал свои «поиски совершенного барбекю». Где бы он ни оказался, Андерсон всегда беседовал с местными жителями, чтобы найти самый лучший ресторан. «Я исколесил всю страну в поисках самых вкусных блюд, — с энтузиазмом говорит Дэйв. — Я побывал везде — от небольших закусочных до роскошных ресторанов. Выезжая на бизнес-конференцию, я выполнял свои обязанности, а потом обходил рестораны. Я заказывал каждое блюдо из меню и пробовал все. Мне нравилось дома экспериментировать на кухне».
В 1994 году Дэйв основал сеть ресторанов «Rain Forest Cafe», имевших огромный успех и принесших ему богатство. Вскоре он купил небольшой курортный отель в Хайварде, штат Винсконсин, и создал там ресторан, о котором мечтал всю жизнь — с самыми лучшими барбекю в мире. Он собирался назвать его «Dave's Famous Barbecue», но в типографии одно слово выпало, и ресторан был назван просто «Famous Dave's». Это имело потрясающий успех. Вскоре Дэйв открыл еще один ресторан из этой сети, а за ним еще один.
Можно было бы предположить, что в тот момент Дэйв мог остановиться на достигнутом и наслаждаться успехом. Но на самом деле он был в преддверии самого сурового испытания в своей жизни и должен был преодолеть самое главное препятствие — алкоголизм.
Алкоголизм — это серьезно
В 1995 году друзья Дэйва и члены его семьи в очередной раз решили попытаться вырвать его из объятий зеленого змия. Иными словами, они хотели убедить его прекратить злоупотреблять алкоголем. Дэйв начал пить еще в колледже, как и многие молодые люди. Но он не оставил эту пагубную страсть и когда пришел в мир бизнеса. И когда друзья и семья выразили свое категорическое желание, чтобы он прекратил пить, Дэйв не стал сопротивляться, — потому что знал, что ему необходимо измениться. Он прошел курс лечения, и с тех пор обходит спиртное стороной. «Секрет успеха в лечении алкоголизма состоит в том, чтобы признаться, что у тебя есть проблема — ты пьешь слишком много. После чего можно двигаться дальше, — утверждает Дэйв. — Люди, которые проходят лечение, но после вновь начинают пить, делают это потому, что не хотят признаться, что алкоголизм стал их проблемой. Они не способны принять ответственность за свою жизнь. Секрет же изменения в том, чтобы принять такую проблему как факт».
Дэйв знал, что ему необходимо измениться, и с тех пор как он принял решение отказаться от ненужного пристрастия, он пережил многие перемены. (Шаг 12. Извлекайте уроки и:» отрицательных опытов и обращайте их в опыт положительный.) «Я понял, что мне больше нельзя встречаться с моими собутыльниками, --говорит Дэйв. — Если бы я пришел в бар, где прежде выпивал, то застал бы там все те же лица. Они ничуть не изменились, по я очень изменился за эти четыре года».
Не только для Дэйва
Сейчас Дэйв владеет 24 ресторанами в 5 штатах. И его бизнес по-прежнему развивается. Но прежде чем достичь успеха, ему пришлось преодолеть много препятствий — и переубедить многих людей, сомневавшихся в нем.
«Когда я начинал, мне говорили, что мои рестораны не будут иметь успеха в этой части страны, — говорит Дэйв. — Они говорили: "В Миннеаполисе барбекю не пользуется популярностью. Рестораны прогорят". Сегодня у меня 13 ресторанов в Миннеаполисе».
Какими бы невероятными ни казались успехи Дэй-ва, их значение возрастает, если учитывать его понимание того, что его успехи существуют не только для него самого, но и для других людей. Он основал Фонд детей национальных меньшинств, а также помогает людям с помощью своего бизнеса. Он говорит о своих ресторанах: «Мы изменяем жизни людей, а не только продаем жареные ребрышки». (Шаг 9. Забудьте о себе и начните отдавать.)
Дэйв основал университет Хог-Хивен, где обучает свой персонал. Здесь новые менеджеры овладевают умениями, методиками и информацией, которые помогают им добиться успеха в ресторанах Дэйва. Но они учатся не только этому. Дэйв говорит им: «Мои рестораны — не просто собственность Дэйва Андерсона. Они дают шанс каждому из вас достичь успеха».
Ключом к этим возможностям является умение побеждать, преодолевая неудачи. Дэйв поясняет: «В учебных заведениях учат различным техническим наукам вроде математики и физики, но не учат тому, как сохранять ментальное здоровье. Каждый день вас одолевают проблемы. Некоторым из нас приходится особенно тяжело. Но чтобы достичь успеха, вы должны быть открыты для проблем и для неудач. Поднимаясь к вершине успеха, вы получаете только одну привилегию — иметь все больше проблем. Но успешные люди всегда проходят тяжелые времена. Они говорят, что нельзя стать хорошим моряком, если море всегда спокойно».
Жизнь Дэйва в прошлом не была таким спокойным морем, и не похоже, что это случится в будущем. Но проблемы его не беспокоят. Препятствия открывают новые возможности. Дэйв говорит: «Я всегда говорю своим сотрудникам: "Большинство людей бежит от проблем. Если вы хотите продвигаться в бизнесе, придите к своему менеджеру и скажите ему: "У вас есть проблемы? Подкиньте мне парочку". Вместо того чтобы бежать от проблем, ищите их. Если вы будете так поступать, гарантирую, что ваша жизнь изменится!"»
