Владимир Сорокин
Пельмени
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА:
ИВАНОВ - бывший прапорщик,
сторож автобазы
ИВАНОВА - пенсионерка
ЧЕЛОВЕК В ОЧКАХ
МАРК - банкир
НАТАША - фотомодель
6 ПОВАРОВ
Небольшая кухня Ивановых: газовая плита, рядом с ней стол-тумба, уставленный кастрюлями, рядом раковина, над ней сушилка для тарелок, в углу маленький холодильник. Посреди кухни - круглый стол, накрытый клеенкой, на котором Иванова месит тесто; она в домашнем платье с засученными рукавами и в фартуке. Рядом на табуретке сидит Иванов и читает газету. Он в клетчатой байковой рубахе, заправленной в кальсоны, которые, в свою очередь, заправлены в серые шерстяные носки.
ИВАНОВА (с силой месит тесто) Во как... во как... и во как...
ИВАНОВ (не отрываясь от газеты) А?
ИВАНОВА Во как мнется.
ИВАНОВ А что?
ИВАНОВА Да на молоке-то во... как...
ИВАНОВ На молоке?
ИВАНОВА Ага... на молоке-то... воно оно как...
ИВАНОВ А ты на молоке нынче?
ИВАНОВА А как же...
ИВАНОВ (шелестя газетой) Вот и погода опять тово...
ИВАНОВА Обещают?
ИВАНОВ Ага. Вот... метели и заносы. А к ночи 26 градусов.
ИВАНОВА Ух ты. Надо капусту от двери прибрать. А то померзнет.
ИВАНОВ В бочке-то. Да ты что. Накрыть мешками, и все дела.
ИВАНОВА (качает головой) Примерзнет. Так прихватит, потом топором колоть придется...
ИВАНОВ Да чего ты дергаешься. Говорю, не примерзнет.
ИВАНОВА Примерзнет... хоть отодвинуть.
ИВАНОВ Правильно. Отодвинем да накроем.
ИВАНОВА Накроем-то накроем, а как ветром проберет...
ИВАНОВ Да что ты заладила! В прошлую зиму не пробрало.
ИВАНОВА То-то не пробрало. А в эту - кто знает.
ИВАНОВ И в эту обойдется.
ИВАНОВА Обойдется, не обойдется, кто знает...
ИВАНОВ Обойдется.
ИВАНОВА Во... во как... приладилася...
ИВАНОВ (просматривая газету) Вишь... судили.
ИВАНОВА Кого?
ИВАНОВ Да, взятки брали.
ИВАНОВА Кто?
ИВАНОВ А вот... начальник облторга В.П. Соколов... и этот... щас... заведующий овощебазой И.И. Арефьев.
ИВАНОВА Судили?
ИВАНОВ Судили... Соколову восемь лет, а этому... Арефьеву пять. С конфискацией имущества.
ИВАНОВА Во... доигралися... во, и не липнет...
ИВАНОВ Доигрались. Жадность фраера сгубила.
ИВАНОВА (смеется) Да.
ИВАНОВ Зарылись ребята.
ИВАНОВА А как же. Деньги-то вон как...
ИВАНОВ Денежки все любят.
ИВАНОВА А то как же.
ИВАНОВ У нас вон Молоканов тоже с бензином: раз, раз - и налево. А потом - хвать и ку-ку. Рвачи, вот и попадают.
ИВАНОВА А теперь всюду рвачи.
ИВАНОВ Конечно. Чего им.
ИВАНОВА Всюду рвут, где можно... где можно, там и рвут...
ИВАНОВ Так чем шире рот, тем больше хочется.
ИВАНОВА Ууу... рот-то у них вон как... рот-то. Рты у них вон какие.
ИВАНОВ Ты работай, сторожи, а они воруют.
ИВАНОВА Воруют, а после учат как да что... да ты еще и вино- ватый.
ИВАНОВ А потому, что дураков-то много. Нет чтоб заявить да пойти куда следует. Пойти и заявить.
ИВАНОВА Кто ж заявит-то? Заявить-то некому... вишь, вишь, что-то многовато... во...
ИВАНОВ Порядок-то, он ведь весь нужен. Чтобы везде было все как следует. А тут везде воруют, никто не следит.
ИВАНОВА Следить-то... ууу... следить. Их следить... не высле- дишь...
ИВАНОВ Да следить можно, просто следят не за тем. У нас в части особисты вон какие были, все толстомордые. А повара воруют, кладовщики воруют, начальство ворует. А виноваты прапора. А следить они умеют, коль заставят.
ИВАНОВА Многовато чего-то... ну-ка... (берет со стола-тумбы скалку) так и останется...
ИВАНОВ (складывает газету, зевает) Аааах... ох... чегото...
ИВАНОВА Зубы болят?
ИВАНОВ Да нет... чего-то ломит...
ИВАНОВА (раскатывая тесто) Ууу... точно останется.
ИВАНОВ (кладет газету на холодильник) С утра-то ничего. Морозец-то вон по ревматизму... (трет поясницу).
ИВАНОВА Настоялся вчера за водкой, вот и прихватило.
ИВАНОВ Вчера не холодно было.
ИВАНОВА Да, не холодно. Как же... так не холодно... а потом будет... ля-ля...
ИВАНОВ Да это ж... Разве ж мороз такой? Вон под Архангельском - минус сорок по три месяца. А из бани выскочишь да на снег.
ИВАНОВА (проворно орудуя скалкой) Во... ненормальные...
ИВАНОВ Петренко, замполит наш, тот каждый раз. И хоть бы насморк... Водки врежет и спать. А тут разве мороз?
ИВАНОВА Мороз-то... он мороз... Мороз всегда мороз... а здоровья не вставишь...
ИВАНОВ Мы вон в пятьдесят пятом в больнице лежали с Ященковым, а санчасть не отапливалась совсем. Да и палата. Отопление не работало.
ИВАНОВА (гладя и расправляя раскатанное тесто) Ух ты... простыня прямо... куда ж девать-то...
ИВАНОВ Скоро лепить?
ИВАНОВА Лепить-то... погоди лепить...
ИВАНОВ Вот сыплется.
ИВАНОВА (берет со стола-тумбы рюмку, переворачивает и начинает, надавливая, вырезать из теста кружки) Вот... и так. А лепить сейчас... лепить еще успеется...
ИВАНОВ Я лепить мастак.
ИВАНОВА А как же...
ИВАНОВ Много будет?
ИВАНОВА Теста-то вон сколько... куда уж...
ИВАНОВ А фарш?
ИВАНОВА Фарш тебя дожидается. В холодильнике миска с мясом.
ИВАНОВ Еще не молола?
ИВАНОВА Когда ж мне молоть-то? Я вон делаю.
ИВАНОВ А чего ж молчишь? Я б промолол давно.
ИВАНОВА Так вот и мели.
ИВАНОВ Я-то сижу, думаю, щас лепить будем.
ИВАНОВА Лепить! Тут вон полдела еще...
ИВАНОВ И главное - молчит. Ну ты даешь... голова.
ИВАНОВА Тут руки-то одни.
ИВАНОВ Где мясорубка?
ИВАНОВА Внизу там.
ИВАНОВ Так... (достает из стола-тумбы мясорубку, прикручивает к столу, вынимает из холодильника миску с нарезанными кусками мяса).
ИВАНОВА Нашел?
ИВАНОВ Тут все?
ИВАНОВА А чего ж?
ИВАНОВ Так. Все сразу?
ИВАНОВА А как же... все сразу... (режет рюмкой тесто).
ИВАНОВ Куда молоть-то?
ИВАНОВА А... там возьми кастрюлю... внизу... зеленую...
ИВАНОВ (достает кастрюлю, подставляет под мясорубку) Так.
ИВАНОВА Там чеснок-то уже в мясе, чистила уже.
ИВАНОВ Ясно. Вон промок... (начинает молоть).
Минут пять они работают молча.
ИВАНОВА Вот как (ставит рюмку на стол-тумбу).
ИВАНОВ Прими, собью.
ИВАНОВА (отодвигая рюмку подальше) Ага...
ИВАНОВ Маловато...
ИВАНОВА А что ж... костистое было...
ИВАНОВ Течет.
ИВАНОВА Вот как, весь стол... (расправляет на столе кружочки теста).
ИВАНОВ А больше нет? (мелет, заправляя мясо в мясорубку).
ИВАНОВА У меня вон тесто девать некуда...
ИВАНОВ Мясо вроде ничего.
ИВАНОВА (оборачиваясь к нему) Смолол?
ИВАНОВ Еще немного.
ИВАНОВА Давай смелю.
ИВАНОВ Да чего уж. Я доделаю.
ИВАНОВА Посолить надо... (достает из холодильника яйцо).
ИВАНОВ Готово... (отходит от мясорубки и вытирает руки о фартук Ивановой).
ИВАНОВА Что ж ты, новый ведь... поди вымой.
ИВАНОВ Да ладно, мать, не жлобись. Пойду посру (уходит).
ИВАНОВА (усмехаясь) Иди, иди... черт, фартук мне выпачкал... (смотрит на фартук, потом, ополоснув белые от муки руки, начинает месить фарш, предварительно разбив в него яйцо).
ИВАНОВ (входя минут через пять) Ну и как?
ИВАНОВА Готово. Давай лепить.
ИВАНОВ (садится к столу) Давай, давай, а то жрать хочется.
ИВАНОВА Давай (подвигает другой табурет и садится рядом).
ИВАНОВ Тебе за мной не угнаться.
ИВАНОВА (смеется, лепя пельмени) Да уж где нам!
ИВАНОВ (лепит) Я лепить мастак. Мать покойница как лепить, так меня кричит... Куда класть-то?
ИВАНОВА (суетясь) А... вот сюда прямо... вот с краю... клади вот сюда...
ИВАНОВ Ты перцу всыпала?
ИВАНОВА А как же. Всыпала, куда ж ему деться.
ИВАНОВ Без перцу это не пельмени...
ИВАНОВА Сразу, еще перед яйцом, и всыпала.
ИВАНОВ Без перцу это говно, а не пельмени.
ИВАНОВА Я без перцу не делаю. Я всегда с перцем делаю.
ИВАНОВ Мне вон Соловей с женой подсунули без перцу. Так это хуже, чем что... без перцу...
ИВАНОВА Чеснок, да перец, да посолить как следует, а как же.
ИВАНОВ (любуясь слепленным пельменем) Во. Лучше всякой бабы.
ИВАНОВА (улыбаясь) А как же...
ИВАНОВ Я лепить мастак.
ИВАНОВА За тобой прям не угонишься (смеется).
ИВАНОВ Во... мальчики мои... (с удовольствием лепит).
ИВАНОВА Теста останется.
ИВАНОВ Во, новобранцы! Кру-гом!
ИВАНОВА Фарша-то меньше...
ИВАНОВ Раз, два... и в дамки...
ИВАНОВА Надо воду ставить.
ИВАНОВ Лысенькие...
ИВАНОВА (встает, наливает в кастрюлю воду, ставит на плиту, зажигает газ) Коль, ты с юшкой будешь?
ИВАНОВ Оп... годен к нестроевой...
ИВАНОВА Коль. С юшкой?
ИВАНОВ А как же! Как же без юшки. Без юшки, мать, в столовке подают.
ИВАНОВА Там подадут, а как же...
ИВАНОВ Там напоят кислым квасом... говна намешают, только ешь...
ИВАНОВА (соля воду и бросая в нее лавровый лист) У нас и сметанка свежая, на той стороне брала.
ИВАНОВ (продолжая с увлечением лепить пельмени) Оп... и оп...
ИВАНОВА А я без юшки люблю... (садится к столу и продолжает лепить).
