Дэниел Амен - Мозг против лишнего веса

Существует некая маленькая ложь, которую вы внушаете себе, например: «Я не могу себя контролировать» или «Это моя генетика». Ложь делает вас толстым и лишает здоровья и счастья. Важнейший шаг к победе над объемами предполагает контроль над собственным разумом. В главе 8 мы обратимся к методам устранения АНЕМов и рассмотрим их подробно. На данный момент всякий раз, когда вы будете чувствовать себя встревоженным, печальным, одержимым или потерявшим контроль, запишите автоматические негативные мысли, которые блуждают в вашей голове. Сам процесс их инвентаризации поможет вам выбросить их из головы. Затем спросите себя, действительно ли эти мысли имеют смысл, насколько они истинны? Например, мысль: «Я не могу себя контролировать». Спросите себя: «Это правда? Кто-то держит пистолет у моего виска, чтобы я продолжал есть этот кусок шарлотки?»

«Следуя шагам этой программы, я последовательно снижаю вес и чувствую себя намного лучше».

Вы не обязаны верить каждой неосознанной мысли, приходящей вам в голову. Такой способ постановки под сомнение своих автоматических мыслей, чтобы справиться с лишним весом, имеет серьезные научные обоснования. Исследователи из Швеции обнаружили, что люди, которых научили опровергать свои негативные мысли, похудели примерно на 8 кг за 10 недель и затем продолжали терять вес на протяжении 18 месяцев, доказывая, что этот метод работает в долгосрочном периоде.

Есть очень надежные научные доказательства того, что, вводя гипноз и медитацию в программу здорового снижения веса, вы можете улучшить ее результат. Для тех, чей разум постоянно чем-то занят — как мой, например, — гипноз и медитация помогают успокоить мысли и повысить самоконтроль. В ходе одного из исследований, которое мы проводили в AMEN CLINICS при спонсорской поддержке Alzheimer's Research’s Prevention Foundation[25], было обнаружено, что самая простая 20-минутная медитация увеличивает приток крови к лобным долям мозга, что улучшает способность к суждениям и эффективность принятия решений.

Кроме того, я обнаружил, что и гипноз помогает удивительно быстро изменить поведение и понять причины переедания. Если вы пережили эмоциональную травму, гипноз, медитация и психотерапия могут быть очень полезны. Комплект компакт-дисков для гипноза и медитационных упражнений можно найти на www.amenclinic.com.

Чтобы достичь успеха в нормализации массы тела, а также обрести ощущение счастья и повысить IQ, очень важно преодолеть преграды, стоящие на вашем пути к успеху. В главе 10 я покажу вам, как предотвратить рецидивы проблем и не позволять другим делать вас толстым и глупым. Я также дам план действий, который пригодится вам после достижения оптимального веса. На данный момент не позволяйте себе быть:

• Слишком голодным (поддерживайте баланс сахара в крови).

• Очень раздраженным (потеря контроля над эмоциями зачастую провоцирует переедание).

• Чересчур одиноким (людям все удается лучше, когда они находятся в компании и ощущают поддержку других).

• Чрезмерно усталым (хороший сон имеет ключевое значение для здоровья мозга, контроля аппетита и навязчивой тяги к еде).

«Я безуспешно боролась с весом на протяжении последних 8 лет. Я перепробовала все, от таблеток для похудения до гипноза. Однако с этой программой я снизила вес со 114 до 102 кг за 8 недель. И продолжаю худеть».

Теперь, когда вы познакомились с основными принципами программы, встречайте Дэна — одного из участников Программы AMEN. Он покажет вам, каким образом он свел все эти принципы воедино.

Дэн, 55 лет, думал о еде целыми днями напролет! Это довольно распространенное явление среди подобных ему людей компульсивного типа (Тип 1), склонных к перееданию. До начала программы он в действительности не имел ни малейшего представления о том, какое количество калорий потребляет за день, и страдал от сильной и непреодолимой тяги к таким закускам, как хлеб, картофель, стейк по нью-йоркски и чили[26]. «Даже когда я просто еду по дороге, „Макдоналдсы“ притягивают меня», — признался он.

Он пробовал одну диету за другой, но ничего не работало — он не мог обуздать собственные желания. Теперь он понимает почему. «Некоторые из диет по-настоящему напоминали веселую студенческую жизнь, но в магазинах продается так много продуктов с такими ингредиентами, как обогащенная мука, сахар и искусственные подсластители. В ходе этой программы я понял, что употребление в пищу таких вещей на деле усиливает тягу к еде», — сказал он. Дэн был настолько расстроен своей неспособностью нормализовать вес, что всерьез рассматривал возможность сделать операцию по бандажированию желудка. Но затем он услышал о нашей группе снижения веса.

Когда Дэн присоединился к Программе AMEN, он весил 124 кг и его ближайшей целью было «удержаться от увеличения веса за время праздников». Он сделал гораздо больше! Он потерял 22 с лишним килограмма в течение всего двух 10-недельных циклов и больше 31 кг после трех 10-недельных циклов, что привело его на отметку 93 кг.

Он добился этого отчасти благодаря знанию важных показателей, в частности своего ИМТ, который на момент начала программы равнялся 38. Пока я писал эту книгу, его ИМТ снизился до 28. Определение типа мозга и понимание проблем, которые были с этим связаны, стало для Дэна еще одним большим шагом в избавлении от страданий, связанных с избыточным весом. С помощью инструментов этой программы, по его словам, он «научился побеждать навязчивые желания, тревожность, колебания настроения, которые служили причиной моего переедания». И сказал: «Холодильник перестал притягивать меня».

Дэн по-настоящему прочувствовал смысл принципа «употреблять высококачественные калории ради выработки высококачественной энергии». Он подсчитывал съеденные калории в «Ежедневном журнале» и взвешивал свои порции. Он сконцентрировался на здоровой пище, которая приносит пользу организму.

Дэн исключил моносахариды и искусственные подсластители и использовал вместо этого стевию. Он прекратил употреблять кофеинсодержащие напитки и алкоголь и теперь регулярно занимается спортом. Дэн принимает поливитамины, рыбий жир, витамин D и наш препарат «Craving Control»[27], который, по его словам, «облегчает тяготы диеты». Ему также понравилась наша добавка «Focus & Energy Optimizer»[28] в качестве замены кофеина.

Кроме того, Дэн стал ежедневно завтракать. «Обычно я вставал по утрам и пил кофе, но при этом ничего не ел. Это не беспокоило меня до тех пор, пока я не становился до смерти голодным и в результате загружался огромным ланчем, — сказал он. — Теперь я обязательно ем что-нибудь по утрам: банан, яблоко, немного овсянки, просто что-нибудь. И в конце концов меньше съедаю в течение дня».

Дэн также узнал, как изменить рецепты своих любимых блюд, чтобы сделать их более полезными для мозга. «Я люблю чили, но теперь я делаю их с органическими помидорами[29], фасолью пинто и шампиньонами вместо говяжьего фарша. Мне это блюдо нравится даже больше, чем то, которое я готовил раньше», — сказал он.

Снижение веса — не единственная вещь, которую Дэн получил от своих новых полезных для мозга привычек. Он признал, что теперь чувствует себя более здоровым и энергичным и его память улучшилась. Он утверждает, что даже стал способен контролировать свой вспыльчивый темперамент. «Я заметил, что „дорожная агрессивность“, которую я ощущал за рулем, постепенно исчезает».

«У меня нет времени».

«У меня нет сил на занятия спортом».

«Мне не нравится ничего из того, что полезно».

«Я плохо чувствую себя от правильного питания. Я просто слишком сильно хочу мороженого, пиццы и чизбургеров».

«Я начну завтра, или в понедельник, или через неделю, или через месяц… если я действительно заболею».

«Я не могу вести журнал питания».

«Я не могу контролировать свой рацион».

«Моя семья меня не поймет».

Знакомо? Большинство из нас могут быть экспертами в изобретении оправданий тому, почему мы не можем изменить свое поведение. Изменения даются трудно. Во-первых, любая перемена — это испытание, именно поэтому большинство людей избегают их. Даже наш мозг сопротивляется изменениям. Когда мы делаем что-то «старым добрым способом», мозг может, в принципе, действовать на автопилоте, без лишних усилий. Он чувствует себя комфортно в среде ежедневных привычек и процедур, даже если они вредны для нас. Чтобы изменить привычки, мозгу придется реорганизоваться, создать совершенно новые системы, и он сопротивляется этому хлопотному процессу. Именно поэтому, даже если вы знаете, что вам необходимо прекратить пожирать тоннами картошку фри, вы продолжаете делать это.