масла. Это достигается процессом, которые с некоторыми условностями можно назвать пастеризацией. Вот из-за нагревания масла и появляется ореховый привкус. Это почти топленое масло.
В иной реальности в следующем веке Российская империя только на одном сыре чеддере зарабатывала до сорока тысяч рублей в год. Продажа Вологодского масла приносила прибыли в разы больше. Так что молочная продукция — это рискованный бизнес, однако, может быть очень прибыльным. И в этом направлении мы только начинаем работать.
Я уже говорил с Захаром Ложкарем на счет того, что одним из важнейших направлений деятельности Военторга должна быть доставка коров сыроделов из Романьи, что чуть южнее Северной Италии. Уж не знаю, будет ли продаваться в России пармезан, который изготавливают в тех краях, но кроме твердых сортов, там есть мастера и по другим видам сыров.
— Думаю, что мы уже не успеем съездить и посмотреть, как выжимают подсолнечное масло, потому как можно уже ехать на пикник, — сказал я.
На следующий день свожу дам в том числе и на маленькую фабрику по производству макарон, отобедаем там.
Да, я решил пойти и таким путем, создать макаронно-лапшевую промышленность. При этом, рассчитываю сильно увеличить число работников итальянцами. Пока же то, что есть — это не фабрика, а лишь небольшой цех, в котором делается лапша и после сушится в специальной печи. Объемы небольшие. Получается не так, чтобы плохо, но сейчас я уже вижу перспективу, госзаказы. Для армии макароны с тушенкой — классика, уступающая только гречке и бигусу… Хотя, нет, бигус — это сильно позднее изобретение, которое не факт, что должно появиться раньше.
Красивая резная беседка, из которой открываются чудесные виды на Северский Донец и заводи на противоположном берегу. Механическая мастерская сделала не только большой мангал, но и коптильню. И уже оттуда идут умопомрачительные ароматы шашлыка и копченного мяса.
Дамы, которых все больше увлекал разговором Захар, пригласили и Липского, как вроде бы шляхтича. Все было хорошо и приятно, кроме двух вещей, нет, трех.
Первое — это комары. Здесь их не так, чтобы сильно много, севернее этих тварей поболе будет, но неприятно. Вторая причина — это то, что не оказалось музыки. Вечер прямо-таки сам пел песни, музыка напрашивалась. Но Эта проблема частично решилась. Я призвал даму сердца своего слуги Никифора, по совместительству и мою служанку Просковью, и вот она спела. Голосище! А как душевно прозвучали романсы! Катенька даже прослезилась.
И вот третья проблема связана как раз с Катей или с моими «тараканами» в голове. Я испытал ревность. Даже в прошлой жизни столь ярко подобное чувство меня не посещало, а здесь — на тебе. Катя почти на меня не смотрела, крайне мало общалась, однако, с Захаром, которого я также пригласил на посиделки, щебетала открыто и непринужденно. Это я уже потом понял, что со мной ей было стеснительно говорить, а так как девушка она общительная и коммуникабельная, то нашла, с кем наговориться.
Мясо было божественным. Не скажу, что таких шашлыков в жизни не ел, но они где-то в первой десятке. Понимая, что дам одним мясом кормить — моветон, а были также волованы с разными начинками, как и всевозможные сладости и пирожные.
Кульминацией вечера был небольшой салют. На противоположном берегу Северского Донца с самого начала вечера кормили комаров пятеро бойцов. Они и запустили десять ракет разорвавшихся разноцветными огнями. Кулибин подобные шутихи некогда делал для императрицы Екатерины Алексеевны. Гениальный изобретатель хотел о подобном опыте уже забыть, но я не дал. И сейчас, как в Нижнем Новгороде, на нашем заводе, так и в мастерской Надеждово производятся ракеты. И это далеко не всегда шутихи. Англичане и французы, даже индусы уже применяли подобное оружие, и Россия не будет новатором, но это смотря как тактически выгодно ракеты применить.
Впереди предстояло еще одно испытание, когда я в своей усадьбе дам прием, а потом мы все отправимся в Нижний Новгород, где уже должны начаться приготовления к свадьбе. Уверен, что о празднестве узнают многие, может, и сам император.
— Ваше превосходительство, к вам прибыл мастеровой из мастерской. Сказывал, что по вашему запросу пули к штуцерам привез особливые, да какого-то револьверу, — сообщил мне Никифор.
— Языки бы укоротить этим говорунам! — раздраженно сказал я, наблюдая, как закрывается дверь в мой дом, где сейчас проживают две Екатерины Андреевны.
Нижний Новгород
24 сентября 1797 года
Суббота — это, наверное, самый популярный день недели для свадьбы, если только не венчания. Тут церковь против, пятница постная, так нечего и в субботу жениться. Потому моё вступление в брак состоялось в воскресенье, и не утром, а днём, так как утро — это воскресная служба, отстоять которую было просто необходимо.
А теперь информация для тех, кто недостаточно физически развит. Вам необходимо подумать: стоит ли вовсе жениться, так как этот процесс столь энергозатратный и утомительный, что не каждый выдержит. Ну, или выдержит, но не такое грандиозное празднование.
Первое, это нужно перед венчанием поститься и неустанно ходить в церковь. Профилонить нельзя ни одну службу или же можно истово молиться дома, но делать это так, чтобы ни у кого не возникло подозрения. А оно может возникнуть, так как находишься под пристальным надзором будущих родственников и не только их. Второе, это когда в день венчания необходимо рано подняться или вовсе не ложиться спать. Нужно одеться, собраться, получить наставления и просто переговорить с тем же тестем. Третье, это отстоять службу в церкви, почти три часа. Далее исповедоваться, причаститься. Учитывая, что митрополит Гавриил лично выразил желание венчать меня и Катю, то исповедь была не проходной процедурой, а разговором более, чем на час. Опять же — всё на ногах, не приседая уже часов пять.
Всё ли это? Конечно же, нет. Далее сам обряд венчания. Сравнительно не долгий, но… Гавриил, будто сильно соскучился по мне, потому по окончании обряда была почти часовая проповедь про то, как супруги должны любить церковь.
И только здесь, после поздравлений в самой церкви и раздачи милостыни просящим, которые вмиг превратились во вполне состоятельных, сравнительно с бедными горожанами, людей, получилось присесть.
— Ты как? — спросил я у Кати, которая, казалось, не выражала никаких эмоций.
— Устала жуть, но это же только начало? — моя жена впервые показала своё настроение.
Эта улыбка была… Наверное, подобная радость сравнима с тем, как если бы писатель долго работал над книгой, ночами
