Очевидные факты, собранные исследователями, показывают, что умеренность и ограничение в питании оказывают влияние на развитие и рост рака. Во время первой мировой войны при суровых условиях ограничения питания в Дании, России, Германии и Австрии процент смертности от рака резко уменьшился, а после введения нормированного питания совершенно исчез к концу войны. По мнению Хиндхеда (1925), переедание способствует последующему увеличению смертности людей.
Коудри цитирует, например, результаты экспериментов, проводимых на животных: “По данным Мореши (1909), приводимым Мак-Кеем (1947), по работам английских исследователей для того, чтобы показать влияние пищевого ограничения на рост опухолей у животных, саркома, трансплантированная Мореши в мышь, ясно указывает на связь ее развития с количеством получаемого питания. Мышь, находящаяся на ограниченной диете, жила дольше; пересадить в нее и привить ей опухоль было труднее, чем мыши, находящейся на неограниченном питании. Мак-Кей и его помощники сделали замечательное открытие на крысах, отстающих в развитии в результате ограничения в диете, которая по количеству была лишь строго необходимой для поддержания жизни, но недостаточной для роста. Одна группа крыс сохранила таким образом молодость в течение более чем 700 дней, а другая - в течение 900 дней. Несмотря на тот факт, что продолжительность жизни этого вида крыс при обычных условиях приблизительно равна 600 дням, некоторые крысы, питаемые ограниченной диетой, смогли прожить до 1400 и более дней, что больше чем в два раза превышает их нормальный жизненный цикл”.
И снова цитирую Мак-Кея, Спеллинга и Барнса (1943): “Развитие злокачественной опухоли было незначительно у крыс, которые содержались на ограниченной диете до тех пор, пока не достигли возраста половой зрелости”.
Вот какие удивительные результаты могут быть достигнуты, если крысы находятся на ограниченной диете и исключительно на сырых продуктах.
Дальнейшие эксперименты показали, что из 198 крыс, содержащихся на “нормальной” диете, у 150 развились злокачественные опухоли, против всего лишь 38 подобных случаев среди 200 крыс, содержащихся на ограниченной диете. До каких же пор человек будет считать за нормальную ту диету, которая приводит к такому же концу и укорачивает его жизнь в несколько раз.
Статистикой много раз была показана явная взаимосвязь между весом тела и заболеванием раком. Эти данные часто приводятся агентами по страхованию жизни. В 1913 году Объединенный Комитет Американской Ассоциации страхования жизни и страховое общество имели дело с 774672 членами - мужчинами в возрасте от 20 до 62 лет. Было показано, что для мужчин в возрасте от 30 до 44 лет процент смертности от рака был самым высоким у людей, имеющих превышение веса выше 37 килограммов. Для более старших возрастных групп, начиная с 45 лет, эта зависимость проявлялась еще ярче.
По результатам исследований Объединенной страховой компании, проведенных в 1932 году, было показано, что смертность от рака более всего у людей с повышенным весом. Еще более удивительно, в соответствии со статистическим бюллетенем Муниципальной страховой компании (1951), что смертность людей с повышенным весом от сердечно-сосудистых и почечных заболеваний была наполовину больше, чем у людей с нормальным весом, а от диабета - почти в четыре раза больше, чем у людей с нормальным весом. Ложный человек щедро награждает человечество.
Между 1900 и 1950 годами в США резко возросла смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В течение этих 50 лет смертность от рака увеличилась с 64,0 до 139,6 на 100000 населения, в то время как смертность от сердечно-сосудистых заболеваний возросла от 244,0 до 478,1. В целом из 803 смертей на 100000 населения из-за 10 главных причин сердечно-сосудистые болезни и рак составляли 617 случаев.
Еще более показательны цифры, относящиеся к 1964 году: смертность от рака приблизилась к 151, в то время как от сердечно-сосудистых заболеваний поднялась до 508. Вместе эти болезни дали цифру 659 из общей цифры 939. Это удивительнейшие результаты “прогресса” медицины, потрясающе увеличивающегося выпуска врачей, роста больниц и лекарств, неестественных продуктов, “рафинированных и очищенных”.
Можно вообразить состояние дела, если подобный “прогресс” продолжится еще в течение 50 лет. В соответствии с официальными статистическими данными США за 1964 год только 1,4% от общего количества смертей относилось к “симптомам старости и ненормальным условиям”. В этой категории старость является наиболее спорной, конечно, потому что среди тех, кто потребляет вареную пищу, трудно найти людей, достигших старого возраста. При существующих условиях цивилизации, за исключением несчастных случаев, все человечество должно умереть, не достигнув старого возраста.
Среди диких животных в естественных условиях случаи рака неизвестны, однако после того, как животные начинают питаться перерожденной пищей в течение длительного времени, можно наблюдать у них опухоли, напоминающие раковые. “Единственная большая группа организмов, для которых не характеры случаи рака, обитает в глубинах океана”, - заявляет Коудри. И это потому, что разрушающие руки человека еще не достигли их; невосприимчивость к раку является тем более показательной, что их мир значительно больше нашего как по занимаемой площади, так и по количеству обитателей.
Как мы сказали, во время своих исследований ученые лицом к лицу столкнулись с основными причинами рака, они смотрели на них и подтверждали их, однако, прошли мимо с полным равнодушием, как будто бы это не то, чего они искали, а нечто другое. “Мысль, что определенные пищевые компоненты поступают в организм в излишнем количестве или вовсе отсутствуют в организме, может служить причиной образования рака в человеческом организме. Эксперименты в диете животных могут показать все различия в случаях наличия или отсутствия рака”.
Они даже понимают действие естественных пищевых продуктов. Коудри совершенно точно формулирует свое мнение по этому вопросу. “Совершенно очевиден тот факт, что начало изменений в организме и развитие опухоли в некоторых животных имеет место, когда последние питаются высокоочищенной пищей”.
Сильверстон, Соломон и Танненбаум (1952) наблюдали развитие опухоли у самцов мышей, находящихся на диете, состоящей главным образом из продуктов, подвергнувшихся частичной переработке; таких, как казеин, кукурузный крахмал, частично переработанное хлопковое масло, синтетические витамины и смеси из соли. Кроме того, полуочищенная диета, даваемая мышам-самцам, приводила к развитию печеночных опухолей. Различия в злокачественности развития колебались с различием во вводимых калориях, в весе тела и в пропорции белков, витаминов и минералов в диете.
Энгел и Коуплэнд (1952) нашли, что “по данным американского энтомологического общества, крысы, содержащиеся на естественном питании (на сырой диете), не были подвержены развитию опухоли молочной железы канцерогенами, 2-ацетиламидифениленметаном. По сравнению с теми, которые находились на полуобработанной диете, разница была значительной”.
Читатель, не предвзято наблюдающий, видит, что тип пищи оказывал влияние на развитие опухолей у экспериментальных мышей: высокоочищенные материалы, такие, как казеин, крахмал, хлопковое масло, синтетические витамины и соли, способствовали развитию этих опухолей. Ученые - исследователи неправильно называли смесь этих веществ “нормальной диетой”. Они собрали 100% здоровых мышей с полей, заключили их в клетки, относились к бедным созданиям как к “деликатным детям”, скрещивали их между собой, питали их “нормальной диетой”, а после нескольких поколений превращали их в то, что они называют “чисто выведенной породой мышей”. В соответствии с ними эти “чисто выведенные породы мышей” ставились в специальные патологические условия, в которых до 80% из них самопроизвольно заболевали опухолями “по неизвестным причинам”. Но все эти пищевые добавки и были непосредственными патологическими условиями.
Давайте теперь посмотрим, способны ли ученые вынести какие-либо полезные заключения из всего этого? Ответ будет неудовлетворителен. Позвольте читателям самим разобраться во всем. “Остается непонятным возникновение рака у этих заключенных в клетки, ухоженных и защищенных от вредных воздействий, непосредственно скрещиваемых между собой, мышей”. “Действительно, как мог возникнуть у них рак?” - спрашивает Коудри, и не может найти ответа на этот вопрос.
“Это указывает на наше невежество в понимании природы и механизма действия канцерогенов, к которым клетки чувствительны. Эти мыши вели очень благоустроенную жизнь в клетках, они обычно содержались в хорошо проветриваемых комнатах, и их диета была в основном постоянна; они не подвергались воздействию никаких известных физических, химических или биологических канцерогенов”. Коудри закрыл глаза на тот факт, что действительные физические, химические и биологические канцерогены были не те самые условия, которые он самолично создавал для этих бедных мышей; оторванные от привычной для них естественной внешней среды и питания, изолированные и заключенные в клетки, скрещиваемые искусственно, хотя и содержащиеся в хорошо проветриваемых комнатах и питаемых казеином, кукурузным крахмалом, хлопковым маслом, синтетическими витаминами и солями, - они и не могли быть здоровыми.
