Ознакомительная версия.
Clynelish 29 y.o. 1974/2003 55,6 % Signatory C#2571
Clynelish 33 y.o. 1973/2006 54,2 % Signatory refill sherry C#8914 455 бут.
Clynelish 33 y.o. 1973/2007 54,5 % Signatory refill butt C#8915 399 бут.
Clynelish 9 y.o. 1992/2002 46 % Signatory UCF C#14776 411 бут.
Clynelish 9 y.o. 1990/1999 56,4 % SMWS 26,12
Clynelish 1994/2006 56,6 % SMWS 26,48
Clynelish 1982/1995 64,2 % SMWS 26,4
Clynelish 20 y.o. 1983/2003 57,2 % SMWS 26,31
Clynelish 22 y.o. 1983 54,9 % SMWS 26,46 222 бут. 2005
Clynelish 22 y.o. 1983/2005 54,4 % SMWS 26,43 247 бут.
Clynelish 22 y.o. 1984/2006 57,6 % SMWS 26,47
Clynelish 23 y.o. 1983/2007 55,1 % SMWS 26,51
Clynelish 31 y.o. 1972/2004 57,8 % SMWS 26,33
Clynelish 13 y.o. 1990/2004 57,4 % Scotch Single Malt Circle C#3963
Clynelish 1990/2004 58 % Scotch Single Malt Circle C#MM1238 168 бут.
Clynelish 1972/2002 56,3 % Scotch Single Malt Circle C#14287 70 cl
Clynelish 1983/2006 53,1 % Scotch Single Malt Circle C#1351
Clynelish 16 y.o. 1984/2001 58,5 % The Bottlers C#4016
Clynelish 21 y.o. 1979/2000 62,3 % The Bottlers Refill Sherry C#8333
Clynelish 10 y.o. 1996/2007 59,6 % Single Malts of Scotland Sherry butt C#2428 666 бут.
Clynelish 11 y.o. 1994/2005 58,9 % TSMOS Sherry C#4011 367 бут.
Clynelish 13 y.o. 1992/2006 58 % TSMOS Bourbon Barrel C#2136 164 бут.
Clynelish 14 y.o. 1992/2007 46 % The Single Malts of Scotland C#1607 178 бут.
Clynelish 1992/2007 58,5 % The Whisky Society
Clynelish 15 y.o. 1992/2007 46 % The Single Malts of Scotland C#1617 291 бут.
Clynelish 15 y.o. 1992/2007 58,5 % The Whisky Society bourbon barrel 218 бут.
Clynelish 32 y.o. 1972/2005 49,9 % The Single Malts of S. C#15619 226 бут.
Clynelish 32 y.o. 1972/2005 49,4 % The Whisky Exchange 206 бут.
Clynelish 34 y.o. 1972/2007 50,5 % SMs of Scotland C#20156+24651 409 бут.
Clynelish 32 y.o. 1974/2006 58,6 % TWF Bourbon Hogshead 266 бут.
Clynelish 22 y.o. 1972/1995 58,64 % UD Rare Malts
Clynelish 22 y.o. 1972/1995 58,95 % UD Rare Malts 20 cl
Clynelish 23 y.o. 1974/1998 59,1 % UD Rare Malts
Clynelish 24 y.o. 1972/1997 61,3 % UD Rare Malts
Clynelish 8 y.o. 1990/1998 43 % Ultimate Bourbon C#3208
Clynelish 13 y.o. 1990/2004 43 % Ultimate Bourbon C#12733
Clynelish 15 y.o. 1990/2006 46 % Van Wees Ultimate C#12749
Clynelish 1996/2008 46 % Wilson & Morgan Barrel Selection Marsala Finish
Clynelish 1989/2002 46 % Wilson & Morgan Bourbon
Clynelish 1989/2003 46 % Wilson & Morgan Marsala Finish
Clynelish 1992/2007 46 % Wilson & Morgan Barrel Selection Sherry Finish
Clynelish 1997 46 % Whisky-Doris The Dram 150 бут. 2006
Clynelish 10 y.o. 1997/2007 59 % Whisky-Doris
Закрытые предприятия районаHelmsdale. Деревня возле Брора. Тут Александр Симпсон устроил вискокурню в 1825 году. Ныне закрыта.
Skelbo. Адрес: Loch Fleet, Skelbo near Dornoch. Местный замок Скелбо прославился в прессе как место, где Мадонна выходила замуж за Гая Ритчи. Правда от замка XIV века, который стоит на высоком берегу озера Лох-Флит, остались только руины и более-менее сохранившаяся единственная стена. Он был заброшен в конце XVIII века. У подножья стены пасутся овцы. Вискокурня тут была открыта в 1798 году. Не существует.
Следует сразу за Сазерлендом. Это самый северный регион Шотландии. Тут всегда властвовал клан Ганн (Gunn). Регион, который называют раем для любителей посещать замки. Здесь замков в хорошем состоянии больше, чем в любом другом регионе Шотландии. Начиная с Лангвелла на самой границе с Сазерлендом и Берридейл, Денбеат, Свини и далее – вплоть до замка Мэй (район Турсо). Он принадлежал королеве-матери, которая отдала его в управлению трасту. И с 2002 года он открыт для посещений – в отличном состоянии. Замок со своими пушками стоит прямо на берегу, обращенному к варягам и прочим скандинавам.
Pulteney
Адрес: Huddard Str., Pulteneytown, Wick KW1 5BA
Сэр Вильям Джонстон Пултини был влиятельным членом парламента и бывшим руководителем Британского рыболовного общества. Это самая северная дистиллерия на шотландском материке. Пока вы туда доедете, убедитесь еще раз, насколько изменчива и разнообразна северная природа. Буквально с каждым десятком километров пейзаж становится другим – небо ниже, обрывы выше, а заброшенных каменных домов все больше и больше. Город Пултинитаун был построен вместе с гаванью инженером Томасом Телфордом. Дальнейшее развитие город получил при помощи отца Роберта Льюиса Стивенсона – Томаса. Здесь ловили селедку, и в XIX веке тут работало 10 тысяч рабочих. Бондари делали по 8 бочек в день каждый, для того чтобы селедку отправлять в Германию и Россию. С 1922 года по 1947 здесь не было ни одного питейного заведения, поэтому местные пили виски из чайников и чашек в «чайных комнатах». Вискокурня известна тем, что обогревает своей горячей водой 600 близлежащих домов. Остановиться можно сразу на улице, ведущей к воротам вискокурни, – Northcote, дом 6, в отеле домашнего типа B&B Nethrerby.
Адрес в Интернете: www.oldpulteney.com. Туры по предприятию – с апреля по сентябрь. Основал ее Джеймс Хендерсон в 1826 году. Он был дистиллером на Stemster, но она была закрыта по Акту об акцизах 1823 года. Это вискокурня закрывалась в 1930 году. Перестроена в 1959. В процессе используются в основном бочки из-под бурбона, хотя есть небольшое количество бочек из-под шерри.
Торговая марка: Old Pulteney. Другие названия: Wick, Pulteney Town. Зайдя в № 1 Bistro, мы в результате познакомились сначала с D. Murray Lamont bottled by Gordon & McPhail 1994, а потом и с самим Мюрреем Ламонтом, который оказался хозяином отеля Wellington Guest House, где мы ужинали в № 1 Bistro. «Я просто люблю виски и дружу с хозяевами Pulteney, поэтому у меня есть еще бочка 34 y.o., которая еще не разлита, и из нее выйдет всего 90 бутылок. Щедрой порции не налью, но, чтобы оценить, сейчас принесу». Действительно, из всего Old Pulteney в моей жизни этот – самый интересный.
Официальный розлив
Old Pulteney 12 y.o. 40%
Old Pulteney 12 y.o. 43%
Old Pulteney Millennium Collection Limited Edition 15 y.o. Cask Strenght
Old Pulteney 15 y.o. Cask Strenght Single Sherry Cask 57,8%
Old Pulteney 17 y.o. 46%
Old Pulteney 18 y.o. 40 % Cask # 546
Old Pulteney 18 y.o. 59,9 % Sherry Cask # 1498
Old Pulteney 18 y.o. 58,8 % Sherry Cask #1500
Old Pulteney Highland Selection 1974 26 y.o. 46 % Bourbon Cask Limited 1600 бут.
Old Pulteney 1982 58,2 % Cask № 566
Old Pulteney 1983 57,5 % Cask № 6181
Old Pulteney 1983 21 y.o. 46 %
Независимый розлив
Gordon & MacPhail Old Pulteney 1990 Vintage 59,40%
Gordon & MacPhail Old Pulteney 199 °Cask Strength 58,80%
Gordon & MacPhail Old Pulteney 8 y.o. 40,00%
MacPhail’s Collection Old Pulteney 15 y.o. 40,00%
Whisky Galore Old Pulteney 17 y.o. 46,00%
Закрытые предприятия районаClyth. В деревне Клит возле Вика была основана в 1798 Бенджамином Хендерсоном.
Dunbeath. Стояла по адресу Portormin Road, Portrmin, Dunbeath Field. В местечке Филд возле Вика была основана в 1828, закрыта в 1833.
Heastigro. Адрес: Hecken, Hastigrow (между Thurso и Wick). Основана Джоном Ганом в 1798.
Hempriggs. Адрес: Hempriggs House by Wick. Основана в 1798, закрыта в 1799.
Закрытые дистиллерииAssery. Одна из 18 закрытых вискокурен в районе Турсо. Основана в 1798 Александром Сазерлендом.
Ballie. Адрес: Ballie by Westfield. Закрыта.
Ben Morven. Второе название Gerston по имени деревни, в которой она открылась в 1886 году. Не существует более. Ее бывшее расположение можно увидеть на реке на въезде в город Halkirk. Сдается, что в бывших складах теперь селяне устроили себе конюшни. Место плоское, но удивительно красивое.
Bowertrower. Естественно, в деревне с тем же названием.
Brawlbin. Открыта в 1798 Дональдом Сазерлендом. Закрыта в 1821.
Brawlbin North. Открыта в 1817 Синклером Сазерлендом. Закрыта в 1826.
Clayok. Открыта в 1798 Джоном Эндрю в одноименной деревне.
Geise. Адрес: Geise by Thurso. Основана в 1851.
Gerston. См. Ben Morven.
Greenland. Была открыта Вильямом Мюрреем в 1798.
Hoy. Компания Peter Finlayson & Co открыла в деревне Хой вискокурню в 1821 году.
Libster. Второе название Lybster по названию деревни. Основана Александром Кэмпбеллом в 1830.
Murkle. Компания Джорджа Синклера открыла ее в 1798.
Olgrin More / Olgranmore. Уничтожена в 1821.
Sibster. По аналогичному адресу в 1825 Александр Кэмпбелл открыл вискокурню. В 1830 закрыл.
Stemster. Второе название Sempster. Ее основал тот же человек, что сделал Pulteney, – Джеймс Хендерсон – в 1821 году. В 1826 закрыта.
Swadale. Закрыта в 1899 году.
Thurso. 1813–1852.
Todholes. Адрес: Burnside, Hastigrow (между Wick и Thurso), Highland. Открыта в 1825 (John Macdinald & Co).
Сегодня шотландское правительство старается всеми силами привлечь в район Джон О’Гротс все больше и больше туристов. Но поток почему-то не увеличивается. На самом деле это удивительное место – самая северная точка «континентальной» Британии. Странным названием место обязано голландцу Яну де Грооту. Он был фермером и построил тут странный дом – восьмиугольный, с восемью отдельными входами, чтобы избежать вечных ссор своих сыновей. В 1496 году король Джеймс IV даровал Яну де Грооту франшизу на паром между гаванью и островом Оркни.
Закрытые предприятия районаBrabster. Деревня Брабстер рядом с Джон О’Гротс. Вискокурня тут была открыта Джорджем Сазерлендом, в 1798 закрыта.
John O’Groats. Основали в 1826 Джон и Джордж Сазерленды.
Когда то в это районе существовало более 40 нелегальных вискокурен.
Beauly. Название места и вискокурни происходит от французского Beau Lieu – красивое место. Так говорили французские монахи, которые тут обосновались в 1230 году. Они даже пытались тут выращивать виноград и делать вино, несмотря на климат. Адрес: Croyard, Beauly, Black Isle. Открыта в 1779 Джоном Фрейзером. Закрыта в 1830.
Ознакомительная версия.
