Фаршированные яблоки
4 твердых яблока, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка рубленого миндаля, 1 зубчик чеснока, 4 кусочка вареной ветчины, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки тертого сыра, петрушка, соль, перец – по вкусу.
Начинка для яблок. Нарежьте лук тонкими колечками и обжарьте в оливковом масле. Добавьте мелко нарубленный чеснок и миндаль, посолите, поперчите и немного потушите все вместе. Смешайте с нарезанной мелкими кубиками ветчиной и нарубленной петрушкой, можно положить пряности для придания пикантного вкуса.
Тщательно вымойте яблоки, аккуратно выньте ножом середину, оставив дно и стенки толщиной примерно 1 см, полейте изнутри лимонным соком, положите начинку, выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сыром и поставьте на 15–20 мин в разогретую до 200 °C духовку.
Запеканка с квашеной капустой
500 г картофеля, 300 г квашеной капусты, 100 г ветчины, 1 яблоко среднего размера, 300 мл молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, майоран (орегано), соль, перец – по вкусу, тмин, молотый гавайский (ямайский) перец.
Слегка обжарьте капусту с 1 ст. ложкой масла. Добавьте очищенное и натертое на терке яблоко, тмин, закрыть крышкой и тушите примерно 30 мин на медленном огне. Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и нарежьте кружочками, ветчину нарежьте кубиками.
Приготовьте соус. Обжарьте до золотистого цвета в 1 ст. ложке масла муку, погасите молоком, добавьте соль, перец, гавайский перец и зелень.
В смазанную маслом форму слоями выложите все ингредиенты, залейте соусом и поставьте на 30–40 мин в духовку.
Глава 3
Очищение кишечника
В кишечнике происходит расщепление поступивших с пищей питательных веществ, их всасывание в кровь и удаление остаточных продуктов обмена веществ. Здоровая пищеварительная система своевременно избавляется от отходов. Однако основная масса шлаков, засоряющих организм, скапливается в кишечнике. Это происходит из-за снижения перистальтики кишечника и возникновения запоров, чему виной рацион, состоящий из легкоусвояемых продуктов, бедный клетчаткой и балластными веществами.
Побочные отходы метаболизма остаются в организме слишком долго, и токсические вещества начинают всасываться в кровь, вызывая отравление организма. Кроме того, находящиеся в кишечнике паразиты и гнилостные бактерии также отравляют организм. Поэтому основными задачами, стоящими перед вами, будут восстановление физиологически необходимой чистоты кишечника и его перистальтики, ликвидация патогенной и паразитарной микрофлоры. Для этого вы можете использовать промывания, клизмы, диетическое лечебное питание.
Внимание! Чистка кишечника противопоказана при следующих заболеваниях:
• сердечная и почечная недостаточность;
• гипертоническая болезнь III степени;
• заболевания толстой кишки (язвенный колит, любые формы рака, сильный дисбактериоз, обширный геморрой, выпадение прямой кишки);
• у женщин – выпадение влагалища.
Известный целитель Г. Малахов советует очищать кишечник с помощью клизм с подкисленной водой, а также использовать для них урину. В этом случае каловые камни, прикрепленные к стенкам кишечника, вымываются лучше и очищение будет более основательным.
От таких клизм быстро нормализуется микрофлора кишечника, восстанавливается не только слизистая оболочка, но и перистальтика, излечиваются геморрой, полипоз, колит, парапроктит, гельминтоз, происходит избавление от других паразитов. Но и это еще не все. Ввиду высокой «всасывающей» способности в толстый кишечник поступает жидкость из всей брюшной полости, увлекая за собой слизь.
Начать очищение лучше, используя обычную урину. Затем можно попробовать упаренную урину, обладающую более сильным действием. Ее готовят так: собрав 2 л мочи, налейте ее в эмалированную кастрюльку и кипятите, не закрывая крышкой, до тех пор, пока не останется 0,5 г. Полученная урина называется упаренной до 0,25 от первоначального объема. Можно упарить ее и до 0,5 объема.
В течение одной процедуры можно с помощью клизмы влить сначала 1–2 л слегка подсоленной или подкисленной лимонным соком (яблочным уксусом) воды, выпустить ее, затем снова поставить клизму с водой, а после выпускания этой порции сделать вливание 1–1,5 л урины.
Первые 2–4 л воды вымоют грязь лишь из половины толстого кишечника, абсолютно не затрагивая его восходящий отдел. И только 3—4-я клизма с уриной может полностью заполнить всю полость толстого кишечника и очистить его. Такая схема дает наиболее выраженный эффект.
Повторять подобный очистительный цикл необходимо 2 раза в году – ранней весной и в начале осени (осенью особенно активны биоритмы толстого кишечника).
Примерно через неделю после вышеописанного цикла очищения вы можете для лучшей проработки провести цикл очищения с помощью упаренной урины либо применить его как самостоятельный очистительный цикл.
Очистительный цикл рекомендуется начать со 100 мл упаренной урины. Через день увеличьте дозу еще на 50—100 мл. После того как объем возрастет до 300–500 мл за раз, сделайте 2–4 такие клизмы, а затем через день начинайте уменьшать дозу на 50—100 мл, пока не дойдете до начальных 100 мл. Для введения урины используйте обыкновенную резиновую грушу емкостью 100 мл.
Далее можете делать 100—150-милиграммовую микроклизму раз в 1–2 недели. Повторите этот цикл, так же как и предыдущий, в те же сроки. Если появятся осложнения, то дозировку не увеличивайте, а сделайте несколько клизм с той же дозировкой, затем начните уменьшение.
Проросшие зерна способствуют очищению кишечника. Из них можно приготовить множество не только полезных, но и вкусных блюд.
Полезные рецепты
Салат с зернами от Г. Малахова
Смешайте по 100 г перемолотых пророщенных зерен, протертых свеклы, моркови, кураги. Добавьте 50 г клюквы (или сок 1 лимона), немного меда. Салат употребляйте как отдельное блюдо.
Напитки от П. Брэгга
Добавьте к пропущенным через мясорубку зернам пшеницы настои трав, тмина, разные соки, мед. Если такой коктейль взбить миксером, он будет вкуснее любого магазинного напитка.
Овсяный кисель
Это лечебное блюдо исконно русское. Его можно приготовить и из «Геркулеса», и из овсяной крупы.
Залейте крупу холодной кипяченой водой (пропорция 1: 1), положите кусок ржаного хлеба (в крайнем случае – немного дрожжей), заверните в какую-нибудь плотную ткань, чтобы сохранялось тепло, и оставьте бродить. Время брожения определите сами в зависимости от своего вкуса – от 12 до 24 ч. После брожения жидкость осторожно сливают и доводят ее до кипения. Все, кисель готов! Горячий кисель едят с растительным маслом, а холодный – с молоком, вареньем, жареным луком. Имейте в виду, что остывший кисель превращается в плотную массу, которую можно резать ножом.
Очищение с помощью овсяных настоев
Эту методику разработала Н. Семенова.
Для промывания кишечника подготовьте 2 л теплой воды, добавьте в нее 1–2 ст. ложки лимонного сока или яблочного уксуса (для придания воде кислых свойств) и посредством кружки Эсмарха введите в толстый кишечник. В первую неделю делайте клизму ежедневно, во вторую – через день, в третью – через 2 дня, в четвертую – через 3 дня и в последующем – 1 раз в неделю. Эта процедура избавит вас от проникновения в кровь вредных веществ, остановит развитие всех болезней, с нее начинается процесс выздоровления организма.
Для восстановления микрофлоры кишечника и борьбы с дисбактериозом, нейтрализации патологического размножения стафилококков, дрожжей и других паразитов, которые выделяют ядовитые продукты жизнедеятельности, за 1 ч до завтрака и через 2 ч после ужина съедайте зубчик чеснока. Его не нужно заедать хлебом или запивать водой. Возможно, вы ощутите в желудке жжение. Это нормальное явление: убив паразитов, чеснок попадает в ранки на слизистой желудка. Через 10–14 дней жжение прекратится, а желудок после приема пищи перестанет пучить. Это означает, что выздоровление наступило. Такую процедуру лечения дисбактериоза можно повторять по мере необходимости или проводить раз в квартал с профилактической целью.
Кроме того, воссозданию здоровой микрофлоры кишечника способствует прием яблочного уксуса (выпивайте в день по 2 стакана: 1 ч. ложка уксуса на 1 стакан воды).
Для восстановления пищеварительной деятельности Н. Семенова советует применять овсяные настои. Они повышают всасывающую способность желудочно-кишечного тракта, стимулируют иммунную систему организма, которая, как известно, завязана на работе кишечника.
Семенова предлагает следующий рецепт приготовления овсяного настоя.
