просит широты действий.
За прошедший месяц в процессе организации работы новых кондитерских я искала новое большое помещение. И вот наконец то мои поиски увенчались успехом.
В одном уютном районе, рядом с городским парком нашлось помещение, которое мне очень понравилось.
Одноэтажное строение с огромными окнами в пол, из которых открывается вид на парк и небольшое озеро, и мансардой. Имеется небольшой внутренний двор, основная часть которого засеяна газоном, по границе участка растут деревья, создавая некое уединение. Просто идеально для моей задумки.
Строение внутри делится на четыре помещения на первом этаже и два небольших помещения на мансардном этаже.
На мансардном этаже красивые арочные окна с видом на парк и внутренний двор. Решила, что обустрою тут кабинет с приемной.
На первом этаже в самом большом помещении организую зал для торжеств: свадеб, дней рождений. Здесь можно разместить очень большую компанию. Рядом помещение поменьше. В нем тоже будет зал для торжеств, но для маленьких компаний, возможно сделаю детскую тематику. Нужно только немного перестроить вход. Основной вход в здание со стороны двора. Из обоих залов имеются выходы на террасу, опоясывающую все здание. Нужно будет центральный вход на этой стороне. Я уже договорилась с мастерами, скоро они приступят к перестройке. Внутри тоже предстоит немного перестроить, сделать косметический ремонт, завести оборудование, рабочие столы, посуду и мебель на кухню, обустроить залы, в четвертом помещении сделаю маленький магазинчик, там будут продаваться те же кондитерские изделия, что и в лавках, но в красивых подарочных коробках. Можно будет заказать торт с надписями или набор пряников в тематическом оформлении.
Некоторые кондитерские изделия будут продаваться только тут. К примеру трайфлы, капкейки. На них я уже оформила патенты. Также я уже нашла мастера, который специализировался на изготовлении шляпных коробок. Мы заключили контракт. Я подала идеи по изготовлению коробок под мои кондитерские изделия, открыток, визиток и другой мелочи. Мастер Льер оформил на все это патент. Согласно договора коробки в течение года будут изготавливаться только для меня, первая партия открыток и визиток уже готова, коробки разных размеров, расцветок в процессе изготовления.
Первым делом я оборудовала мансардный этаж. Переделки он не требовал, только сделали небольшой косметический ремонт, закупила разную мебель и текстиль. Оба помещения равного размера, имеют общий вход по лестнице с улицы на верхнюю небольшую террасу и внутренний по лестнице из коридора на первом жтаже. В одном помещении я оборудовала кабинет. Выбрала большой письменный стол из светлого дерева, в тон ему заказала низкие шкафы и высокие. Низкие установили под скосом крыши по всей длине стены, высокий занял часть противоположной стены. Для себя выбрала большое офисное кресло. Возле окна, выходящего на парк поставила небольшой диванчик, кресло и столик, вдоль стены буфет и бар. На окнах лёгкий полупрозрачный тюль. Кабинет оформлен в кофейно — кремовой гамме.
А приемную оформила в светло зелёной гамме с яркими акцентами. Все таки сфера у нас творческая. Также под скосом крыши низкие шкафы на всю длину стены. Две зоны для клиентов. В одной зоне маленькие низкие диванчики вокруг овального низкого стола, а во второй круглый стол и удобные стулья с мягким сидением и высокой спинкой. На окнах такой же тюль, как в кабинете. На стенах слева и справа от входной двери цветочная роспись в пастельных тонах. Расставила цветы в горшках и напольных вазонах. Получилось светло и уютно.
Роспись на стенах приемной мне очень понравилась, талантливый художник.
Его же наняла для росписи стен в залах для торжеств. В большом зале для основной росписи выбрала длинную стену. Крупные цветы, вроде нашего пиона в нежных пастельных тонах украсили стену. Меньшую стену без окон украсил один большой цветок и пара бутонов, листья и завитки. Остальные стены рабочие покрасили в нежно персиковый цвет. На окнах белоснежный тюль. Между окон установила кадки с миниатюрными деревьями. Окна в пол идут по двум стенам, все распахиваются и можно выйти на террасу. Днём очень светло без дополнительного освещения. Для вечерних мероприятий освещение обеспечивают белоснежные настенные висячие фонарики изящной ковки, внутри которых закреплён стеклянный шар с магическими огнями. В темное время фонарики создают приятное теплое свечение.
По залу расставлены круглые столики на четыре — шесть человек. Для них заказала белые и кремовые скатерти, в тон им чехлы на стулья. Для начала пары видов текстиля должно хватить. Тем более ткань очень прочная и зачарована от пятен. Заказала также в посудной мастерской огромный комплект посуды в едином стиле.
Во втором зале решила сделать зал для детских праздников. Для росписи стен выбрала тропическую тему. Нарисовала на бумаге жирафа, слона, попугаев в мультяшном стиле. Художник повторил мои рисунки на стенах, добавил много зелени и пестрых птичек, потолок расписали в стиле неба. Пол выкрасили в насыщенный зелёный цвет. На окнах светлый цветной тюль. Заказала столы нестандартных форм и чуть ниже, чем для взрослых. Столы и стулья покрасили в бежевый цвет и нанесли немного росписи в виде листьев. Посуду тоже заказала необычную из прочного небьющегося материала. Форма посуды простая, без лишних деталей и всех цветов радуги. Думаю детям должно понравится.
Кухни оборудовала на земной манер. Завезли плиты, раковины, столы, шкафы и стеллажи по моим эскизам. Я оформила и оплатила разрешение на открытие объекта общественного питания, такие выдают харчевням. Других вариантов объектов общественного питания здесь нет, мы будем первые.
Рядом с кухней напротив по коридору есть ещё одно небольшое помещение. Сделали в него вход с улицы для клиентов. Здесь будем принимать заказы на кондитерскую продукцию для подарков. На полках выставили разные коробочки для упаковки. Заказала ленты разных цветов и ширины. В каждую коробочку будем укладывать визитку с адресами наших кондитерских лавочек. На ленту будем крепить открытку в нашем неповторимом стиле. С одной стороны место для подписи кому и от кого подарок, а на оборотной мини реклама нашей продукции.
Изготавливать на заказ будем торты, и пряники в эксклюзивном дизайне, с надписями, трайфлы и капкейки с кремовым дизайном в коробочках от 6 штук и более. Для трайфлов специальные стаканчики заказала в нескольких дизайнерских вариантах. Я уверена, что в скором времени сладкие подарки станут популярными.
Строительные и ремонтные работы длились больше месяца. За это время я так же обустроила и сад.
Наняла ещё мастеров и рабочих. Часть газона сняли, уложили плитку. Над получившимися площадками установили открытые беседки с навесами. Установили столики с садовыми плетеными диванчиками. На одной
