Возьмите несколько листьев здесь, несколько — там, и наберите достаточно для себя, но не отнимайте у куста или дерева всех его листьев. Большие листья, появляющиеся перед стеблем, обычно являются более сочными и ценными чем те, которые позже выросли из стебля, поскольку у первых обычно есть полное питание от корня, но они часто теряют ценность и умирают, когда стебель начинает расти.
Однолетние растения: Собирайте когда растение вот-вот расцветет, или во время цветения.
Ароматические однолетние растения: Собирайте после того, как сформируются зародыши цветка.
Двулетники: Собирайте листья только второго года роста (у листьев первого года нет полной лекарственной ценности), прежде, чем стебель начнет отмирать.
Многолетние: Собирайте до цветения (особенно, если волокна после него становятся одеревеневшими).
Листья на стеблях должны быть как можно скорее с них срезаны, и все другие листья должны быть срезаны близко к основанию.
Листья можно обтрусить, или обтереть, но мыть нельзя.
СБОР ВСЕГО РАСТЕНИЯ:
(Такие как хондрус курчавый, прострел [ургульки, сон-трава, ветреница], лобелия, мята перечная, котовник, шандра обыкновенная.) Собирают, когда головки растения сформированы для цветения, но еще не открыты. Растение после этого начинает терять силу, распадаться в лечебном смысле. Если растение будет использоваться свежим (например для отвара), то срезают только верхние его части (см. "Верхние части").
Однолетние растения: Срезайте на 7,5 — 10 см выше земли, чтобы позволить естественное возобновление и повторный рост.
Многолетние: Срезайте боковые ответвления — на 23 вниз по стеблю.
СМОЛЫ:
См. выше — "Камеди".
КОРНЕВИЩА:
Такие как имбирь, каламус, ирис, герань, подофилл, валериана, арника, змеевидный кирказон, гидрастис канадский.) Подобно корням (см. ниже).
КОРНИ:
Такие как окопник, сарсапарель, лаконос, женьшень. Корни однолетних растений и двулетников обычно имеют ограниченную ценность, тогда как корни многолетних обладают большей силой, которая обычно с годами увеличивается. Корни обычно собираются в начале весны (конец февраля, начало марта), когда соки растения концентрированы.
Корни однолетних растений: Собирайте перед периодом цветения, а не после него, потому что после него корень становится менее активным.
Двухлетние корни: Собирайте осенью первого года, после того, как опала листва; используйте только корни рассады, когда становится концентрированной полная лекарственная сила.
Многолетние корни: Собирайте осенью после того, как листья и цветы (или верхние части) полностью созревают, или весной до периода роста — собирайте осенью после того, как сок вернется в корни, и весной — до сокодвижения. Если корень покрыт жесткой корой (такой как хондродендрон войлочный, ипекакуана), она должна быть снята пока свежая, когда она легко снимается и не прилегает к внутренним тканям корня.
СЕМЕНА:
Такие как безвременник, миндаль, тыква, горчица, лен, мускатный орех, лопух, абрикос. Есть три вида семян: с голыми головками (фенхель, петрушка), в стручках (горчица, крессы), и окруженные сочным плодом (дыня, огурцы).
Зонтики или голые головки: головки должны срезаться, когда семена коричневые, и стебли выглядят сухими. Семена могут быть отделены небольшой молотьбой. Не ждите слишком долго для сбора урожая семян, иначе они упадут на землю. Зонтики легко собирать, срезая их непосредственно в корзину, но на дне необходимо развернуть бумагу, чтобы предотвратить потерю семян, которые уже готовы к опаданию. Позаботьтесь, о том, чтобы молотить семена в головках или стручках очень мягко, чтобы не раздавить их. Зонтики можно потереть между ладонями, затем отделить мелкую траву от семян используя подходящее решето, которое позволяет семени пройти, а более грубой траве — нет. Траву также можно отделить, держа семена высоко и медленно пересыпая их при слабом ветре на холст или другое подходящее покрытие. Масляные семена от ароматных растений и те, которые содержат энергозависимые, живые вещества, должны собираться каждый год, поскольку много силы теряется при хранении. Другие семена, с более постоянными и устойчивыми свойствами, могут быть сохранены несколько лет.
Стручки: Семена в стручках должны быть оставлены на растении до момента полной готовности и зрелости. Их следует собирать после того, как растение начинает сохнуть. Эти семена можно отделить от стручков, раз или два сильно бросив растение на пол.
Плоды с мякотью: семена из сочного плода должны быть удалены, с них следует снять окружающие мембраны и влажные части плода. Семена следует удалить после того, как плод стал полностью зрелым и сочным.
РОСТКИ:
Собирайте перед открытием почек.
СТЕБЛИ:
Собирайте осенью, вскоре после распада цветков.
СТВОЛЫ:
Травяные: Собирайте после того, как появилась листва, но до развития расцветов.
Древесные: Собирайте осенью после опадения и разложения листьев, и весной — до вегетации.
ВЕРХНИЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЙ:
(Такие как ракитник венечный, цветки бузины черной) Вершины собираются, когда целые травы должны использоваться свежими, когда они длинной 7,5 — 10 см, но срезать нужно только 2,5–3 см, или меньше, если потребляться растение будет в сыром виде.
КЛУБНИ:
Такие как безвременник, индейская репа, ялапа.) Собирают так же, как корни. Убедитесь, что клубни не повреждены при сборе, потому что многие из них теряют лекарственную силу когда из порезали слишком глубоко.
ПРУТЫ:
(Такие как паслён сладко-горький, ракитник венечный, дрок красильный [дрок кровожадный].) Собирайте вскоре после того, как распались цветы.
ДРЕВЕСИНА:
(Такие как auassia(?), гваяковое (бакаутовое) дерево.) Собирают, когда активные вещества являются в ней наиболее концентрированными — весной или осенью, и предпочтительно с более старых деревьев. Часть заболони (наружные молодые, физиологически активные слои древесины стволов, ветвей и корней, примыкающие к образовательной ткани — камбию) нужно выбросить, если собирается смолистая древесина, то выбирается только более тяжелый материал, который тонет в воде.
Травы, которые выглядят или пахнут заплесневелыми, или меняют цвет на более светлый, коричневый из-за высокой температуры, или солнечного света, в в процессе высыхания потеряли большую часть своей лекарственной ценности. Сушите все травы тщательно.
ОБЩИЕ ИНСТРУКЦИИ ПО СУШКЕ ТРАВ
На открытом воздухе:
Расстелите тонкий слой травы на экране для сушки (обычные оконные рамы, где вместо стекла используется марля или мелкая противомоскитная сетка), установленном на козлах или ногжках, помещенном в кремальеры, подпертом на стульях и т. д. — чтобы разрешить свободную циркуляцию воздуха над и под травой, периодически ее поворачивая. Высыхание травы должно происходить в тени, никогда не на прямом солнечном свете. Оно должно происходить как можно быстрее — чтобы и живые вещества, и цвет листа, сохранились (три или четыре дня обычно достаточно). Травы, которые сушатся слишком медленно (недостаточно тепла, слишком большая влажность воздуха) или с использованием слишком высокой температуры (прямой солнечный свет) потеряют действующие начала или живые частицы.
В закрытом помещении:
Сушите в свободной от пыли комнате, при умеренной температуре, и вдали от прямых солнечных лучей (горище с поперечной вентиляцией особенно хорошо). Травы можно расстелить на экране для сушки, или они могут быть связаны в маленькие связки и подвешены головками цветков вниз на шнуре или проволоке, протянутой через комнату (этот метод особенно хорош для сушки листвы и целой травы). Если используется штатив для сушки, иногда поворачивайте траву, чтобы предотвратить заплесневение. Во всех случаях трава должна быть сухой, хрустящей (должна с треском ломаться при легком изгибе или давлении) до момента помещения на хранение, иначе оставшаяся в ней влажность вызовет заплесневение. Те травы, которые сушаться на шнуре или проволоке, должны быть сняты с нее как только полностью высохнут, поскольку они привлекут пыль и насекомых.
Сушка при искусственной температуре:
Высушивание в сушильном шкафу вообще не очень удачный выбор — из-за трудности в точном регулировании температуры, и если оно делается ненадлежащим образом, масла испаряются и трава подгорает. Но когда она под контролем, искусственная сушка возможна (при температуре менее 55 °C) — она сохранит бесконечно больше ценных веществ из-за быстрого процесса высыхания. У трав, высушенных быстро, будет небольшой аромат, когда они будут совершенно сухи, но после определенного промежутка времени — когда растение поглотит некоторую влажность из атмосферы, они вернут себе надлежащий аромат. Когда используется искусственная высокая температура (электрическая или газовая горелка), используйте также вентиляор с автоматическим выключателем — так, чтобы всякий раз, когда идет высокая температура, вентилятор работал, и всякий раз, когда венилятор выключен, горелка автоматически останавливается. Вентилятор может также управляться автономно. Термостат сделает это автоматически.
