И здесь, в горячей зоне, вывешивайте самые «вкусные» предложения. Может быть, это front-end-товары с низкой ценой или продукты с выгодными бонусами. Или хотя бы просто самые ходовые товары.
А лучше всего – возьмите статистику продаж за последнее время и выделите в ней самые продающиеся товары. Предложите их с каким-нибудь бонусом или дополнительной скидкой.
Разграничение пространства
Торговый зал необходимо отделять от других отделов – бухгалтерии, логистики и так далее, потому что эти сотрудники совершенно не умеют работать с клиентами и их нельзя подпускать к покупателям даже случайно.
Когда клиент заходит в магазин, у него должны быть идеальные условия для совершения покупки. А если рядом кто-то считает баланс и матерится, что циферки не сошлись, – это сводит на нет все усилия по работе с внутренним пространством. Обязательно отделяйте торговый зал от офисных и складских помещений.
Часто бывает, что часть ценников сломана, порвана или криво висит, надписи затерты, не горит лампочка подсветки, что-то заляпано грязью… И никто из сотрудников на это не обращает внимания.
На самом деле это сильно влияет на продажи. У клиента возникает подсознательная ассоциация: «Если здесь такое отношение к витринам, то и товар такого же качества».
У менеджера торгового зала в должностной инструкции должно быть прописано, что он каждый вечер обязан проверить товары и ценники. Иначе у вас постоянно будет ситуация, когда что-то отвалилось, не подсвечено или не работает.
Внутри магазина есть ценники, объявления, различные надписи. Не пестрите! Не используйте разные шрифты, различные стили. Все должно быть однородным.
Если вы не дизайнер, то не надо пытаться изобрести что-то стильное, какой-то особенно яркий и красивый ценник. Обычно выходит намного хуже, чем если бы вы сделали его обычным черным шрифтом на белом фоне.
Есть несколько цветов, которые хорошо сочетаются: желтый, красный, синий и черный. Используйте их, не пытайтесь сделать розовые или серо-буро-малиновые вывески и ценники, остерегайтесь креатива в выборе цветов.
В большинстве магазинов очень помогает подсветка, в том числе вывески и товаров. Пройдитесь по залу, найдите темные углы и усильте освещение.
Очень часто вы можете смело поднять цены на 3-5-7-10 %. Это практически не повлияет на количество продаж, но сильно повысит прибыль.
Если вы давно не повышали цены, самое время это сделать. Как правило, повысив цены на 5-10 %, а часто и на 15–20 %, вы получите резкий рост прибыли. Можете протестировать этот способ. Поднимите цену на два-три дня и верните ее, если продажи упадут.
Наружная реклама – выбор места
Рассмотрим правильный подход к тому, как разместить рекламу на пути в магазин, чтобы привлечь в него людей. Вы можете использовать наземные стенды, раздавать флаеры, располагать рекламу на столбах, на зданиях и так далее.
Обычно поступают следующим образом. Владелец компании решает, что разместить рекламу нужно здесь, здесь и здесь. Потому что ему кажется, что это будет хорошо. Хотя обычно это «кажется» не совпадает с реальностью.
Как подойти к этому процессу более грамотно и научно? Стоит потратить один день и сделать следующее.
Возьмите карту ближайшей территории вокруг магазина. Определите основные точки, представляющие потенциальной интерес. Где идет основной человекопоток, где находятся главные развязки? Предположительно именно там будет много людей. Отметьте с десяток основных точек, которые могут дать большую отдачу.
Затем вы приходите на каждое место в час пик и считаете, сколько людей проходит за десять минут. На первой точке, к примеру, было 150 человек, на второй – 70, на третьей – 200, на четвертой – 100, на пятой – 70. Так проходите все точки, получаете статистику и понимаете, где лучше всего разместить рекламу. Метод грубый, но дает гораздо лучшие результаты, чем «интуитивный» выбор места для рекламы.
С флаерами еще проще. Один день ставим раздающего на одной точке, второй день – на другой, затем на третьей и так далее. Подсчитывайте, сколько роздано флаеров и, самое главное, сколько людей по ним пришло. Так вы точно увидите: если флаеры раздавать в этой точке, то приходит по ним в день 15 человек, если в следующей, то 25. Так вы найдете самые лучшие места.
Очень важно при этом измерять результаты – насколько каждый вид рекламы работает или не работает. Самый простой вариант – давать на флаере код скидки. Тогда при покупке сразу будет видно, откуда пришел клиент.
Если вы используете обычные флаеры, попробуйте разместить на них купон со скидкой. Еще лучше, если будет написано: «Предъяви – и получи подарок!» Подарком может быть что-то совсем недорогое из вашего же ассортимента. А люди ради халявы придут к вам и заодно что-то купят.
На рекламе, даже если это стенд, расположенный рядом с вашим магазином, необходимо объяснять, как к вам пройти:
«Идем прямо 50 шагов, потом поворачиваем налево».
Хорошо работают подобные «заманухи»:
«До нас всего 301 шаг». Человек смотрит: «Интересно! Пойду, проверю, сколько там действительно шагов».
Главная идея, которую мы хотим до вас донести, – пробуйте разные варианты. Если у вас висит одна и та же реклама на фасаде здания уже три года, это плохо. Надо что-то менять. Возможно, вы ее перевесите, и поток посетителей окажется в два раза больше. Может быть, этого и не произойдет, но пробовать необходимо!
Планировка торгового зала в розничном магазине
Внутренняя планировка большинства розничных магазинов и торговых центров сделана совершенно бестолково. В этом разделе мы дадим ряд самых критических рекомендаций – что необходимо учитывать при планировке помещения и расположении товара.
Шаг 1. Определение товаров, создающих поток
Такими товарами являются все имеющиеся в ассортименте, ради которых люди приходят в магазин. Какие это могут быть товары?
1. Регулярно потребляемые товары основного спроса.
2. Расходники, запасы которых нужно постоянно пополнять.
3. Товары целевого спроса – обычно крупные по размеру или стоимости вещи, за которыми покупатели приходят в магазин даже издалека.
Шаг 2. Правильное расположение товаров различного вида спроса Товары целевого спроса
