Горбачев если и читал историю, то явно что-то недотумкал. Не в последнюю, а в первую очередь то длительное издевательство, которое он учинил над народами Союза, заставив их отказаться от своих традиционных напитков, явилось причиной развала нашего государства. Сейчас уже и над Россией такая же угроза. Создав условия для бесконтрольного ввоза в страну и производства ("на откупах") различного рода суррогатов водки, наши горе-реформаторы тем самым вытесняют из общества свои национальные напитки. Множатся случаи отравлений, возрастают озлобленность, преступность - реакция на новые зелья непредсказуема.
Ельцин, мне кажется, не сразу понял, почему он неважно смотрелся на телеэкранах в свою первую поездку в США. "Это провокация, - сказал он на встрече с рабочими, - что со мной будет из-за пары бутылок". Дескать, слону дробина. Все так, если бы это была пара привычных за пять веков употребления бутылок родной "Московской". Но то было чуждое нашему духу виски.
Из истории этого по сути простого, но вместе с тем самого важного в в жизни народа как общности продукта - водки можно выбирать любые примеры, подтверждающие сказанное.
Тем более важно знать, что происходило на наших землях, когда ее не было.
1380 г. - славная героическая победа на поле Куликовом. Казалось бы, ненавистные татаро-монголы разбиты, но почему еще сто лет продолжалось иго Орды? Все просто. Москва ликовала и праздновала два года. В 1382 г. Тохтамыш беспрепятственно добрался со своим войском до Москвы, без боя взял ее - все защитники пьянствовали неделями и открыли кремлевские ворота за посул опохмелиться, сжег столицу дотла, разорил по пути города русские, назначил еще большую дань и - прощай, немытая Россия.
Вот и спустя шестьсот с лишком лет не напоминают ли сегодняшние послеавгустовские бесконечные юбилеи и презентации в столице ту Москву?! Тогда ведь - я подчеркну - еще не было водки (была дурманящая гадость), а сейчас она - спасительница! - может исчезнуть по неумению правительства. Депо, конечно, не в праздниках, а в том, что пьет народ.
Кому-то данный пример покажется в наше время несущественным впрямую нам никто не угрожает. Соглашусь, но с оговоркой "до поры до времени", и приведу другой, более близкий пример.
1648-1650 годы. Очередной период демократизации - отмена госмонополии на производство хлебного вина - ознаменовался, как обычно, ростом самогоноварения, завозами из ближнего зарубежья дешевого отвратительного зелья. Одуревший народ сорвал несколько посевных и уборочных. начался голод, который перешел в "кабацкие бунты" в Москве, (Новгороде, Пскове. Интересно, с какими лозунгами-челобитными выступали наши далекие предки? Основных - три. Первый - введение государственной, справедливой и твердой цены на товары первой необходимости. Второе ликвидация откупной системы (по-нашему - приватизации) на государственные отрасли (таможню, кабаки, виноторговлю и т.д.). Наконец, третье - ликвидация частной торговли, закрытие лавок, погребов. Знакомо, не правда ли?
Вопрос, который здесь рассматривается, более чем актуален, но ждать от боярской думы - правительства - серьезного его рассмотрения не приходится. Каждый чиновник понимает: любое неточно сказанное слово в этой деликатнейшей проблеме - и конец политической карьере.
Похоже, хмельная Москва еще не почувствовала всю серьезность надвигающегося.
И надо-то всего-навсего вернуть былое качество нашей водке (как и другим напиткам, любимым нашими народами, - от чачи до пейсаховки), и рубль стабилизируется, доллар займет то место, которое ему и положено: ведь ржаная "Московская особая водка" лучше кукурузного самогона - виски "Бурбон". Качество водки станет, как принято, определять цену любого труда, любого другого товара.
Протрезвейте наконец умом, и тогда без ваучеров, ОМОНа, надуманных референдумов спокойствие вернется на земли России как будто свыше. В противном случае... Нет, больше не буду приводить примеров.
Николай СМИРНОВ,
начальник ииформационно-аналитического центра
Комитета торговли и продовопьствия
Санкт-Петербурга
========================================================================
? ERICSSON.TALK ???????????????????????????????????????????????? ERICSSON.TALK ? From : Boris Maximov 2:5030/178.18 23 Jul 96 22:01:54 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
> Прибыль превыше всего. Реклама, например, назойливо советует > пить водку "Smirnoff" - "самую чистую водку в мире". Между > тем водка, технологию производства которой вывез за > рубеж один из двух конкурировавших на рынке алкогольных напитков > братьев Смирновых - Петр, являлась одной из самых неудачных из > всех выпускавшихся в конце прошлого века в России (здесь ей делать > было нечего, поэтому и вывез). В его "водку" для придания > лучшей "питкости" (спирт неважный) добавлялся поташ (в больших > количествах - отрава). Именно водка оставшегося в России > второго брата - А. Смирнова и стала "прародительницей" > всемирно известных "Столичной", "Посольской", "Золотого кольца".
Хpеново автоp знаком с истоpией "Смиpновки".
П.А.Смиpнов делал ее до эпохи истоpического матеpиализма.
Потом В.П.Смиpнов (его сын) уехал во Львов и стал ее тем делать. По тому же кстати pецепту. А в России пpедпpиятия П.А.Смиpнова были национализиpованы и делали некачественную водку во вpемена HЭПа (35% по Булгакову) (до этого был сухой закон). П.А.Смиpнов не удосужился дожить до этого вpемени поскольку на небеса попал еще до pеволюции.
Затем В.П.Смиpнов выехал из Львова в Паpиж и там гнал водку, а вот уже потом его пpедпpиятие и тоpговая маpка были куплены компанией "Heublen" и уже она стала пpоизводить водку "Смиpнов".
Что же касется pецептуpы, то pецептуpа ликеpо-водочного пpоизводства во всем миpе обновляется не pеже чем в 4-5 лет. Даже на хоpоших маpочных бpенди вpемя выдеpжки отнюдь не соответствует физическому. Есть масса акселеpатоpов этого пpоцесса. То же касается и очиски водки.
Относительно же теpмина "сучок", так он употpеблялся не в связи с фильтpами из дpевесного угля а в связи с дешевой водкой из дpевесного спиpта.
Плохо с общей обpазованностью в своем пpедмете у вновь назначенных чиновников мэpии. Жаль.
