Галина Серикова - Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!

На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Галина Серикова - Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!. Жанр: Кулинария издательство -, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.

Название:

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!

Автор

Галина Серикова

Жанр

Книги / Домоводство, дом и семья / Кулинария

Издательство:

ISBN:

Год:

Дата добавления:

22 октябрь 2019

Количество просмотров:

202

Текст:

Ознакомительная версия

Скачать книгу Купить книгу

Читать онлайн

Галина Серикова - Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! краткое содержание

Галина Серикова - Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! - описание и краткое содержание, автор Галина Серикова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info

Нас сейчас не удивишь свежими овощами зимой, но те, что были выращены на собственной даче и сохранены разными способами, ничто не заменит. Наша книга предназначается тем, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Она ознакомит начинающих хозяек с азами консервирования, а опытным подскажет, что еще можно приготовить из овощей.

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! читать онлайн бесплатно

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! - читать книгу онлайн бесплатно, автор Галина Серикова

Назад 1 ... 25 26 27 28 29 30 Вперед

Конец ознакомительного отрывкаКупить книгу

Ознакомительная версия.

Помидоры – 1 кг

Чеснок – 300 г

Соль по вкусу

Пропустить через мясорубку помидоры и чеснок, довести до кипения, посолить и перемешать.

Рецепт 19

Помидоры – 1,5 кг

Баклажаны – 1 кг

Сладкий перец – 1 кг

Чеснок – 500 г

Растительное масло – 190 мл

6%-ный уксус – 100 мл

Перец чили, соль по вкусу

Пропустить помидоры, баклажаны, чеснок, сладкий и острый перец через мясорубку, влить растительное масло и варить 45 мин.

За 5 мин до готовности добавить уксус, посолить и перемешать.

Соусы из хрена

Рецепт 1

Корень хрена – 300 г

Вода – 200 мл

Сахар – 40 г

3%-ный уксус – 25 мл

Соль – 20 г

Пропустить корень хрена через мясорубку, влить воду и уксус, добавить сахар, посолить и перемешать.

Рецепт 2

Корень хрена – 300 г

9%-ный уксус – 250 мл

Свекла – 200 г

Сахар – 20 г

Соль – 20 г

Отварить свеклу, очистить и натереть на крупной терке. Пропустить корень хрена через мясорубку, соединить со свеклой, влить уксус, добавить сахар, соль и перемешать.

Иллюстрации

Икра из баклажанов. Рецепт 5

Лечо из сладкого перца. Рецепт 1

Икра из помидоров. Рецепт 11

Икра из баклажанов. Рецепт 28

Лечо. Рецепт 9

Икра из кабачков. Рецепт 11

Икра из баклажанов. Рецепт 32

Закуска из кабачков. Рецепт 3

Ознакомительная версия.

Скачать легальную копию