My-library.info
Все категории

Марина Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии

На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Марина Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии. Жанр: Кулинария издательство -, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.

Название:
Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
23 октябрь 2019
Количество просмотров:
173
Читать онлайн
Марина Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии

Марина Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии краткое содержание

Марина Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии - описание и краткое содержание, автор Марина Смирнова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
Если вы страдаете такой болезнью, как гипертония, то вам необходимо знать, не только от каких продуктов вам следует отказаться, но и наоборот — какие продукты полезно употреблять в пищу, а также какие блюда можно из этих продуктов приготовить. Книга поможет выбрать рецепт, который будет не только полезным, но и вкусным, и мы надеемся, что это блюдо станет для вас целебным.

Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии читать онлайн бесплатно

Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии - читать книгу онлайн бесплатно, автор Марина Смирнова
Назад 1 ... 5 6 7 8 9 10 Вперед

Лазанья с цукини

Ингредиенты

250 г лапши (сваренной без соли), 75 г сыра «Моцарелла», 100 г прессованного творога, 120 сыра «Пармезан», 200 г цукини, 200 г томатного соуса, 2 ч. ложки сушеного базилика, 2 ч. ложки сушеной душицы, 1 луковица (небольшая), 1 зубчик чеснока, черный молотый перец на кончике ножа, соль.


Способ приготовления

Разогреть духовой шкаф до 180 °C, посуду для запекания смазать растительным маслом. Смешать натертые сыры в миске. Лук мелко нарубить, смешать с томатным соусом, добавить специи, тщательно перемешать.

Кабачок очистить от кожицы и нарезать небольшими ломтиками.

Выкладывать подготовленные продукты в посуду для запекания слоями: тонкий слой томатного соуса; ⅓ лапши; смесь натертых сыров; слой кабачков.

Повторить слои в такой же последовательности, сверху присыпать смесью сыров, накрыть посуду для запекания алюминиевой фольгой и поместить в духовку. Запекать в течение 40 мин.

Запеканка из овощей

Ингредиенты

70 г белокочанной капусты, 70 г моркови, 20 г репчатого лука, 70 г картофеля, ⅓ яйца, 7 г растительного масла, 10 г панировочных сухарей, 10 г манной крупы, 5 г сметаны (нежирной).


Способ приготовления

Кочан капусты освободить от поврежденных и вялых листьев, промыть, обсушить, нарезать соломкой, припустить. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, припустить.

Смешать капусту и морковь, добавить мелко нарубленный пассерованный лук и манную крупу, хорошо перемешать, поместить на огонь и немного прогреть.

Затем остудить массу, соединить с протертым отваренным картофелем, взбитым яйцом, тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания, сверху смазать сметаной, поместить в разогретый духовой шкаф и запечь.

Котлеты капустные

Ингредиенты

200 г белокочанной капусты, 20 мл молока (обезжиренного), 10 г манной крупы, ½ яйца, 10 г панировочных сухарей, 5 г растительного масла, 10 г сметаны (нежирной), соль.


Способ приготовления

Очистить кочан капусты от увядших и поврежденных листьев, промыть, нашинковать соломкой, добавить молоко и тушить до готовности. Всыпать манную крупу, хорошо перемешать, тушить еще 5 мин, немного охладить, добавить яйцо, посолить.

Из капустной массы сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. При подаче выложить на блюдо и полить сметаной.

Котлеты морковно-творожные

Ингредиенты

200 г моркови, 50 г творога (нежирного), 20 г манной крупы, ½ яйца, 20 мл молока (обезжиренного), 10 г панировочных сухарей, 6 г растительного масла, 10 г сметаны (нежирной), соль.


Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой, залить небольшим количеством горячей воды и тушить, за 5–8 мин до готовности всыпать манную крупу, перемешать. Полученную массу остудить, добавить протертый творог, взбитое яйцо и молоко, хорошо перемешать, сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в разогретом масле.

При подаче выложить на плоское блюдо и полить сметаной.

Оладьи картофельные

Ингредиенты

300 г картофеля, 3 ст. ложки сметаны (нежирной), 1 яйцо, растительное масло, соль.


Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, сварить до готовности и размять. В получившееся пюре ввести сырое яйцо, сметану и соль, все хорошо перемешать. Формовать оладьи при помощи столовой ложки и жарить с обеих сторон в разогретом растительном масле.

Сладкие блюда, выпечка

Оладьи фруктовые

Ингредиенты

50 г манной крупы, 30 г яблок, 20 г изюма, 75 мл молока (обезжиренного), ½ яйца, 20 г сливочного масла, 5 г сахара.


Способ приготовления

Молоко соединить с 5 г масла и сахаром, всыпать крупу и сварить кашу, немного охладить и ввести яйцо. Очистить яблоки от кожицы, нарезать небольшими кусочками, изюм тщательно промыть.

Добавить подготовленные фрукты в кашу, хорошо перемешать и с помощью ложки выкладывать полученное тесто на разогретую с маслом сковороду. Подавать оладьи можно с негустым киселем, вареньем, сиропом.

Запеканка творожная с фруктами

Ингредиенты

100 г яблок, 20 г изюма, 20 г инжира, 50 г творога, 1 яйцо, 15 г сливочного масла, 10 г сахара, 5 г манной крупы, 35 г моркови, 25 г шпината, 30 г сметаны.


Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, добавить 10 г масла, влить небольшое количество воды и тушить до готовности.

Добавить в морковь нарезанный шпинат и тушить еще 5 мин, перед окончанием тушения выложить в кастрюлю нарезанные яблоки и инжир, ½ яйца и тщательно перемешать. Творог протереть через сито, смешать с сахаром, манной крупой, изюмом и ½ яйца.

Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее попеременно слои творога и фруктов (всего четыре слоя), верх разровнять, полить растопленным сливочным маслом, поместить в разогретый духовой шкаф и запечь. При подаче полить сметаной.

Яблоки, запеченные с творогом

Ингредиенты

1 ½ кг яблок, 500 г творога (обезжиренного), 2 яйца, сахар.


Способ приготовления

Творог протереть сквозь сито, добавить яйца и сахар, хорошо перемешать. Яблоки помыть, осторожно вырезать сердцевину с семенами, в образовавшееся отверстие выложить творожную начинку.

Уложить начиненные яблоки на противень, влить небольшое количество горячей воды, поместить в предварительно разогретую духовку и запекать до готовности. Подавать блюдо в горячем или холодном виде.

Блинчики, фаршированные морковью, курагой и изюмом

Ингредиенты

50 г пшеничной муки, 100 г молока (обезжиренного), ½ яйца, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 50 г моркови, 30 г изюма, 30 г кураги, 30 г сметаны.


Способ приготовления

Из муки, яйца, молока и ½ нормы сахара приготовить блинное тесто, выпечь два блина. Морковь вымыть, очистить, нашинковать и тушить до готовности, добавив небольшое количество масла.

Перед окончанием тушения добавить нарезанную соломкой курагу, изюм и оставшуюся часть масла.

На каждый блин выложить фарш, завернуть конвертиком и немного обжарить с двух сторон. При подаче выложить блины на блюдо, полить сметаной.

Пюре тыквенное с абрикосами

Ингредиенты

100 г тыквы, 20 г абрикосов, 10 г сметаны (нежирной), 4 г сливочного масла, 4 г пшеничной муки, сахар.


Способ приготовления

Срезать с тыквы корку, очистить от семечек, нарезать мякоть кубиками и припустить со сметаной до готовности. Абрикосы помыть, разрезать на половинки, косточки удалить, опустить в небольшое количество кипящей воды, припустить, добавить сахар.

Готовые тыкву и абрикосы протереть сквозь сито, добавить муку и хорошо перемешать. Получившееся пюре поместить на огонь и довести на слабом огне при постоянном помешивании до кипения. При подаче добавить в блюдо растопленное сливочное масло.

Назад 1 ... 5 6 7 8 9 10 Вперед

Марина Смирнова читать все книги автора по порядку

Марина Смирнова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки My-Library.Info.


Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии отзывы

Отзывы читателей о книге Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии, автор: Марина Смирнова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.