Компоненты: яблоки – 5 кг, вода – 5 л, дрожжи – 100 г, сухари ржаные – 200 г, мед или сахар – 1 кг.
Яблоки любого сорта натереть на средней терке, добавить кипяченую воду, дрожжи, ржаные сухари и мед (сахар). Полученную массу поместить в эмалированную посуду, накрыть тканью, поставить в теплое место и перемешивать 3–4 раза в сутки. Через 10 дней раствор процедить, добавить в него по 100 г меда (сахара) на каждый литр. Затем раствор разливают по стеклянным бутылям и накрывают марлей. Уксус готов, когда раствор перестанет бродить и выпадет осадок, на что в среднем уходит от 4 до 6 недель. Готовый уксус фильтруют через три слоя марли, вновь разливают по бутылкам, укупоривают и хранят в прохладном месте.
Рецепт 3
Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой (на 800 г кашицы – 1 л воды). На каждый литр воды добавить по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения – по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранить открытым при температуре 20–30 °C, перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой 2–3 раза в день. Потом массу переложить в марлевый мешок и отжать сок. Сок процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом. При желании можно добавить на 1 л сока 50-100 г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40–60 дней. Затем уксус профильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Хранить в холодильнике при температуре 6–8 °C.
Рецепт 4
Яблоки вымыть, удалить гнилые и червивые места, затем раздавить или натереть на крупной терке (кожура и сердцевины тоже используются). Сырую кашицу залить теплой кипяченой водой (1:1, т. е. на 1 кг кашицы – 1 л воды), на каждый литр добавить 100 г меда или сахара, а также (для ускорения брожения) по 10 г хлебных дрожжей или 20 г сyхого черного хлеба. Сосуд (он должен быть стеклянным, деревянным или из эмалированной глины) с образовавшейся смесью хранить открытым при температуре 20–30 °C, в темноте, так как солнечный свет препятствует брожению. В тепле смесь надо держать около 10 дней, кашицу помешивают деревянной ложкой 2–3 раза в день, затем отжимают через марлевый мешочек. Оставшуюся жидкость процеживают через марлю, определяют вес и переливают в сосуд с широким горлышком. Hа каждый литр снова добавляют 50-100 г меда или сахара, хорошо перемешивают; сосуд закрывают марлей и хранят в тепле для продолжения процесса брожения. Когда жидкость успокоится и станет прозрачной, yксyс готов. Брожение занимает примерно 40–60 дней. Уксус разливают по бутылкам, фильтруя через марлю, и хранят в прохладном месте.
Рецепт 5
Отборные яблоки натрите на крупной терке вместе с кожурой и сердцевиной, отожмите сок. Сок поставьте в холодное место на три дня. Осторожно слейте жидкость с поверхности, осадок оставьте в прежнем сосуде – он вам не пригодится. Перелейте данную жидкость в другой сосуд, используя в качестве воронки лист намазанной медом бумаги. К 10 л сока добавьте 1 стакан меда. Поставьте открытый сосуд на три месяца в теплое место для брожения. Готовый уксус процедите и разлейте в бутылки, запечатайте их воском.
На что следует обращать внимание при промывке кишечника
Приступая к клизмению, следует обратить внимание на следующие моменты:
• Правильно подберите подкислитель для воды: лимонный сок, яблочный уксус и пр.
• При клизмении и после него выбирайте позицию «стойка на лопатках».
• Обязательно придерживайтесь правильной схемы клизмения.
• Если в процессе клизмения у вас возникнут неприятные ощущения в области живота, не прекращайте процесса. Это вполне закономерное явление – если до сих пор залежи каловых масс как бы подпирали изнутри органы брюшной полости и сдвигали их, то теперь эти органы получили возможность занять свое исконное положение. Их перемещение и сопровождается болевыми ощущениями. Надежда Семенова в своей книге «Счастье жить в чистом теле» рассматривает аналогичную проблему и комментирует ее именно таким образом.
Один из бичей нашего времени – дисбактериоз. Как известно, в процессе правильного переваривания пищи активно участвует флора, населяющая кишечник, то есть специфические бактерии. Как справедливо считают нынешние натуропаты, в том числе и Надежда Семенова, в зашлакованном организме неправильно питающегося человека развивается вместо здоровой патогенная микрофлора. Следствием ее деятельности зачастую бывают разнообразные сбои в пищеварении, боли в желудке, кишечные колики, метеоризм (повышенное газообразование). Для того чтобы уничтожить «неправильные» бактерии и дать возможность правильным заселить свой желудочно-кишечный тракт, Н. Семенова предлагает на протяжении двух недель по утрам натощак за час до завтрака и перед сном через два часа после последнего приема пищи съедать по зубчику чеснока. Кроме того, воссозданию здоровой микрофлоры кишечника способствует прием яблочного уксуса (следует выпивать в день по два стакана воды с яблочным уксусом: чайная ложка на стакан воды).
Н. Семенова для восстановления пищеварительной деятельности советует широко применять и овсяные настои. Они повышают всасывающую способность желудочно-кишечного тракта, стимулируют иммунную систему организма, которая, как известно, завязана на работу кишечника.
Семенова предлагает следующий рецепт приготовления овсяного настоя: две столовые ложки хорошо промытой и просушенной овсяной крупы (не подвергавшейся никакой химической обработке) смолоть в кофемолке, затем засыпать в термос. Заварить 0,5 литра крутого кипятка и настаивать четыре часа в укупоренном состоянии. Пить настой по полстакана за полчаса до каждой еды.
Есть и другой способ запаривания овса. Также берется неочищенная овсяная крупа (полстакана), заливается тремя стаканами холодной воды и ставится на медленный огонь в эмалированной кастрюле. Когда варево закипает, с него трижды снимают пену, затем переливают содержимое кастрюли в стеклянную литровую банку, накрывают ее крышкой и ставят на два с половиной часа на водяную баню. Затем полученному овсяному киселю дают остыть прямо в банке и после этого процеживает все через мелкое сито, деревянной колотушкой перетирая размягчившиеся зерна овса. В результате получается желеобразная прозрачная масса, которую принимают по той же схеме, что рекомендует Семенова: по полстакана за полчаса перед каждым приемом пищи.
Овсяный кисель незаменим в период интенсивной чистки кишечника и избавления от дисбактериоза: наделенный обволакивающим действием, он оказывает успокаивающее воздействие на слизистые оболочки, легко всасывается, обладает ярко выраженным терапевтическим эффектом.
На что следует обращать внимание, избавляясь от дисбактериоза
Желая избавиться от дисбактериоза, нужно обратить внимание на следующие моменты:
• Признаки дисбактериоза – любые дисфункции кишечника (склонность к запорам, поносам, повышенному газообразованию).
• К ликвидации дисбактериоза следует приступать после прохождения первого этапа чистки организма. В период интенсивного клизмения процедура не будет иметь достаточной эффективности.
• Дополнительными источниками «правильных» бактерий являются биоактивные кисломолочные продукты. Отлично, если вы каждый день будете на ночь съедать хотя бы по полчашки бифидокефира, биоряженки, биопростокваши и т. д.
Надежда Семенова рекомендует приурочивать даты чистки печени к христианским постам.
Чистку печени можно и должно проводить только в том случае, если ей предшествовала хотя бы полугодовая чистка кишечника. В противном случае ничего не сработает и вы можете просто отравиться теми шлаками, выброс которых из печени непременно начнется в процессе применения данной методики. Итак, вы полгода чистили кишечник, пили яблочный уксус и овсяный кисель, съедали утром и вечером по зубчику чеснока для восстановления своей микрофлоры. Теперь выбираете для чистки печени время, сопряженное с одним из православных постов. Дело в том, что непосредственно перед самой процедурой нужно провести подготовку – в течение недели, а лучше дней десять посидеть на чисто вегетарианской пище (что соответствует принципам православного поста). Затем три дня вообще ничего не едите, а только пьете свежевыжатый яблочный сок – по пять стаканов в день. На третий день «сокового голодания» в семь часов вечера (это время расслабления печени) ложитесь на спину, кладете на печень горячую грелку и каждые пятнадцать минут выпиваете по три глотка масла и лимонного сока. Для процедуры понадобятся по двести граммов оливкового масла и опять-таки свежевыжатого сока. После того как вы выпили и масло, и сок, спокойно погасите свет и засыпайте. Утром поставьте очистительную клизму; вы увидите, что из вас буквально полезут разные малопривлекательные вещи – зеленые сгустки билирубина, черная гадкая на вид субстанция, белесые пленки. То же самое будет выходить и при естественной дефекации, но лучше помочь себе клизмами на следующий день после чистки печени. В идеале их бы надо ставить каждые два часа, но можно ограничиться двумя или тремя в течение дня. Поскольку печень ваша, возможно, будет сбрасывать накопившийся в ней хлам на протяжении пяти-семи дней, лучше всего делать утренние и вечерние клизмы на протяжении целой недели после проведения процедуры и сидеть это время на вегетарианской диете.
