Ингредиенты:
Говядина – 500 г
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Сухая паприка (сладкий молотый перец) – по вкусу Чеснок – по вкусу
Лук – 1 головка
Морковь – 1 штука
Сметана – 200 г
Горчица – 1-2 чайных ложки Растительное масло для жарки Приготовление:
Говядину нарезать на небольшие кусочки.
В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне, пока не испарится вся жидкость.
Лук нарезать крупными кусочками, морковь натереть на терке. Добавить овощи к мясу, обжарить до мягкости лука.
Добавить соль, перец и паприку по вкусу, перемешать.
Влить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и тушить мясо на медленном огне около 40 минут.Смешать сметану и горчицу.
Когда мясо станет мягким, добавить соус, перемешать и готовить еще 5 минут на слабом огне.
Готовое блюдо подавать с картофельным пюре или свежими овощами.
Картофельно-сырные палочки
Ингредиенты:
Картофель – 8 штук;
Сыр – 100 грамм;
Панировочные сухари – 100-150 грамм;
Яйца – 2 штуки;
Кукурузная мука – 2 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и натрите на терке. Смешайте картофельную массу с яйцом и кукурузной мукой. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
Нарежьте сыр брусочками.
Взбейте яйцо с небольшим количеством соли и перца.В другую миску насыпьте панировочные сухари.
Откройте тесто на кусочки, сформируйте лепешки, положите в них брусок сыра и сформируйте палочки.
Сначала опустите палочки во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях.
Обжаривайте палочки в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Выложите готовые палочки на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла. Затем переложите их на блюдо и подавайте к столу.
Вкуснейшая рыба в сливочном соусе
Ингредиенты:
500 грамм рыбы (подойдет филе трески или минтая, а также хек); пара столовых ложек муки; одна луковица; стакан сливок (20% жирности); небольшой кусок сливочного масла;
специи и соль – по вкусу; свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Приготовление:
Тщательно промойте рыбу и обсушите ее бумажным полотенцем.
Нарежьте подготовленную рыбу на порционные куски.
Приправьте солью и перцем, затем обваляйте в муке каждый кусочек. Очистите и мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте к луку рыбу и обжарьте ее с обеих сторон до образования румяной корочки. Влейте сливки в сковороду с рыбой, приправьте блюдо солью, перцем и любимыми специями. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и накройте
сковороду крышкой. Тушите рыбу в сливочно-луковом соусе около 15 минут, до полной готовности.
Готовое блюдо подавайте горячим, украсив его свежей зеленью.
Домашняя Куриная колбаска
Ингредиенты:
500 г куриного филе;
3 зубчика чеснока;
200 мл сливок; 2 яичных белка;
соль, черный молотый перец, сладкая молотая паприка – по 1 ч. л.; специи (например, травы) по вкусу.
Приготовление:
Пропустить куриное мясо через мясорубку, добавить измельченный чеснок. В полученный фарш добавить сливки, яичные белки, соль, специи, молотый перец и хорошо перемешать до получения однородной массы. Выложить фарш в фольгу, плотно завернуть концы и обернуть сверху несколькими слоями пищевой пленки. Завязать концы нитками,
чтобы не проникла вода, и выложить в кастрюлю с водой, так, чтобы вода полностью покрывала колбасный фарш.
Варить 30-40 минут на медленном огне.
После варки достать колбасу из воды, остудить и отправить в холодильник на ночь для полного охлаждения.
Капуста тушеная с картофелем
Ингредиенты:
1 кочан капусты;
3 картофелины;
1 морковь; 2 луковицы; лавровый лист;
соль и черный перец по вкусу; растительное масло для жарки; томатная паста – 1 столовая ложка; чеснок – 2-3 зубчика.
Пошаговый рецепт приготовления:
Нарежьте картофель на небольшие кубики и обжарьте его в казане на разогретом растительном масле на большом огне до полуготовности. Мелко нарежьте лук и добавьте его к картофелю. Продолжайте жарить на большом огне еще несколько минут, после чего убавьте огонь до среднего и продолжайте жарить еще примерно 12 минут.
Натрите морковь на крупной терке и добавьте ее к луку. Жарьте еще около 7 минут. Нарежьте капусту и добавьте ее в казан. Затем добавьте специи и соль, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 10 минут.
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его вместе с тмином в капусту.
Продолжайте тушить еще несколько минут.
Когда капуста будет готова, добавьте в казан томатную пасту, хорошо перемешайте и дайте блюду настояться под крышкой еще несколько минут.
Ваше блюдо готово!
Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся:
10 куриных крылышек;
соль; вода; кастрюля.
Приготовление:
Шаг 1: Промойте куриные крылышки под холодной водой и убедитесь, что на них нет перьев. Положите их в кастрюлю.
Шаг 2: Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и добавьте немного соли.
Залейте воду в кастрюлю с крылышками.
Шаг 3: Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с плиты и оставьте остывать.
Шаг 4: Когда вода остынет, выньте крылышки из кастрюли и обсушите их бумажными полотенцами.
Шаг 5: Если гости придут завтра, поставьте кастрюлю с крылышками в холодильник.
Если же гости придут сегодня, продолжайте готовить.
Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 7: Обваляйте крылышки в муке и обмакните их в смесь яиц и молока или воды. Если хотите острое блюдо, добавьте в смесь паприку, острый перец и чеснок. Для яркого вкуса добавьте в смесь немного куркумы или других специй по вашему вкусу.
Шаг 8: Обваляйте куриные крылышки в панировочных сухарях и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Шаг 9: Запекайте крылышки в духовке в течение 30 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Приятного аппетита!
Спагетти с креветками за 30 минут
Ингредиенты:
250 г спагетти;
1
столовая ложка сливочного масла;
2
зубчика чеснока;
20 креветок; 15 помидоров черри; соль и перец по вкусу; стакан сметаны; половина стакана песто; три четверти стакана
