Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие. Жанр: Справочники издательство -, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.
Название:
Профессия повар. Учебное пособие
Автор
Жанр
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
3 октябрь 2019
Количество просмотров:
326
Текст:
Ознакомительная версия
Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие краткое содержание
Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Виктор Барановский, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Профессия повар. Учебное пособие читать онлайн бесплатно
Профессия повар. Учебное пособие - читать книгу онлайн бесплатно, автор Виктор Барановский