Ознакомительная версия.
В 3-й главе описана работа пищеварительной системы и показана ее важность для всех остальных систем организма, включая мозг, настроение, сон, способность поддерживать здоровый вес и даже силу воли и умение принимать решения! И вы поймете, почему Луиза всегда говорит: «Не ешьте того, что не растет!»
4-я глава учит прислушиваться к внутреннему голову, или, как называет это Луиза, «внутреннему колокольчику». Вы научитесь замечать и понимать такие сигналы, как интуиция, внутреннее чувство и прочие симптомы и ощущения. Остается выяснить, как они могут улучшить здоровье и жизнь в целом.
5-я глава посвящена пище. Вы познакомитесь с психологическими уловками и обманами пищевой промышленности, при помощи которых вас заставляют есть больше; узнаете о токсичных добавках в готовой пище; научитесь избегать одних продуктов и потреблять другие – те, что способствуют благополучию и долгожительству. Вы даже научитесь здоровому питанию в рамках скромного бюджета, сможете уменьшить или устранить нездоровую тягу к пище, узнаете о лакомствах, которые полезны и в то же время приятны для вкусовых сосочков.
В 6-й главе описаны домашние средства, добавки и природные рецепты, полезные при расхожих недомоганиях – а также для общего здоровья!
7-я глаза вооружает дорожной картой для отрабатывания новых, здоровых привычек. К это времени вы будете готовы сделать первый шаг и отправиться в путь, делая по шажку за раз. А может быть, созреете для огромных прыжков… так или иначе, у нас найдутся практические советы для каждого отрезка пути.
Во 2-й части мы предоставим все средства для того, чтобы вы возлюбили свой организм и потчевали его вкуснейшей едой домашнего приготовления, включая закуски и десерты. Вы получите кулинарные советы и инструменты для облегчения задачи, образцы меню, списки покупок и целую кучу наших любимых простых рецептов здорового и вкусного питания.
Мы написали эту книгу прежде всего потому, что хотим укрепить ваше здоровье. Мы любим вас, как сказала Луиза!
Ахлеа и ХизерЧасть I
7 шагов к здоровому питанию и мышлению с опорой на любовь к своему организму
Глава 1
Шаг № 1. Новый взгляд на здоровье
«Безупречное здоровье – право, дарованное мне Богом, о чем я и заявляю сейчас».
Луиза
У каждого из нас есть своя история жизни и здоровья – что было, что стало, и к чему мы идем. Мы тысячу раз пересказывали эту историю себе и другим. Но вдруг ваше нынешнее положение и прошлые неурядицы не важны? Вдруг вы узнаете истину – то, что ваше тело было призвано исцелиться? Что, если вся эта биография – история любви?
Наверное, вас приучили обращаться за помощью к посторонним – врачам и специалистам. Там-то вас и «починят». А вдруг окажется, что кроме их мудрых советов у вас имеется колоссальная внутренняя сила? Что ж, так оно и есть – она существует!
Вы в силах начать прислушиваться к своему организму. Ваше тело, как и все прочее в жизни, является зеркалом ваших мыслей и убеждений. Каждая клетка отзывается на каждую мысль, которую вы думаете, и каждое слово, которое произносите, а потому устойчивые паттерны мышления и убеждений способны задавать телесное поведение и шаблоны комфорта и дискомфорта[3].
Чем больше вы познаете свое тело и прислушиваетесь к нему, тем активнее оно направит вас к доброму здоровью. Мы развиваем эту мысль на протяжении всей книги. Однако сейчас усвойте одно: если вам нездоровится, то это Жизнь предлагает вам возлюбить самого себя. Иными словами, неважно, в чем заключается проблема – ответ один: полюбите себя.При всяком нездоровье организм просит вас быть добрее к себе, а это начнется с того, что вы с каждым днем будете любить себя хоть чуточку больше. Подумайте о своем любимом человеке или животном – что вы чувствуете при этом? Погрузитесь на секунду в свои ощущения и прочувствуйте до конца. Любовь к себе означает тот же объем любви, который вы только что испытали к ним. Если вам слишком трудно настолько себя полюбить, то знайте, что в этом вы не одиноки.
Начав любить себя больше, вы без труда дадите себе потребное, не дожидаясь окончания перечня срочных дел. Правда, иногда вы сами не знаете, в чем нуждаетесь. Прочтя эту книгу, вы научитесь распознавать, что именно нужно вашему организму, чтобы почувствовать себя здоровым, счастливым, полным энергии и сильным.
Уже тот факт, что вы держите ее в руках, означает вашу готовность возлюбить себя и произвести позитивные изменения в своем здоровье. Мы хвалим вам за это и призываем, чтобы и сами вы похвалили себя.
Итак, почему бы вам не создать новый рассказ? В этой главе мы подскажем вам некоторые пути к написанию истории вашей любви.
Для ответа на этот вопрос нужно бегло ознакомиться с научным пониманием здоровья, включая крупнейшие проблемы современности. (Не беспокойтесь – мы будем кратки и обещаем не вдаваться в детали!) Все дело в том, что за этой наукой скрывается нечто большее, и мы собираемся пролить на это свет.
Итак, из беглого обзора современных научных взглядов на здоровье явствуют два факта:
1. Главную роль в крупнейших сегодняшних проблемах здравоохранения играет образ жизни.
2. Большая и неуклонно растущая группа людей страдает заболеваниями, которые наука не может ни объяснить, ни излечить.
Для нас эти факты означают две очень важные истины:
1. Вы в силах обеспечить себе хорошее здоровье.
2. Отсутствие ответов создает отличную возможность выработать новый взгляд на здоровье.
Короткая справка о мнении науки по поводу нынешнего состояния здоровья людей
В прошлом величайшей проблемой здравоохранения являлись заразные инфекционные заболевания – такие, как туберкулез и ВИЧ-инфекция. Однако к 2008 году Всемирная Организация Здравоохранения доложила, что акцент сместился с инфекционных болезней на так называемые «неконтагиозные заболевания». Подобные заболевания – например, рак, болезни сердца и диабет – не заразны и в основном считаются хроническими.
В этом сдвиге любопытен тот факт, что в развитии неконтагиозных заболеваний участвуют четыре важных фактора, имеющих отношение к образу жизни:
1. Курение
2. Неправильное питание
3. Гиподинамия
4. Злоупотребление алкоголем
Из этого видно, что наше здоровье зависит от нашего ежедневного выбора. Опасность не приходит «извне», и мы ежедневно властны полюбить свой организм и обращаться с ним должным образом. Всемирная Организация Здравоохранения изъясняется на языке науки, но суть одна: мы можем оказать сильнейшее воздействие на здоровье, если изменим образ жизни.
Аутоиммунные заболевания: организм не признает себя самого
К числу неконтагиозных заболеваний относятся аутоиммунные, которые возникают, когда иммунная система атакует здоровые органы и ткани. Иначе говоря, иммунная система перестает видеть разницу между здоровыми тканями и вредоносными субстанциями – бактериями, вирусами и другими микроорганизмами.
Для нас это оборачивается тем, что организм не узнает себя, а клетки больше не различают между здоровьем и болезнью. Задумайтесь об этом на секунду.
Если человек не любит свой организм и мыслит о нем негативно, то почему бы и клеткам не наброситься на себя?По данным исследований, существует как минимум 100 различных аутоиммунных заболеваний. По состоянию на 2005 год они были выявлены почти у 24 миллионов американцев, и эта цифра растет по всему миру, особенно в промышленно развитых странах Запада. Семьдесят пять процентов больных составляют женщины, часто детородного возраста. По сути, аутоиммунные заболевания являются одной из главных причин смерти женщин молодого и среднего возраста; второй по частоте причиной хронического нездоровья и третьей – инвалидизации (после сердечно-сосудистых заболеваний и рака).
Вот некоторые распространенные аутоиммунные заболевания:
• Глютеновая энтеропатия
• Болезнь Крона
• Диабет (I типа)
• Фибромиалгия
• Пищевые аллергии
• Тиреоидит Хашимото
• Неспецифический язвенный колит
• Волчанка
• Рассеянный склероз
• Пернициозная анемия (тяжелый дефицит витамина В)
Ознакомительная версия.
