Ольга Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Ольга Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения. Жанр: Детская образовательная литература издательство неизвестно, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.
Название:
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
Автор
Издательство:
неизвестно
ISBN:
-
Год:
неизвестен
Дата добавления:
13 февраль 2019
Количество просмотров:
402
Ольга Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения краткое содержание
Ольга Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения - описание и краткое содержание, автор Ольга Сычева, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения читать онлайн бесплатно
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения - читать книгу онлайн бесплатно, автор Ольга Сычева