Андреа Забо - Лондон. Путеводитель

В Лондоне можно прекрасно пообедать и по-азиатски (здесь: ресторанчик в Чайна-Тауне)

Кроме множества азиатских заведений, в Лондоне можно найти и африканские, американские, австралийские, французские, итальянские, ливанские, кошерные еврейские, русские, скандинавские и испанские рестораны. Во время ваших странствий по городу вам предстоит совершить немало интересных открытий. Если же вы хотите заранее войти в курс дела и сделать обзор кулинарного «ландшафта» Лондона, проштудируйте интернет-сайты www.timeout.com/london и www.topt-able.co.uk.

Лондон, как известно, дорогой город. Это в равной мере относится и к продуктам питания. Но даже если вы не сможете позволить себе ежевечерний ужин из трёх блюд, голодать вам не придётся.

Лондон – это столица фаст-фуда. На каждом углу есть заведения со сравнительно недорогими гамбургерами, сэндвичами и знаменитыми «фиш-н-чипс» (Fish & Chips). Наряду с международными сетями фаст-фуда, здесь можно найти и филиалы английских фирм: Benjy's (сэндвичи), Soup Opera и Soupworks (супы), а также Crazy Salads (салаты и горячие блюда).

Большинство пабов предлагает дневное меню с сытными блюдами английской или иностранной кухни по вполне приемлемым ценам. Можно порекомендовать те же китайские рестораны, предлагающие целый ассортимент в буфете или недорогие блюда из дневного меню. Зачастую здесь можно встретить надпись «Bring your own bottle». Это означает, что вам разрешается принести с собой бутылку вина, чтобы сэкономить на ресторанной наценке.

Многие рестораны в Вест-Энде (Westend) предлагают так называемые Pre-Theatre-Deals (возможность подкрепиться перед посещением театра). Время действия этих меню ограничено, и вам придётся есть сравнительно рано. Зато здесь вы обнаружите очень выгодное соотношение цены и качества. Меню из трёх блюд обойдётся всего в 12–18 фунтов.

Информационные разделы, относящиеся к отдельным районам Лондона, содержат сведения о хороших и недорогих ресторанах и кафе. А здесь вы узнаете о дорогих ресторанах, предлагающих совершенно уникальные блюда.

Alastair Little Restaurant, 49 Frith Street, Soho, W1, тел. 7734 5183. Станция метро Leicester Square. Элистер Литтл, именем которого назван ресторан, является «революционером» английской кухни. Его фантазия поистине неистощима.

Bibendum, 81 Fulham Road, SW7, тел. 7581 5817. Станция метро South Kensington, www.bibendum.co.uk. Заведение, принадлежащее Теренси Конран, располагается в бывшем доме Мишлена, построенном в стиле модерн. Внизу – устричный бар, вверху – наполненный светом ресторан, в котором Мэтью Харрис колдует над средиземноморскими блюдами.

Fifteen, 15 Westland Place, N1, тел. 0871 330 1515. Станция метро Old Street, www.fifteen.net. Заведение Джеми Оливера находится в не слишком привлекательной местности, но имеет очень привлекательную историю (этот любимец СМИ трудоустроил 15 молодых безработных, сделав из них первоклассных поваров). Здешняя кухня считается сенсационной.

Corrigan's Mayfair, 28 Upper Grosvenor Street. W1, тел. 7499 9943, www.corrigansmay-fair.com. Станция метро Marble Arch. Уроженец Ирландии Ричард Корригэн готовит блюда британской кухни, удостоенные звезды Мишлена.

Blue Print Cafe, Design Museum / Butler's Wharf, тел. 7378 7031, SE1. Станция метро Tower Hill, www.danddlondon.com. В Вс вечером закрыт. Один из ресторанов гастрономической империи Теренси Конран, признанной звезды дизайна. Джереми Ли готовит в новобританском стиле, добавляя средиземноморскую нотку. Отличный вид на Темзу и Тауэр.

Oxo Tower Restaurant, Bar and Brasserie. Ресторан, бар и пивная. Oxo Tower Wharf, E1, тел. 7803 3888, www.harveynichols.com. Станция метро Southwark. Отличный дизайн, изумительная терраса на крыше, отменные кушанья (азиатская, ново-британская кухня).

Rhodes Twenty Four, 24-й этаж «Башни 42» (Tower 42, или NatWest Tower), Old Broad Street, EC2, тел. 7877 7703. Станция метро Mansion House, www.rhodes24.co.uk. По Сб-Вс закрыто. Кулинарные творения в новобританском стиле от Гэри Родеса, приправленные головокружительной панорамой. Galwin at Windows, 22 Park Lane, W1, тел. 7208 4021, в отеле Hilton (29-й этаж), www.galvinatwindows.com. Станция метро Bond Street. Французская кухня и замечательный вид из окон.

Gordon Ramsay, 68–69 Hospital Road, Chelsea, SW3, тел. 7352 4441. Станция метро Sloane Square, www.gordonramsay.com. Повар-шотландец, звезда кулинарного искусства, поднимает французскую кухню на новую недосягаемую высоту. Momo, 25 Heddon Street, W1, тел. 7434 4040. Станция метро Oxford Circus. Экзотический интерьер, превосходные блюда магрибской кухни. New World, 1 Gerrard Place, тел. 7734 0396, W1. Станция метро Leicester Square. Огромное заведение, напоминающее столовую. По вечерам между столиками маневрируют тележки с закусками «Dim-Sum». Quo Vadis, 26–29 Dean Street, тел. 7437 9585, W1, www.quovadissoho.co.uk. Станция метро Leicester Square. В этом ресторане первоклассный повар Марко Пьер Уайт предложит вам самую изысканную французскую кухню. Sketch, 9 Conduit Street, W1, тел. 087 0777 4488, www.sketch.uk.com. Станция метро Oxford Circus. Ресторан, впечатляющих масштабов. Дизайн – настоящий фейерверк цветов и идей. Повар Пьер Ганьер создаёт смесь французской и средиземноморской кухни. Высочайший уровень!

В Лондоне продолжает жить традиция вечернего чаепития (Afternoon Tea). К чаю (a pot of tea) подают булочки с изюмом (scones), сливки (clotted cream) и варенье (jam). Savoy, Strand, WC2. Станция метро Charing Cross. В фойе этого отеля класса «люкс», выходящем на Темзу, ежедневно звучит приглашение на чай. Fountain Restaurant, 181 Piccadilly, W1, Вс закрыто. Станция метро Green Park. В универмаге «Fortnum & Mason» во время чаепития звучит фортепианная музыка. Browns, 333 Albermarle St, W1. Станция метро Green Park. Чайная с кожаными креслами и фортепианной музыкой. Ritz, 150 Piccadilly, W1. Станция метро Green Park. В этом благородном кафе (для некурящих) при всемирно знаменитом отеле вы оказываетесь в окружении позолоченной лепнины, и кусочки изысканных тортов просто тают на языке. Требуется бронирование. Это место – настоящий эталон высшего класса.

Выбор в лондонских магазинах поистине безграничен – от достойной элегантности Берлингтонской аркады до крикливой пестроты

Да разве есть ещё на свете город, где можно с таким удовольствием помусорить деньгами!? В Лондоне можно найти буквально всё, что душа пожелает. Некоторые туристы только ради магазинов и приезжают в британскую столицу: ведь это один из мировых центров, где делается последняя мода и задаются новейшие тенденции дизайна. Здесь можно побродить и по большим универмагам, и по незаметным лавочкам, по новомодным пассажам и достопочтенным залам старых торговых домов…

Вообще-то Лондон – один из самых дорогих городов мира, и при экскурсии по многим магазинам у вас будет шанс это заметить. Но даже если ваши возможности не столь велики, как ваши желания, то всегда остаётся одно неисчерпаемое и совершенно бесплатное удовольствие – «Wndowshopping», или созерцание витрин. А во время больших распродаж (sales), как и на многочисленных лондонских рынках, где, поторговавшись, цену можно серьёзно сбить, вы сможете сделать очень удачное приобретение.

Куда отправиться разглядывать витрины или прицениваться к модной одежде и аксессуарам? Лучше всего пройтись по большим торговым улицам. Самая известная из них – это, конечно, Оксфорд-Стрит (Oxford Street). Здесь представлены все большие сети розничной торговли, от «Н & М» или «Marks & Spencer» до знаменитых «Primark» и «Top Shop».

Изысканные и дорогие магазины расположились на Риджент-Стрит и Нью-Бонд-Стрит (Regent Street, New Bond Street). Новаторская авангардная мода ожидает вас на Карнеби-Стрит (Carnaby Street) и примыкающих к ней улочках в квартале Сохо. Почти в каждом округе есть своя торговая улица, большая или поменьше: *Кингс-Роуд (King's Road) в Челси, Кенсингтон-Хай-Стрит (Kensington High Street) в Кенсингтоне, Квинсвэй (Queensway) в Бэйсуотере… Так что просто идите, куда глаза глядят. Не прогадаете.

Если же посреди шумного Лондона вам захочется на полдня окунуться в экзотический мир полуострова Индостан, направьте стопы в окрестности улицы Брик-Лейн (Brick Lane). Рестораны с блюдами, щедро сдобренными соусом карри, магазинчики с разноцветными рулонами восточных тканей и пёстрые рыночные лавки принесли этой местности полушутливое название «Банглатаун» (Banglatown).

Большие универмаги, названия которых давно известны даже в самой глухой деревушке Северной Англии, были основаны в XIX столетии, в то время, когда Великобритания была «всемирной мастерской» и «владычицей морей». По замыслу тогдашних владельцев этих торговых домов, в них должны были быть собраны под одной крышей лучшие товары со всего света. Универмаги стали выполнять ту же функцию, что и базарные площади в южных странах: публичное пространство, где можно было и показать товар лицом, и выбрать его.