В закромных (бункерных) З. хранят мелкие партии зерна разных культур и сортов. Эти З. представляют собой напольные склады, разделённые перегородками на отдельные отсеки — закрома, или склады с бункерами, которые имеют наклонные или конусные днища.
Силосные З. — высокие силосы (ёмкости), круглые или прямоугольные в плане, с днищами в виде конусов. Наиболее совершенные из них зерновые элеваторы. Напольные и закромные (бункерные) З. со скатной кровлей обычно каркасные. Каркас выполняют из сборного железобетона, дерева или металла, стены — из сборного железобетона, кирпича и др. материалов, кровлю — чаще всего из волнистых асбестоцементных листов. Сводчатые З. строят из сборного железобетона (рис. 2). За рубежом распространены напольные З. цилиндрической формы (Канада, США), многоэтажные (Западная Европа), а также З. с покрытиями из вантовых конструкций.
В напольных и закромных З. небольшой ёмкости зерно загружают и выгружают передвижными механизмами — транспортёрами, самоподавателями и др. В крупных З. применяют стационарные механизмы, обеспечивающие наименьшие затраты труда. Зерно загружают ленточным транспортёром, размещаемым в верхней галерее. Для приёма зерна и подачи его на верхний транспортёр в торце склада сооружают вышку с нориями, приёмным ковшом и автомобилеподъёмником. Выгружают зерно транспортёром, размещаемым в нижней подземной галерее. Большая часть зерна попадает на транспортёр самотёком, а остальная подгребается передвижными механизмами. В силосных З. и напольных с наклонными полами всё зерно разгружается на транспортёры самотёком. Для механизированного приёма зерна, очистки, сушки, подачи в З. и выгрузки его на хлебоприёмных пунктах и в крупных хозяйствах строят сушильно-очистительные башни с приёмно-отпускными устройствами (СОБ), размещая их в торцах З. Склады связаны с СОБ верхними и нижними транспортёрами. Для хранения больших количеств зерна строят несколько З. торцами вплотную один к другому, разделяя их противопожарными стенами. Для лучшего сохранения зерна в З., помимо естественной вентиляции через окно и ворота, а также через шахты с задвижками, устанавливаемые вдоль конька здания, или горизонтального жёлоба внутри закромов, предусматривают активное вентилирование. температуру зерна в З. контролируют электротермометрами, показания которых наблюдают на пульте.
Лит.: Эпштейн Б. В. [и др.], Проектирование зерноскладов, в кн.: Проектирование и строительство зернохранилищ, мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятий в СССР, М., 1958; Воронцов О. С., Элеваторы, склады и зерноперерабатывающие предприятия, ч. 1, М., 1961; Экспериментальное строительство элеваторов и зерноскладов, М., 1966.
А. Б. Кулаковский.
Рис. 2. Напольное зернохранилище из сборного железобетона со сводчатой кровлей: 1 — железобетонный фундамент; 2 — песчаная подушка; 3 — ребристая плита; 4 — транспортёр в верхней галерее; 5 — транспортёр в нижней галерее; 6 — ворота (пунктиром отмечена ёмкость, загружаемая зерном).
Рис. 1. Напольное зернохранилище с наклонным полом: 1 — транспортёр в верхней галерее; 2 — транспортёр в нижней галерее; 3 — наклонный пол; 4 — окна (пунктиром отмечена ёмкость, загружаемая зерном).
Зернь, мелкие золотые или серебряные шарики (диаметром от 0,4 мм), которые напаиваются в ювелирных изделиях на орнамент из филиграни. З. создаёт эффектную светотеневую и фактурную игру, обогащает орнаментальную ритмику изделия. З. известна с древнейших времён (в Междуречье, Древней Греции, на Кавказе), широкое распространение получила в средние века (особенно в Древней Руси), применяется и в настоящее время.
Лит. см. при ст. Золото.
Серебряная пуговица с зернью. Великий Устюг. Последняя четверть 18 в. Исторический музей. Москва.
Зерфю'с (Zehrfuss) Бернар (р. 20.10. 1911, Анже), французский архитектор. Учился в Школе изящных искусств в Париже. З. — один из наиболее последовательных продолжателей рационалистической традиции функционализма 1920—30-х гг. Постройки З.: в Париже — здание ЮНЕСКО (1953—57, совместно с архитекторами М. Л. Брёйером и П. Л. Нерви; подземная часть — 1963—64); Национальный центр промышленности и техники (1958, совместно с архитекторами Р. Камело и Ж. де Майи), перекрытый крупным пространственным железобетонным сводом-оболочкой на 3 опорах; заводы «Рено» (1953) во Флене (Иль-де-Франс); многочисленные общественные здания и жилые дома в Париже, Гавре, Type, а также в Тунисе и Алжире.
Б. Зерфюсс, Р. Камело, Ж. де Майи. Национальный центр промышленности и техники в Париже. 1958.
Зерца'ло, 1) название распространённых в старину (как в России, так и на Западе) литературных произведений нравоучительного и педагогического характера; см. «Великое зерцало», «Юности честное зерцало». 2) Эмблема «законности» в царской России, помещавшаяся на столе в судебных и др. учреждениях. З. было введено Петром I. Представляло собой увенчанную двуглавым орлом треугольную призму, на сторонах которой были наклеены печатные экземпляры петровских указов: о хранении прав гражданских от 17 апреля 1722; о поведении в судебных местах от 21 января 1724 и о важности государственных уставов от 22 января 1724.
Зестафо'ни (до 1921 — Квирилы), город (с 1926), центр Зестафонского района Грузинской ССР. Расположен в долине р. Квирила (левый приток Риони). Ж.-д. станция на линии Самтредиа — Тбилиси; от З. — ветка (48 км) на Сачхере. 22 тыс. жителей (1970). Город вырос в связи со строительством крупного завода ферросплавов (введён в эксплуатацию в 1933), возникшего на базе Чиатурского месторождения марганцевой руды. Заводы: кабельных изделий, винодельческая; швейная, гренажная фабрики. С.-х. техникум.
Зе'та, Дукля, Диоклея (Zeta, Dukija, Diocleia), историческая область на восточном берегу Адриатического моря. С 7 в. заселена сербским племенем дуклян, образовавшим в 9 в. княжество Дукля, которое в конце 9 в. было завоёвано Византией. В 11 в. впервые появляется название З. — по наименованию притока р. Морача. В 1042 З. стала независимой. В конце 11 — начале 12 вв. З. объединяла часть Рашки, Боснию, Требине и Хум. В 80-х гг. 12 в. З. вошла в состав сербского государства Неманичей. После смерти Стефана Душана (1355) З. вновь стала самостоятельной под управлением сначала жупанов Балшичей (правили в 1366—1421), затем Црноевичей (1430—1499). В условиях усилившегося турецкого нажима Стефан Црноевич (жупан в 1426—1465) признал в 1444 верховную власть Венеции. В конце 15 в. З. была завоёвана турками. Впоследствии название «З.» вытеснено наименованием Черногория.
Зефи'р, в древнегреческой мифологии бог западного ветра. В переносном смысле З. — тёплый ветер, приносящий дожди.
Зефи'р, 1) бельевая хлопчато-бумажная ткань из кручёной белёной пряжи, вырабатываемая полотняным переплетением. Предназначается главным образом для изготовления мужских рубашек. Для З. характерно наличие вдоль основы узких полосок (просновок), состоящих частью из утолщённых белых нитей частью из тонких цветных, чередующихся между собой и с белыми нитями. 2) Разновидность пастилы. Конфеты шарообразной или продолговатой формы, имеющие более пышную, чем пастила, консистенцию.
Зефи'ров Алексей Петрович [р. 12(25). 3.1907, Гомель], советский специалист по химии и металлургии редких и благородных металлов, член-корреспондент АН СССР (1968). Член КПСС с 1944. Окончил Московский институт цветных металлов и золота (1932). Занимался инженерной, научно-исследовательской и педагогической деятельностью. Профессор (1958) Московского инженерно-физического института; заведовал кафедрой в Московском химико-технологическом институте им. Д. И. Менделеева. Награжден орденами и медалями.
Зе'фков (Saefkow) Антон (22.7.1903, Берлин, — 18.9.1944, Бранденбург), деятель Коммунистической партии Германии (КПГ), один из руководителей антифашистского Движения Сопротивления. По профессии рабочий-металлист. В юные годы активно участвовал в деятельности Коммунистического союза молодёжи. В 1925 вступил в КПГ. В 1927—33 руководил организациями КПГ сначала в Дрездене, затем в Восточной Саксонии, в Рурской и Северных областях Германии. После установления фашистской диктатуры З. был заключён в концлагерь, где находился до 1939. Затем вновь включился в активную антифашистскую борьбу. В 1942 возглавил одну из наиболее значительных организаций Движения Сопротивления в Германии (действовала в Берлине и некоторых др. городах). З. входил в состав оперативного подпольного центра КПГ. В июле 1944 З. был схвачен гестапо и казнён.
