Идеальная диета — фрукты. Фактически они рождаются деревьями для того, чтобы животные и люди их ели и разносили семена, — аналогично и цветы приманивают пчел с той же целью.
В свежих фруктах содержится чистейшая, лучшая вода, способная чудесным образом насытить организм. Особенно замечательным растворителем является виноградный сок. Он разжижает и возбуждает кровь, открывая путь в капилляры уже высохшие и засоренные — если процесс не зашел слишком далеко. Курс лечения неперебродившим виноградным соком восстанавливает людей с запавшими глазами, дряблой кожей и бледным лицом — они полнеют, румянятся и оживают. Возрастающая проницаемость тела дает возможность Духу проявлять себя лучше, с новой энергией. Нижеследующая таблица, которая, за исключением последней колонки, взята из публикаций Департамента сельского хозяйства Соединенных Штатов, даст стремящемуся представление о количестве того, что необходимо есть, а также о составляющих элементах различных приведенных в таблице продуктов питания.
Если рассматривать тело с чисто физической точки зрения, его можно считать химической печкой, а пищу — топливом. Чем больше тело двигается, тем больше топлива оно требует. Человеку было бы глупо менять обычную диету, которая годами его удовлетворяла, и принять новую систему питания, не продумав, насколько она будет лучше служить своей цели. Простое исключение мяса из обычного стола людей, к нему привыкших, несомненно, подорвет здоровье большинства. Единственно безопасный способ — это сначала поэкспериментировать и изучить предмет, используя разумное разделение продуктов. Не может быть никаких жестких правил, диета так же индивидуальна, как и другие характеристики человека. Все, что можно сделать, это дать таблицу ценности различных продуктов питания и описание общего влияния каждого элемента, позволяющую стремящемуся выработать собственную систему питания.
Мы не должны судить о состоянии здоровья человека по его внешнему виду. Определенные общие представления о том, как должен выглядеть здоровый человек, большинству людей известны, однако для такого суждения нет ни одного веского довода. Красные щеки у одного могут быть признаком здоровья, а у другого — признаком болезни. Нет никакого специального правила, с помощью которого можно было бы распознать отличное здоровье, за исключением чувства комфорта и хорошего самочувствия, которое должен ощущать каждый человек независимо от внешнего вида.
В приведенной таблице фигурируют пять химических соединений.
Вода является прекрасным растворителем.
Азот, или протеины, — существенный строитель плоти, но содержит некоторое количество грубой материи.
Углеводы, или сахар, являются основными производителями энергии.
Жиры — это производители тепла и кладовая накопленной силы.
Зола — это минерал, осадок, который засоряет систему. Не нужно бояться недополучить его для строительства костей; наоборот, нам не удается быть слишком осторожными, чтобы получать его как можно меньше.
Калория — это простая единица теплоты; таблица показывает количество калорий, содержащихся в каждом виде продукта, продаваемого на рынке. В фунте бразильских орехов, например, 49,6% отходов (скорлупа), но оставшиеся 50,4% содержат 1485 калорий. Это означает, что примерно половина купленного — это отбросы, однако остаток содержит упомянутое количество калорий. Чтобы мы могли получить наибольшее количество силы из нашей пищи, мы должны обращать внимание на количество калорий, которое она содержит, поскольку из них мы получаем энергию, необходимую для выполнения ежедневной работы. Число калорий (на день), необходимое для поддержания тела при различных видах работы, показано в следующей таблице:
Таблица характеристик продуктов питания
Очевидно, что в соответствии с этой таблицей шоколад можно считать наиболее питательным продуктом, имеющимся в нашем распоряжении; также очевидно, что какао в виде порошка наиболее опасный продукт из всех других, поскольку содержит в три раза больше золы, чем большинство продуктов, и в десять раз больше многих из них. Оно является энергетическим продуктом, но и сильным ядом, поскольку засоряет систему гораздо быстрее, чем прочие субстанции.
Конечно, сначала потребуется провести некоторые исследования в целях установить наилучшую систему питания, однако эти затраты окупятся, улучшив здоровье, продлевая жизнь и обеспечивая свободное владение телом. Это даст возможность исследовать и применять более высокие материи. Спустя немного времени стремящийся ознакомится с предметом настолько, что ему уже не придется уделять ему особое внимание.
Хотя указанная таблица показывает количество химических веществ для каждого наименования продукта, нужно помнить, что не все их количество используется в системе, поскольку определенную долю этих веществ тело отказывается усваивать.
Из овощей мы перевариваем только около 83% протеинов, 90% жиров и 95% углеводов.
Из фруктов мы усваиваем около 85% протеинов, 90% жиров и 90% углеводов.
Координирующим механизмом является мозг, с помощью которого контролируются движения тела и выражаются наши идеи. Он построен из тех же веществ, что и другие части тела, но с увеличенным количеством фосфора.
Отсюда логически следует, что фосфор — это особый элемент, с помощью которого Эго способно выражать мысль и оказывать влияние на плотное физическое тело. Установлено, что количество и варьирование этого вещества определяет состояние и степень интеллекта человека. В мозге идиотов мало фосфора; у проницательных мыслителей его много; в животном мире степень сознания и интеллекта зависит от количества фосфора, содержащегося в мозге.
Поэтому очень важно, чтобы стремящийся, который использует свое тело для ментальной и духовной работы, снабжал свой мозг необходимым для этого веществом. Большинство овощей и фруктов содержит определенное количество фосфора, но особенностью является то, что большая часть его находится в листьях, которые обычно выбрасываются. Значительные количества фосфора содержатся в винограде, луке, шалфее, в бобах, зубчиках чеснока, ананасе, в листьях и стеблях овощей, а также в соке сахарного тростника, но не в очищенном сахаре.
В следующей таблице показано количество фосфорной кислоты в некоторых продуктах:
Содержание фосфорной кислоты в продуктах
На 100000 частей продукта приходится N частей фосфорной кислоты
Суть вышеизложенного можно кратко подытожить следующим образом:
1. Тело в течение всего периода жизни подвержено процессу отвердения.
2. Этот процесс состоит в отложении разносимых кровью грубых веществ, главным образом фосфатов и карбонатов кальция, в результате чего различные части тела окостеневают, превращаясь в кости или сходные с ними материалы.
3. Это нарушает гибкость сосудов, мышц и других частей тела, ответственных за движение. Сгущается кровь, и полностью засоряются мельчайшие капилляры, так что циркуляция жидкостей и работа системы вообще снижают свою эффективность, в результате чего следует смерть.
4. Тщательно избегая пищи, содержащей много золы, используя для внутреннего потребления дистиллированную воду и стимулируя выделения пота через кожу посредством частого приема ванн, можно замедлить процесс отвердения и увеличить продолжительность жизни.
Все это объясняет, почему некоторые религии предписывают частые омовения как религиозный ритуал — они стимулируют здоровье и очищают плотное тело. С той же целью предписываются и посты. Они дают желудку необходимый отдых, заставляя тело убирать ненужную материю, и таким образом, если поститься не слишком часто и не слишком долго, стимулируют здоровье, хотя обычно лучше всего это достигается подходящей пищей, которая и есть наилучшее лекарство.
Первая забота врача — убедиться, нормально ли происходит выделение, которое является главным средством Природы для освобождения тела от ядов, содержащихся во всех продуктах питания.
В заключение скажем: пусть стремящийся подберет себе такую пищу, которая лучше всего переваривается, поскольку, чем проще выделяется энергия из пищи, тем больше времени имеет система для восстановления, прежде чем возникнет необходимость восполнения запасов. Никогда не стоит пить стакан молока, как пьют стакан воды. Выпитое таким образом, оно формирует в желудке большой комок сыра, совершенно непроницаемый для действия желудочного сока. Молоко нужно пить маленькими глотками, как мы пьем чай или кофе. Тогда оно образует в желудке маленькие шарики, которые легко усваиваются. Используемое должным образом молоко является одним из наилучших диетических продуктов. Цитрусовые — это сильные антисептики, а крупы, в частности, рис — сильнодействующие антитоксины.
