My-library.info
Все категории

Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья

На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья. Жанр: Кулинария издательство -, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.

Название:
Большая книга о питании для здоровья
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
23 октябрь 2019
Количество просмотров:
410
Читать онлайн
Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья

Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья краткое содержание

Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья - описание и краткое содержание, автор Михаил Гурвич, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
В каждом добром доме всегда есть хорошая книга о здоровом питании.Современная Большая книга о питании для здоровья создана Михаилом Гурвичем, ведущим диетологом России, на основании своего 40-летнего лечебного опыта в Институте питания РАМН. На протяжении 20 лет доктор Гурвич обучил 3 млн своих пациентов и читателей, как осознанно относиться к продуктам питания и при помощи еды избавиться от старых болезней и килограммов и не приобрести новых. В книге удобная структура и легко найти ответы на все вопросы, которые задают на приеме у врача-гастроэнтеролога. Это проверенные рекомендации опытного врача, расшифрованные и детально подкрепленные рецептами вкусных и полезных блюд.Благодаря этой книге вы сможете легко добиться того, чтобы питание на вашем столе приносило здоровье и отвечало потребностям вашего организма. Она проверена наукой и поколениями читателей и включает полную информацию о вкусной и здоровой пище.

Большая книга о питании для здоровья читать онлайн бесплатно

Большая книга о питании для здоровья - читать книгу онлайн бесплатно, автор Михаил Гурвич

В тех случаях, когда аэрофагия является признаком некоторых заболеваний, сопровождающихся ощущением тяжести и распирания в подложечной области, надо пройти обследование и лечение под наблюдением врача-гастроэнтеролога.

Если причиной частого заглатывания воздуха являются неврозы, стрессовые состояния, рекомендуется получить консультацию у невропатолога.

Чем полезна дыня? Когда ее лучше есть?

Когда лучше есть дыню – вопрос исключительно ваших личных пристрастий и национальных традиций. Англичане едят дыню во время завтрака, в США с нее нередко начинается обед, на Ближнем Востоке свежую и маринованную дыню подают к мясу и рыбе, а у нас ее принято есть на десерт.

Никаких необычных веществ в ней нет, зато есть много полезных макро– и микроэлементов. Среди них калий и магний, способствующие хорошей работе сердца и сосудов (калия в дыне – 118 мг%, почти в 2 раза больше, чем в арбузе). Есть в этом прекрасном южном фрукте кальций, натрий, фосфор и железо. С витаминами тоже все в порядке: витамина С – 20 мг/100 г мякоти (в 3 раза больше, чем в арбузе), бета-каротина – 0,4 мг/100 г (в 4 раза больше, чем в арбузе), а также B1, B2 и PP. Да и сама мякоть дыни – богатый источник клетчатки и пектиновых веществ.

Из удовольствий наиболее приятные те, которые случаются наиболее редко.

ДЕМОКРИТ (460–370 до н.э.), древнегреческий философ

Неудивительно, что врачи-диетологи советуют включать дыню в рацион питания при самых разных заболеваниях: атеросклерозе, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, заболеваниях печени, желчевыводящих путей, почек, хронических гастритах, заболеваниях кишечника и геморрое. При некоторых заболеваниях дыня – лекарство, успешно заменяющее все остальные. В последние годы многие ученые, занимающиеся проблемой «питание и рак», считают, что дыня способствует профилактике этой болезни.

Раньше считали, что ее нельзя есть больным хроническим гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, но теперь и им врачи рекомендуют этот полезный продукт (в умеренном количестве). Ее разрешают есть даже больным диабетом с учетом суточной нормы сахара (в данном случае оптимальные количества надо согласовывать с врачом).

Особый разговор – о калорийности. Казалось бы, в дыне много сахара и она должна быть очень калорийной, но 100 г мякоти дают организму всего лишь 38 ккал (как и арбуз). Благодаря этому ее используют в диетическом лечении ожирения – существуют даже разгрузочные дынные дни.

Итак, дыня полезна. Но очень важна экологическая чистота продукта. Ведь именно химические вещества (например, нитраты) в повышенной концентрации могут вызвать отравление.

И, конечно, во всем надо знать меру. Если учесть, что дыня обладает мягким мочегонным и послабляющим действием, то тут можно обойтись без комментариев.

Почему появляется дурной запах изо рта? Как от него избавиться?

Дурной запах изо рта появляется при заболеваниях десен, носа, носоглотки. Например, при хроническом тонзиллите, когда в криптах миндалин образуются гнойные пробки, при хроническом гайморите, когда развивается воспалительный процесс в пазухах носа; при тонзиллите – промывание миндалин соответствующими лечебными средствами обычно избавляет от этого недуга.

Довольно частая причина неприятного запаха – пародонтоз. При этом заболевании образуются зубодесневые щели, в которые попадают частицы пищи. Разлагаясь, они становятся причиной неприятного запаха.

Возможная причина запаха изо рта – некачественные или пришедшие в негодность протезы, под коронками которых скапливаются остатки пищи. Причиной запаха могут быть и кариозно измененные зубы. В образовавшихся кариозных полостях скапливается значительное количество микроорганизмов. Наличие зубного камня, некачественные пломбы, несоблюдение гигиены полости рта – все это способствует появлению запаха.

Озена – зловонный насморк – еще одна причина тяжелого запаха, нарушающего «легкое дыхание».

Во всех этих случаях необходимо получить конкретные рекомендации у специалистов – стоматолога и оториноларинголога.

Причиной запаха может быть белый налет на языке, свидетельствующий чаще всего о неблагополучии в деятельности системы пищеварения. Не случайно врачи называют язык зеркалом желудка. Надо посоветоваться с врачом-гастроэнтерологом, который порекомендует определенную диету. Часто следует совет: при наличии густого (белого или желтого) налета на языке чистить щеткой не только зубы, но и язык.

Запах изо рта может быть обусловлен хроническим гастритом с пониженной кислотностью, когда возможно замедленное переваривание белковых веществ. При этом врач может порекомендовать принимать желудочный сок, различные ферментные препараты.

Запах изо рта – один из симптомов дивертикула пищевода (мешковидное выпячивание стенки пищевода).

Запах кислого возможен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки на фоне повышенной кислотности желудочного содержимого.

При заболеваниях почек, сопровождающихся почечной недостаточностью, возможен запах аммиака.

Должны настораживать специфические запахи, например запах ацетона при диабетической коме, гнилостный запах при абсцессе легкого, при бронхоэктатической болезни. При бронхоэктазах в образующихся карманах бронхов скапливается гной, издающий гнилостный запах. В этом случае необходимо срочно обратиться к врачу.

У женщин появление неприятного запаха изо рта связывается иногда с менструациями. Этот запах хорошо заглушается полосканием рта ментоловой водой.

У практически здоровых людей запах изо рта может быть от переедания, особенно от злоупотребления мясными блюдами. Не следует переедать. Диета с вегетарианской направленностью тоже может оказаться целебной, поскольку исключает из рациона мясные блюда, способствующие гнилостным процессам в кишечнике человека.

Гомеопатические средства, применяемые для лечения дурного запаха изо рта

Нукс вомика

Нукс вомика помогает при запахе изо рта, сопровождающемся белым или желтым налетом у корня языка, диспептическими явлениями, когда запах зависит от расстройства пищеварения или когда он беспокоит только по утрам.

Если запах изо рта сопровождается воспалительными явлениями зева и десен, применяют меркуриус коррозивус. Сульфур полезен, если запах появляется после принятия пищи.

Пульсатилла

Пульсатилла показана в тех случаях, когда запах появляется ночью у молодых девушек, особенно у тех, кто страдает отрыжкой, испытывает ощущение задержки пищи в пищеводе, желудке и ощущение тяжести в подложечной области.

При запахе изо рта, сопровождающемся отрыжкой, применяют арнику, карбо вегетабилис, калий бихромикум, нукс вомика. Последний применяется и при злоупотреблении никотином, чтобы отбить запах табака.

При кислом запахе, кислой отрыжке, сопровождающимися изжогой, применяют ацидум сульфурикум, натриум муриатикум, кальциум карбоникум.

Если причина запаха изо рта – переедание, сочетающееся с хроническим гастритом, показаны антимониум крудум, бриония, нукс вомика, графит.

При запахе изо рта «тухлыми яйцами» и соответствующей отрыжке применяют калькареа карбоника, карбо вегетабилис.

Практические советы, способствующие избавлению от дурного запаха

(по материалам научной и народной медицины)

В народной медицине водный настой листьев лесной земляники (из расчета 2 ст. ложки травы на 2 стакана кипятка) применяют для полоскания рта при стоматите и гингивите, сопровождающихся неприятным запахом изо рта.

Полезны полоскания рта отваром шалфея (1 ст. ложка травы на стакан кипятка).

Дезинфицирующими и дезодорирующими свойствами обладает отвар ромашки.

Временно избавиться от неприятного запаха изо рта поможет слабый раствор марганцовки.

Для полоскания рта при неприятном запахе используют настойку календулы (5 – 7 капель на стакан воды).

Издавна применяют при дурном запахе для полоскания полости рта и горла настой горькой полыни (1 ч. ложку сухой полыни заваривают 2 стаканами кипятка, настаивают 15 – 20 мин и процеживают).

Если запах изо рта обусловлен хроническим стоматитом, тонзиллитом, применяют отвар коры дуба для полосканий полости рта и горла. Отвар коры дуба обладает выраженным противовоспалительным и противогнилостным действием.

При неприятном запахе изо рта эффективным лечебным средством может оказаться полоскание рта настойкой зверобоя (30 капель на полстакана воды). Для приготовления настойки 1 ст. ложку сухой травы зверобоя настаивают в течение 7 – 10 дней на 100 мл 40%-ной водки, затем фильтруют.

Зверобой в виде настоев и отваров применяют для полоскания десен и полости рта при воспалении слизистой оболочки десен и полости рта.


Михаил Гурвич читать все книги автора по порядку

Михаил Гурвич - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки My-Library.Info.


Большая книга о питании для здоровья отзывы

Отзывы читателей о книге Большая книга о питании для здоровья, автор: Михаил Гурвич. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.